MSG ±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ


MSG ¡í Á¤¹Ì·á, ¿ªÇÒ, ³í¶õ

±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ : ´Ü¹éÁúÁß °¡Àå ¸¹Àº ±¸¼º¼ººÐ

´ëºÎºÐÀÇ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ´Ü¹éÁúÀ» ¸¸µå´Â °¡Àå ¸¹Àº ¾Æ¹Ì³ë»ê

´Ü¹éÁú Á¾·ù : Äݶó°Õ
- ´Ü¹éÁú ¿ªÇÒ : »ý¹°ÇÐÀû ¿ªÇÒ
- ´Ü¹éÁú ¿ªÇÒ : ½ÄÇ°¿ø·á·Î ¿ªÇÒ
* ´Ü¹éÁú 100g´ç ¾Æ¹Ì³ë»ê Á¶¼ººñ



´Ü¹éÁú ¸ÀÀº ±Û·çź»êÀ¸·Î ´À³¤´Ù

- ¸ÀÀÇ ÀÇ¹Ì : ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾çÀ» ÁÁÀº ¸ÀÀ¸·Î ±â¾ïÇÑ´Ù: ´Ü¹éÁúÀº ¸ö¿¡ Çʼö´Ù
- ¸ÀÀÇ Á¶°Ç : ºÐÀÚ·®ÀÌ 3000 ÀÌ»óÀÌ¸é ¸ÀÀ¸·Î ´À³¢±â Èûµé´Ù: ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÀÚ·®ÀÌ Ä¿¼­ ¸ÀÀ̳ª ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ¾ø´Ù
- MSG(±Û·çŽ»ê)´Â ¾îµð¿¡ ¸¹Àº°¡ ? ¸ðµç ´Ü¹éÁú

Free glutamate¸¦ ¾ò±â À§ÇÑ ³ë·Â
- ¹ßÈ¿ ½ÄÇ°
- Á£°¥ MSGÀÇ º¸°í
- Àå·ù : µÈÀå, °£Àå ....
- À°¼ö : glutamate¸¦ À§ÇÑ ³ë·Â : Bouillon, Broth, Stock

- ´Ü¹é ºÐÇع° Äá´Ü¹é 100gÁß glutamic acid°¡ 17gÀÌ´Ù
- Yeast Extract , Yeast Food, Yeast Nutrient ,Autolyzed Yeast , Autolyzed Yeast Extract
- Hydrolyzed Whey Protein , Hydrolyzed Pea Protein, Hydrolyzed Corn Protein , Hydrolyzed Corn Gluten

