점도가 증가하면 유화의 안정성이 증가한다
물성 ≫ 증점제 ≫ 증점제 역할 증점제 역할 : Emulsion stabilization 유지의 침강속도 : stoke식 점도 상승에 의한 효과 지방과의 결합에 의한 효과 유화용도의 안정제
Network ≫ 두뇌, 마음, 욕구 뇌의 작동원리, 지도원리 감각 기관 보상시스템 - 학습 파페츠 - 목적 동기 부여 회로 식욕 mechanism - Food Pleasure file.txt file.txt