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커피공정 : 로스팅 (Roasting, 배전)

커피 로스팅
- 로스터, 로스팅 장치
- 커피 로스팅 곡선
- 커피 로스팅 향기 변화
- 커피 로스팅 색의 변화
- 와인 오크통의 토스팅



외형변화




온도에 따른 볼륨 변화


색상변화



성분 변화


향기 변화


 



 


 


 


 


 


 


배전 온도와 시간