   ¿ä¸®»ç : ¿À±Í½ºÆ® ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ Georges Auguste Escoffier, 1846~1935 ´Â 12¼¼¿¡ ¿ä¸®ÇÏ´Â ÀÏÀ» ½ÃÀÛÇÏ¿© 74¼¼¿¡ Įư È£ÅÚ¿¡¼­ ÀºÅðÇÒ ¶§±îÁö 62³â µ¿¾È ¿ä¸®¸¦ ÇßÀ¸¸ç, ±×ÀÇ ÀÏ»ýÀÌ Á÷¾÷ÀÇ ±â·ÏÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×ÀÇ À̸§ÀÌ ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇØÁø °ÍÀº 1890³â¿¡ ¹®À» ¿¬ »çº¸ÀÌ È£ÅÚÀÇ ¿ä¸®ÀåÀ¸·Î ¹ßŹµÇ¸é¼­ ºÎÅÍÀ̸ç 1899³â¿¡´Â Įư È£ÅÚ·Î ÀÚ¸®¸¦ ¿Å°åÀ¸¸ç, 23³â µ¿¾È °í±Þ ¿ä¸®¸¦ °è¼Ó ¸¸µé¾î ¾öû³­ ¸í¼ºÀ» ¾ò°Ô µÇ¾ú´Ù. ºôÇ︧ 2¼¼´Â "³ª´Â µ¶ÀÏÀÇ Á¦¿ÕÀÌÁö¸¸, ´ç½ÅÀº ¿ä¸®ÀÇ Á¦¿ÕÀÌ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù°í ÇÑ´Ù.   ¡°½Ç·Î À°¼ö´Â ¿ä¸®¿¡¼­ ¸ðµç °ÍÀÌ´Ù. À°¼ö ¾øÀÌ´Â ¾Æ¹«°Íµµ ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÁÁÀº À°¼ö¸¦ ¸¸µé¸é ³ª¸ÓÁö´Â ½ÄÀº Á× ¸Ô±â´Ù. ¹Ý¸é¿¡ À°¼ö°¡ ÁúÀÌ ³ª»Ú°Å³ª ±×Àú ±×·¸´Ù¸é, ¸¸Á·½º·¯¿î ½Ä»ç Áغñ´Â ±â´ëÇÏÁö ¾Ê´Â°Ô ÁÁ´Ù. ´Ù¸¥ ¿ä¸®»çµéÀÌ ³»¹ö¸®´Â °Í-»ìÁ¡ÀÌ ¾ø´Â ÈûÁÙ°ú ¼è²¿¸®, ¼¿·¯¸® ´ë±Ã, ¾çÆÄ¿Í ´ç±ÙÀ» ´Ùµë°í ³²Àº ÀÚÅõ¸®µé-À» ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡´Â ±íÀº ¸ÀÀÌ ¿ì·¯³¯ ¶§±îÁö Ç« °í¾Ò´Ù. ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ÀÇ ±âº» ±â¹ýÀº ¿À´Ã³¯¿¡µµ ¿ä¸®»çµéÀÇ Çʼö ±â¹ýÀÌ´Ù. 20¼¼±â¸¦ °ÅÄ¡´Â µ¿¾È ±×·¸°Ô ¿øÇü´ë·Î »ì¾Æ³²Àº ¹®È­Àû Çü½Äµµ º°·Î ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. °ÅÀÇ ¸ðµç °í±Þ ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ¿©ÀüÈ÷ ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ ¿ä¸®¸¦ Á¶±Ý¾¿ º¯ÇüÇÏ¿© ½ÄŹ¿¡ ³»³õÀ¸¸ç, ¿©ÀüÈ÷ ±×ÀÇ ¹æ½Ä´ë·Î »À¿Í ¾ßä ÀÚÅõ¸®¸¦ ÀçÈ°¿ëÇÏ¿© À°¼ö¸¦ ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ¼Ò½º ¿¡½ºÆÄ´¥¿¡¼­ ¼Ö º£·Î´ÏÅ©¿¡ À̸£±â±îÁö, ¿ì¸®´Â ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡°¡ °¡¸£ÃÄÁØ ¹æ½Ä´ë·Î ¸Ô°í ÀÖ´Ù. ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ÀÇ À°¼ö Á¶¸®¹ýÀº ¼³ÅÁµµ ¼Ò±Ýµµ ½ÄÃʵµ µé¾î°¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ´Ü¸À, §¸À, ¾´¸À, ½Å¸Àµµ ¾ø´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿Ö À°¼ö°¡ ¸ðµç °ÍÀÇ ±âÃʶõ ¸»Àΰ¡? ¾îÂîÇÏ¿© ±×°ÍÀÌ ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ ¿ä¸®ÀÇ ¡®¾î¸Ó´Ï¡¯°¡ µÈ´Ü ¸»Àΰ¡? ±×°ÍÀº ¿À·£½Ã°£À» ÅëÇØ ÃßÃâµÈ MSG¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù.

