½ÄÇ° ¡í Áö¹æ ¡í Áö¹æ»ê

Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù

À¯ÁöÀÇ ÀÌÈ­ÇÐÀû ¼ºÁú
- ¹ß¿¬Á¡
- Áö¹æ»êÀÇ Á¾·ù¿Í À¶Á¡ : À¶Á¡
- µ¿Áú´ÙÇüÇö»ó (polymorphism), °øÀ¶(eutectic mixture)

Áö¹æ»ê Á¾·ù
- ºÎƼ¸£»ê butyric acid
- Linoleic Acid
- oleic Acid

 

Palmitoleic Acid  16-1   9-hexadecenoic acid  
Oleic Acid  18-1   9-octadecenoic acid  
Ricinoleic acid  18-1   12-hydroxy-9-octadecenoic acid   castor oil  
Vaccenic Acid   18-1   11-octadecenoic acid  
Linoleic Acid     18-2   9,12-octadecadienoic acid  
Alpha-Linolenic Acid  (ALA)  18-3   9,12,15-octadecatrienoic acid  
Gamma-Linolenic Acid  (GLA)  18-3   6,9,12-octadecatrienoic acid  
Gadoleic Acid        20-1   9-eicosenoic acid  
Arachidonic Acid (AA)  20-4   5,8,11,14-eicosatetraenoic acid  
EPA                      20-5   5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid   f
Erucic acid            22-1   13-docosenoic acid   rapeseed oil  
DHA                    22-6   4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic  acid