Glutamate 역할 : 많은 아미노산의 전구물질이다

원료 ≫ 아미노산 ≫ MSG

Glutamate 역할 : 전구물질

- Glutamic acid의 역할
- 프롤린을 만든다
- 알라닌 합성
- 아르기닌 합성 arginine

  Glutamate is a key molecule in cellular metabolism.  transamination,
  ornithine, arginine,
   클로로필, 헤모글로빈 전구물질
   핵산의 전구물질


  

- Glutamine의 전구물질

  


ornithine, arginine의 전구물질
 


프롤린의 전구물질
   

알라닌 합성
 


클로로필, 헤모글로빈 전구물질


핵산 전구물질





 

 




 

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