    °í´ë ·Î¸¶·ÎºÎÅÍ ½ÃÀÛÇؼ­ ¿Ö ±×Åä·Ï ´Ù¾çÇÑ ¹®È­¿¡ »ý¼±¼Ò½º°¡ ÀÖ´Â °ÍÀϱî? (°£À» ÇÏ°í ¾à°£ ½âÈù ¾ØÃʺñ´Â ¼øÀüÇÑ ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®·Î, ¸¶Ä¡ ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ® ¸¶¾à°ú °°´Ù.) ¿ì¸®´Â ¿Ö »ý¼±È¸¸¦ °£Àå¿¡ Âï¾î ¸ÔÀ»±î? (³¯»ý¼±Àº ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ Ç®¸®Áö ¾ÊÀº »óŶó ¿ì¸¶¹Ì°¡ Àû´Ù. ±×·±µ¥ °£Àå¿¡ ÂïÀ¸¸é ¿ì¸®°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿ì¸¶¹Ì°¡ Çô¿¡¼­ ÅÍÁö°Ô µÈ´Ù.) ¿ì¸¶¹Ì´Â ¡®È¿¸ðÃßÃâ¹°¡¯·Î ¸¸µç ¿µ±¹ÀÇ ¸¶¸¶ÀÌÆ®°¡ ¿Ö ±×·¸°Ô Àα⸦ ²ø¾ú´Â°¡µµ ¼³¸íÇØ ÁØ´Ù. ¡®È¿¸ð ÃßÃâ¹°¡¯À̶õ L-±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®ÀÇ ¶Ç´Ù¸¥ À̸§¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀÌ´Ù. (¸¶¸¶ÀÌÆ® 100g ´ç ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ 1,750mgÀÌ µé¾îÀ־ ¾î¶² Á¦Á¶½ÄÇ°º¸´Ù ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ® ³óµµ°¡ ³ô´Ù.)
  ¹°·Ð ¿ì¸¶¹Ì´Â À°·ù°¡ ±×Åä·Ï ¸ÀÀÖ´Â ÀÌÀ¯À̱⵵ ÇÏ´Ù. À߸¸ ¿ä¸®Çϸé, À°·ù¿¡ µé¾îÀÖ´Â ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®´Â ºÐÇØµÇ¾î ¿ì¸® Çô°¡ ¸ÀÀ¸·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¸»¸®°Å³ª ÀýÀÎ °í±â³ª Ä¡Áî¿¡µµ Àû¿ëµÈ´Ù. µÅÁö ´Ù¸®·Î ÇÁ·Î½´Åä ÇÜÀ» ¸¸µé ¶§ ½Ã°£ÀÌ °¥¼ö·Ï °¡Àå ¸¹ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ´Ù¸§ ¾Æ´Ñ ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®ÀÌ´Ù. ±×·±°¡ Çϸé Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî´Â ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®ÀÇ °¡Àå ³óÃàµÈ ÇüÅÂÁß Çϳª·Î¼­ 100g´ç 1,200mgÀÌ ³Ñ´Â ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ µé¾îÀÖ´Ù. (±×º¸´Ù ´õ ¸¹Àº ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â Ä¡Áî´Â ·ÎÅ©Æ÷¸£»ÓÀÌ´Ù.) ¼÷¼ºµÈ Ä¡Á ÆĽºÅ¸¿¡ ³ÖÀ¸¸é Ä¡Áî¿¡ µç ¿ì¸¶¹Ì°¡ ¿ä¸®ÀÇ ´Ù¸¥ Àç·á¿¡ ÀÌ¹Ì µé¾îÀÖ´ø ¿ì¸¶¹ÌÀÇ È¿°ú¸¦ ³ôÀδÙ.(Å丶Åä¼Ò½º¿Í Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî°¡ ±×Åä·Ï Àß ¾î¿ï¸®´Â ÇѽÖÀÎ °ÍÀº ¹Ù·Î ±× ¶§¹®ÀÌ´Ù. Ä¡Áî´Â Å丶Å並 ´õ¿í Å丶Åä´ä°Ô ¸¸µç´Ù.) ÀÛÀº ¿ì¸¶¹ÌÀÇ À§·ÂÀÌ ÂüÀ¸·Î Å©´Ù.

