½ÄÇ° ¡í Áñ°Å¿ò ¡í ÀǹÌ

½´ÆÛÅ×À̽ºÅÍ Super taster

¹Î°¨È­, µÐ°¨È­
- ½´ÆÛÅ×À̽ºÅÍ Super taster
- ³¿»õ °ú¹ÎÁõ
- MSG °ú¹ÎÁõ : Áß±¹½Ä´ç ÁõÈıº?

¾²¸é ¹ñ¾î¶ó. Toxin = Vomit
- ÀÚ¿¬Àº ¾´¸ÀÀÌ´Ù ¾´ ¸ÀÀ» ½È¾îÇÏ´Â ÀÌÀ¯
- º½¿¡ ¾´ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â ÀÌÀ¯
- ¾´¸ÀÀÇ masking : °ÅÀÇ ºÒ°¡


- ÃøÁ¤¹ý

- 25% of the population are supertasters
- ¹Ì°¢¼¼Æ÷ : 184 vs 425
- ¾´¸Àµî¿¡ ƯÈ÷ ¹Î°¨ÇÔ

»ç¶÷¸¶´Ù ¿¹¹Îµµ°¡ ´Ù¸¥µ¥ ÇôÀÇ 1cm2´ç ¹Ì·ÚÀÇ ¼ö°¡ µÐ°¨ÀÚ´Â 100°³ º¸Åë»ç¶÷Àº 200°³ ¹Î°¨ÀÚ´Â 400¿©°³ ¼öÁØÀÌ´Ù. ¹Î°¨ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÁÁÀ» °Í °°Áö¸¸ ¾´¸À¿¡ Áö³ªÄ¡°Ô °ú¹ÎÇÏ¿© ºÎÀûÇÕÇÏ´Ù. º¸ÅëÀÇ ¹Ì°¢ÀÚ°¡ Áñ±â´Â À½½ÄÆøµµ ³Ð°í °¡Àå Áñ±ä´Ù. µû¶ó¼­ º¸ÅëÀÇ ¹Ì°¢ÀÚ°¡ ¿¬±¸¿øÀ¸·Î ÀûÇÕÇÏ´Ù.