화학결합, 분해

결합, 결합력
  분자간 힘 : 수소결합 : 공유결합력 = 1 : 10 : 100
Life is solution chemistry

 

화학결합의 종류
- 이온결합
- 공유결합
- 금속결합

분자간의 결합
- 수소결합 : 물의 수소결합
- 단백질 결합

- 친화력 = 유유상종 like dissolves like
- 반발력 = 분산력 repulsion, exclusion

결합, 결합력
- 결합력이 높으면 융점,비점상승, 용해도감소
- 같은 길이도 Side chain, 극성에 따라
 

용해도 이야기
- 투과성 : 세포막의 투과성 차이가 ..
- 투과성 : 마약 지용성의 차이가 ..
- 결석 = 과포하 : 미네랄과잉 or 수분 부족
- S, N 함유 향기물질은 역치가 매우 낮다
- 증점 다당류(검류)의 용해법

영향요소
- 온도와 용해도
- 분리 separation / 추출 extraction
- 혼합 mixing / 분쇄 Size reduction