    ÄáÀ» ¸Ô±âµµ ÇÏÁö¸¸ µÈÀåÀ¸·Î ¹ßÈ¿ÇÏ¿© ¸Ô´Â ÀÌÀ¯°¡ ±Û·çŽ»êÀÌ ¸¹Àº(17%) Äá´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ¿© MSG¸¦ ´À³¢±â À§ÇÑ °ÍÀÌ°í, °£Àå, °íÃßÀåµµ ÀÌ ÀÌÀ¯´Ù.  »ý»êÀ» È¿¼Ò ºÐÇØ ½ÃÄÑ Á£°¥À» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â ÀÌÀ¯°¡ »ý¼± ´Ü¹èÁú¿¡ °¡Àå ¸¹Àº ±Û·çŽ»êÀ» ºÐÇØÇÏ¿© MSG·Î ´À³¢°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ°í. ³Ã¸é¿¡ À°¼ö¸¦ ¸¸µé ¶§ ¿Â°® °í±â¿Í »ÀµîÀ»  ³Ö°í Ç« »îÀº ÀÌÀ¯°¡ À̵é Àç·á¿¡¼­ MSG¸¦ »Ì°Ú´Ù´Â ÀÌÀ¯°í, ¼­¾ç¿ä¸®ÀÇ ¼Ò½ºÀÇ ±âº»Àº ÀÌ·± À°¼ö¿¡¼­ ±âÀÎÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¾î¶² ½ÄÇ°À» ¸Ô´ø ´Ü¹éÁúÀ» ¸ÔÀ¸¸é Æò±Õ 10%ÀÌ»óÀº ±Û·çŽ»ê, Áï MSG°¡ ÀÖ´Ù. ´Ü¹é ºÐÇع°ÀÇ ¸ñÀûÀº °á±¹ ´Ü¹éÁú ÇüÅ·δ ¸ÀÀ» ´À³¥¼ö ¾ø±â¿¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ºÐÇØÇؼ­ ±Û·çŽ»êÀ» Á÷Á¢ ´À³¢°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡µµ ÃÖÁ¾ ÇÔ·®Àº 0.5% ¼öÁØ ÀÌÇÏ´Ù. ±×³É MSG·Î ³Öµç Ä¡Á ³Ö°í Àû°Ô ³Ö´ø ¿©·¯°¡Áö ´Ü¹éºÐÇع°·Î ¼¯¾î¼­ ³Öµç 0.5% ¼öÁØÀÌ¸é °¨Ä¥¸ÀÀ» ´À³¤´Ù. ¸ðµç °í±âÀÇ ´Ü¹éÁú 100g¿¡´Â 10gÀÇ MSG°¡ ÀÖ´Â ¼ÀÀ̱⠶§¹®¿¡ Ãß°¡Çؼ­ ¸Ô´Â ·®ÀÌ À¯ÇØ ¼öÁØÀÌ µÉ °¡´É¼ºÀº 0%´Ù.

    High levels of free glutamic acid have been found in ¸Þ·Ð(cantaloupe) (0.5 g/kg) and grapes (0.4 g/kg), while high levels of aspartic acid were found in figs (2.6 g/kg), nectarines (2.0 g/kg), peaches (1.1 g/kg), yellow plums (1.8 g/kg), and dry prunes (1.95.2 g/kg)  (Fernandez-Flores et al., 1970). Fish and meat had less than 0.1 g/kg of free glutamic acid, sausage 0.1-1.5 g/kg, cheese 0.222 g/kg, "tomatenflocken" 15 g/kg, and dried mushrooms 17 g/kg  (Mueller, 1970).

MSG¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀº õ¿¬ ¹ßÈ¿°øÁ¤ÀÌ´Ù

   ±Û·çŽ»êÀº 1866 ³â Ritthausen ÀÌ ¹Ð°¡·çÀÇ ´Ü¹éÁú(±Û·çÅÙ)À» °¡¼öºÐÇØÇؼ­ óÀ½ ¹ß°ßÇÏ¿´°í Wolff °¡ 1890 ³â¿¡ óÀ½ ±¸Á¶¸¦ ±Ô¸íÇÏ¿´´Ù. 1908 ³â ÀϺ»ÀÇ Kikunae Ikeda ±³¼ö´Â ¾Æ½Ã¾Æ À½½Ä¿¡¼­ µ¶Æ¯ÇÏ°í ¶Ç Áß¿äÇÑ ¸ÀÀÎ °¨Ä¥¸À (Umami, ò©Ú«) Àº ¾îµð¿¡¼­ ¿À´Â °ÍÀϱî? ¸¦ ¿¬±¸ÇÏ´Ù°¡, ´Ù½Ã¸¶¸¦ µ¥Ãļ­ ¾òÀº ´Ù½Ã¹°ÀÇ ÁÖ¿ä ¸À¼ººÐÀÌ ±Û·çŽ»ê GA ¶õ °ÍÀ» ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ´Ù. ±Û·çŽ»êÀÇ ¿ëÇصµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ ÀÌ·± Àú·± ½Ãµµ ³¡¿¡ ³ªÆ®·ý¿°ÀÌ ÃÖÀûÀ̶õ °ÍÀ» ¹ß°ßÇÑ ±×´Â ÀÌÈÄ Æ¯Ç㸦 ³»°í °øÀåÀ» Â÷·Á¼­ ¼¼°èÃÖÃÊ·Î MSG ¸¦ Á¶¹Ì·á·Î »óÇ°È­ÇÏ°Ô µÈ´Ù.

