±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ : ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ½ÃÀÛ(¾Ï¸ð´Ï¾Æ °íÁ¤)


MSG ¡í Á¤¹Ì·á, ¿ªÇÒ, ³í¶õ

±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ : ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ½ÃÀÛ(Áú»ê)  

±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ
- ½Ä¹° ´Ü¹éÁúÁß¿¡ ±Û·çŽ»êÀÌ °¡Àå dzºÎÇÏ´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»ê ´ë»çÀÇ Á߽ɹ°Áú : ¸¹Àº ¹°ÁúÀÌ glutamic acidÀ¯·¡
- ½Ä¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤ : ±Û·çŽ»ê + ¾Ï¸ð´Ï¾Æ --> ±Û·çŸ¹Î
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ Gaba°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ GlutamineÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ ÇÁ·Ñ¸°ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ ¾Ë¶ó´Ñ ÇÕ¼º
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ ¾Æ¸£±â´Ñ ÇÕ¼º arginine
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ Protoporphyrin (¿±·Ï¼Ò, Çì¸ð±Û·Îºó)ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
- ½Å°æÀü´Þ ¹°Áú - ÀÎÁö´É·Â, ±â¾ï·Âµî ¸Ó¸®¸¦ ÁÁ°ÔÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼­ ºñŸ¹Î B9 ¿±»êÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù

- Flavor enhancer :  °­·ÂÇÑ Ç³¹ÌÁõÁø¹°Áú
- DNA¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ÇÙ»êÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÌ´Ù
- Vitamin K, Caµî°ú ÇÔ²² Ç÷¾×ÀÀ°íÀÇ Çʼö ¹°Áú
- Æ®·£½º±Û·çŸ¹Ì³ªÁ¦ÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ´Ü´ÜÇÑ °ÖÀ» ¸¸µç´Ù
- Ä®¸ðµâ¸° : Ä®½· ¿î¹Ýµµ »ê¼º¾Æ¹Ì³ë»ê
- ¿±»êÀÇ ¼ººÐÀ̸ç Ç×»êÈ­Á¦ÀÎ glutathioneÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÌ´Ù.
- ½ÉÀå°ú Àü¸³¼± ±â´É¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.  

´Ü¹éÁúÀÇ ½ÃÀÛÀÌ ¹Ù·Î

Áú»ê - ¾ÆÁú»ê - ¾Ï¸ð´Ï¾Æ : ÀÌ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ÈíÂøÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù

Áú¼Ò, Nitrogen source
- Áú¼Ò N2 gas, ¾ÆÁú»ê NO2, »êÈ­Áú¼Ò NO,¾Æ»êÈ­Áú¼Ò (N2O)
- Áú¼Ò(´Ü¹éÁú) ´ë»ç
- Áú¼Ò¹èÃâ
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- ½Ä¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤ : ±Û·çŽ»ê + ¾Ï¸ð´Ï¾Æ --> ±Û·çŸ¹Î

 





 

 
 






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