첨가물 ≫ 물성 ≫ 유화제  

유화제 종류

- 모노글리 : 최대 사용량

- 레시틴 : 천연, 가장 저렴

- Sugar ester

- 폴리글리세린 : Deca~, PGPR

- 폴리솔베이트