   1907³â ÀϺ» È­ÇÐÀÚ ÀÌÄÉ´Ù Å°Äí³ª¿¡´Â ½º½º·Î¿¡°Ô °£´ÜÇÑ Áú¹®À» ´øÁ³´Ù. ´Ù½Ã´Â ¾î¶² ¸ÀÀΰ¡? ´Ù½Ã´Â ¸»¸° ´Ù½Ã¸¶¸¦ Àç·á·Î ÇÏ´Â ÀϺ» °íÀ¯ÀÇ ¸¼Àº ±¹ÀÌ´Ù. Àû¾îµµ797³â ÀÌ·¡·Î ´Ù½Ã´Â, ¸¶Ä¡ ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡°¡ À°¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇϵí, ÀϺ» ¿ä¸®¿¡¼­ ¸ðµç À½½ÄÀÇ º£À̽º·Î ÀÌ¿ëµÇ¾ú´Ù. ÀÌÄÉ´Ù´Â ¾Æ³»°¡ ¸ÅÀÏ ¹ã ²ú¿©ÁÖ´Â ´Ù½Ã¿¡¼­ Çô°¡ ´À³¢´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ³× °¡Áö ¸ÀÀº ¹°·ÐÀÌ°í, ±× ³×°¡Áö ¸ÀÀÌ º¹ÇÕµÈ °Í °°Àº ¸Àµµ ÀüÇô ´À³¥ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ±×³É ¸ÀÀÖ¾ú´Ù. ÀϺ»ÀεéÀÌ ¸»ÇÏµí¡®¿ì¸¶¹Ì¡¯Çß´Ù.  ±×·¡¼­ ÀÌÄÉ´Ù´Â À̹ÌÁöÀÇ ¸À¿¡ ´ëÇØ µ·Å°È£Å× ½ÄÀÇ Å½±¸¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. ±èÀÌ ¸ð¶ô¸ð¶ô ¿À¸£´Â ¸¼Àº ÇØÁ¶·ù ±¹¹°ÀÌ ³»´Â ½Åºñ·Î¿î ¸ÀÀÇ º»ÁúÀ» ã¾Æ³»±â À§ÇØ, ¾öû³­ ¾çÀÇ °¥Á¶·ù¸¦ Áõ·ùÇß´Ù. ±×´Â ¿ä¸®µéµµ Ž±¸Çß´Ù. ±×·¯°í´Â ¡°Àß ¾Ë·ÁÁø ³× °¡Áö ¸À Áß ±× ¾î´À °Íµµ ¾Æ´Ï¸é¼­ ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, Å丶Åä, Ä¡Áî, °í±â¿¡ °øÅëµÇ´Â ¾î¶² ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù¡±°í ¼±¾ðÇß´Ù. ÀÌÄÉ´Ù´Â ¾Æ¹«µµ ¾Ë¾ÆÁÖÁö ¾Ê´Â ¿¬±¸¿¡ ²öÁú±â°Ô ¸Å´Þ·È°í, Áõ·ù¿¡ Áõ·ù¸¦ °ÅµìÇÑ ³¡¿¡, ¸¶Ä§³» ´Ù½Ã¿Í ¼Û¾ÆÁö °í±âÀ°¼ö°¡ °øÅëÀ¸·Î °®´Â ºñ¹Ð½º·¯¿î ¼ººÐÀ» ã¾Æ³Â´Ù. ±× ½ÅºñÀÇ ºÐÀÚ´Â L-±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®ÀÇ Àü±¸Ã¼ÀÎ ±Û·çŽ»êÀ̾ú´Ù. ÀÌÄɴٴ¡ºµ¿°æ È­ÇÐ ÇÐȸÁö¡»¿¡ ±× ³»¿ëÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.  ´Ü¹éÁú¿¡ °áÇÕµÈ ±Û·çŽ»êÀº ¾Æ¹«¸Àµµ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù. ±Û·çŽ»ê ºÐÀÚ´Â ¿ä¶ó³ª ¹ßÈ¿¿¡ ÀÇÇØ ¶Ç´Â ÅÂ¾ç ºû¿¡ ¾à°£ »è¾ÆÁüÀ¸·Î½á ´Ü¹éÁúÀÌ ºÐÇØµÉ ¶§¿¡¾ß L-±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®¶ó´Â, Çô·Î ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µÈ´Ù. ÀÌÄÉ´Ù´Â ÀÌ ³í¹®À» ÀÌ·¸°Ô °á·ÐÁö¾ú´Ù. ¡°ÀÌ ¿¬±¸·Î µÎ °¡Áö »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù. Çϳª´Â ¸¼Àº ÇØÁ¶·ù ±¹¿¡ ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ µé¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ°í, ¶Ç Çϳª´Â ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ ¡®¿ì¸¶¹Ì¡¯¶ó´Â ¸ÀÀÇ °¨°¢Áö°¢À» ÀÏÀ¸Å² ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù¡±  ±×·¯³ª ¿©ÀüÈ÷ Ç®¸®Áö ¾Ê´Â ¹®Á¦°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®´Â ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ ºÐÀÚ·Î, È¥ÀÚ °¡¸¸È÷ ÀÖÁö ¸øÇÏ°í ¾û±â·Á Çϴ´ë , ±× ´Ù¸¥ ¹°ÁúµéÀº ´ëºÎºÐ °áÄÚ ¸ÀÀÖÁö ¾ÊÀº °ÍµéÀ̾ú´Ù. ÀÌÄÉ´Ù´Â ±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®¸¦ ¾ÈÁ¤ÇÑ ºÐÀÚ·Î ¹­¾îµÎÁö ¾Ê°í´Â Çô°¡ ±× ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ¾øÀ½À» ¾Ë°í ÀÖ¾ú´Ù. ±×ÀÇ ±â¹ßÇÑ ÇØ°áÃ¥Àº ¹Ù·Î ¿°À̾ú´Ù. ²öÁú±ä ¸î ³â°£ÀÇ ½ÇÇè ³¡¿¡, ÀÌÄÉ´Ù´Â °¥Á¶·ù¸¦ Áõ·ùÇÏ¿© ±Ý¼Ó¿°À» ¾ò¾ú´Ù. ÀÌ Çâ±â ¾ø´Â ¹é»ö °¡·çÀÇ È­ÇиíÀº ±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ýÀÌ´Ù. ÈçÈ÷ ÁÙ¿©¼­ MSG¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ÀÌ°ÍÀº ©ÇÏÁö¸¸ ¼Ò±Ý°ú´Â ´Þ¶ú´Ù. ´ÞÁöµµ ½ÃÁöµµ ¾²Áöµµ ¾Ê¾Ò´Ù. ±×·¯³ª È®½ÇÈ÷ ¸ÀÀÖ¾ú´Ù.  ÀÌÄÉ´ÙÀÇ ¿¬±¸´Â ¸ÀÀÇ »ý¸®Çп¡¼­ ȹ±âÀûÀÎ ¹ß°ßÀ̾úÁö¸¸, öÀúÇÏ°Ô ¹«½Ã´çÇß´Ù. °úÇÐÀº Çô¿¡ ´ëÇؼ­ ¾Ë °ÍÀº ÀÌ¹Ì ´Ù ¾Ë°í ÀÖ´Ù°í ¹Ï¾ú´Ù. ±â¿øÀü 4¼¼±â¿¡ µ¥¸ðÅ©¸®Å佺°¡ ¸ÀÀÇ °¨°¢Áö°¢Àº À½½Ä ÀÔÀÚÀÇ ¸ð¾çÀ» °®´Â È¿°ú¶ó´Â °¡Á¤À» ³»³õÀº ÀÌ·¡, Çô´Â ´Ü¼øÇÑ ±ÙÀ°¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù°íµé ¹Ï¾ú´Ù. ±â¿øÀü 4¼¼±â¿¡ µ¥¸ðÅ©¸®Å佺°¡ ¸ÀÀÇ °¨°¢Áö°¢Àº À½½Ä ÀÔÀÚÀÇ ¸ð¾çÀÌ °®´Â È¿°ú¶ó´Â °¡Á¤À» ³»³õÀº ÀÌ·¡, Çô´Â ´Ü¼øÇÑ ±ÙÀ°¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù°í ¹Ï¾ú´Ù. µ¥¸ðÅ©¸®Å佺¿¡ µû¸£¸é, ´Ü °ÍÀº¡°¿øÀÚ°¡ µÕ±Û°í Å©¸ç¡° ¡±Åå ½î´Â ½Å¸ÀÀº ¿øÀÚ°¡ Å©Áö¸¸ µÕ±ÛÁö ¾Ê°í °ÅÄ¥°í °¢Áø ¸ð¾ç¡° À̾ú´Ù. §¸ÀÀº ¡±À̵ »ï°¢Çü ¿øÀڵ顰 ¶§¹®¿¡ »ý±â°í, ¾´¸ÀÀº ¡±µÕ±Û°í ºÎµå·´°í ºÎµîº¯À̸ç ÀÛ¾Ò´Ù¡°. µ¥¸ðÅ©¸®Å佺¸¦ ¹ÏÀº ÇöóÅæÀº ¡ºÆ¼¸¶ÀÌ¿À½º¡»¿¡¼­ ¸ÀÀÇ Â÷ÀÌ´Â ¿øÀÚµéÀÌ ÇôÀÇ ¹Ì¼¼ÇÑ Ç÷°üµé·Î µé¾î°¡¸é¼­ ¹ß»ýÇÏ¸ç ±× Ç÷°üµéÀº ½ÉÀå±îÁö ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù. µÚÀ̾î ÇöóÅæÀ» ¹ÏÀº ¾Æ¸®½ºÅäÅÚ·¹½º´Â¡º¿µÈ¥·Ð¡»¿¡¼­ ´Ü¸À, ½Å¸À, §¸À, ¾´¸ÀÀÌ ³× °¡Áö ±âº» ¸ÀÀ̶ó°í ½è´Ù.  ±×¸®°í µÚµû¸£´Â õ ³â ¼¼¿ù µ¿¾È, ÀÌ °í´ëÀÇ ÀÌ·ÐÀº º° µµÀüÀ» ¹ÞÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Çô´Â ¸ÀÀ» ´À³¢´Â µ¹±âµéÀÌ ¿ÀÅçµµÅçÇÏ°Ô ¼Ú¾ÆÀÖ´Â ±â°èÀûÀÎ ½Åü±â°üÀ¸·Î ¿©°ÜÁ³´Ù. À½½ÄÀÇ °¢±â ´Ù¸¥ ¸ÀÀÌ ±× µ¹±â À§¿¡ ÂïÈù´Ù´Â °ÍÀ̾ú´Ù. 19¼¼±â¿¡ ½ÇÁ¦·Î ¹Ì·Ú°¡ ¹ß°ßµÇ¸é¼­ ÀÌ·± ÀÌ·ÐÀº ÇÑÃþ ½Åºù¼ºÀ» ¾ò¾ú´Ù. Çö¹Ì°æÀ¸·Î º¸¸é ÀÌ ¼¼Æ÷µéÀº ÀÛÀº ¿­¼è±¸¸Ûó·³ »ý°Ü¼­, ±× ¾ÈÀ¸·Î ¿ì¸®°¡ ¾Ã´Â À½½ÄÀÌ ¸Â¾Æ µé¾î°¡°í, ±×·¡¼­ ¸ÀÀ» ´À³¢°Ô µÇ´Â °ÍÀ¸·Î º¸¿´´Ù. 20¼¼±â ÃÊ¿¡ °úÇÐÀÚµéÀº ³×°¡Áö ¸ÀÀ» ÇôÀÇ Æ¯Á¤ ºÎºÐ¿¡ ÇÒ´çÇÏ¿©, ÇôÀÇ Áöµµ¸¦ ÀÛ¼ºÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. Çô³¡Àº ´Ü¸ÀÀ» ¹àÈ÷°í, ÇôÀÇ ¾ç ¿·Àº ½Å¸ÀÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù. ÇôÀÇ µÞºÎºÐÀº ¾´¸À¿¡ ¹Î°¨ÇÏ°í, §¸ÀÀº Çô ¾îµð¼­³ª ´À²¸Áø´Ù°í Çß´Ù. ¸ÀÀÇ °¨°¢Áö°¢Àº ±×Åä·Ï °£´ÜÇß´Ù.  ÀÌÄÉ´Ù¿¡°Ô´Â ºÒ¿îÇÏ°Ôµµ, ÇôÀÇ ±× ¾î´À ±¸¼®µµ ±×ÀÇ ¡®¿ì¸¶¹Ì¡¯ÇÑ Ç³¹Ì¸¦ À§ÇØ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¼­±¸ °úÇÐÀÚµéÀº ¿ì¸¶¹Ì¶õ ÀϺ» À½½Ä¿¡³ª ¾î¿ï¸®´Â ±Ù°Å ¾ø´Â ÀÌ·ÐÀÌ°í ¡®¸ÀÀÖÀ½¡¯À̶ó ºÒ¸®´Â °Í- ±×°ÍÀÌ ¹«¾ùÀ̵ç- °ú °ü·ÃµÈ ¹Ùº¸½º·¯¿î »ý°¢À̶ó°í ³í´ÜÇØ ¹ö·È´Ù. ±×·¡¼­ Àü ¼¼°è ¿ä¸®»çµéÀÌ °è¼ÓÇؼ­ Æĸ£¸Þ»êÄ¡Áî, Å丶Åä¼Ò½º, À°¼ö, ´Ù½Ã, °£Àå(ÀÌ ¸ðµç °Í¿¡´Â L-±Û·çŸ¸ÞÀÌÆ®°¡ ÀÜ¶à µé¾îÀÖ´Ù)À» ±âÃÊ·Î ÇÏ¿© ¿ä¸®¸¦ °è¼Ó ÇÏ´Â µ¿¾È, °úÇÐÀº ´Ü¼øÇÏ°í ºñ°úÇÐÀûÀÎ ³× °¡Áö ¸À, ¿ÀÁ÷ ³× °¡Áö»ÓÀÎ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ¹ÏÀ½À» °í¼öÇß´Ù.

