유화제 역할 : 전분과 결합 작용, 노화억제

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유화제 역할 : 전분과 결합 작용, 노화억제

전분의 노화 원인도 분자의 형태에 있다

- 전분의 특징  
- 호화와 노화  
- 유화제의 노화억제 작용








 
 


지연 기작과 효과
 
 
 

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뇌의 작동원리, 지도원리

감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
- 목적 동기 부여 회로

식욕 mechanism
- Food Pleasure

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