    MSG¸¦ »ý»êÇÏ´Â °úÁ¤Àº ºñ±³Àû ´Ü¼øÇÏ´Ù. ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ÇѾàÀ» ´ÞÀÌ´Â ÀÏ°ú Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾Ê´Ù. Ãʱ⿡´Â ´Ù½Ã¸¶¿Í °°Àº ÇØÁ¶·ù¿¡¼­ ¶ß°Å¿î ¹°·Î ÃßÃâÇß´Ù. ¹°·Ð Áö±ØÈ÷ ºñÈ¿À²ÀûÀ̾ú´Ù. 40kgÀÇ ÇØÁ¶·ù¿¡¼­ °Ü¿ì 30gÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. °¡°ÝÀÌ ºñ½Î°í ±ÍÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. MSG°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î º¸±ÞµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ °Ç ´ç¹Ð(ÓØÚÌ)À̳ª ¼³ÅÁ °øÀåÀÇ ºÎ»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±â¼úÀ» °³¹ßÇÑ ´öºÐÀ̾ú´Ù. ±èÄ¡³ª µÈÀåÀ» ¸¸µå´Â °úÁ¤°ú ´Ù¸£Áö ¾ÊÀº ¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿ °øÁ¤ÀÌ´Ù. "ÄÚ¸°¹ÚÅ׸®¿ò ±Û·çŸ¹ÌÄÄ" µîÀÇ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¿ø´ç(ê«ÓØ)À̳ª ´ç¹ÐÀ» ź¼Ò¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ¿© ±Û·çŽ»êÀ» ¹ßÈ¿ »ý»êÇØ ³½´Ù. ¿ø·¡ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¸¸µé¾î³»´Â MSG µî ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ÃÖÁ¾»ê¹°¿¡ ³óµµ¿¡ µû¸¥ À¯ÀüÀÚ ¼öÁØÀÇ Çǵå¹é ¾ïÁ¦¿Í È¿¼Ò¼öÁØÀÇ Çǵå¹é ÀúÇØ¿Í °°Àº ¹Ì»ý¹°ÀÇ ´ë»ç Á¦¾î±â±¸ ¶§¹®¿¡ ±× ¾çÀÌ Á¶ÀýµÇ¾î ÀûÀº ¾ç¸¸ ¸¸µé¾îÁö´Âµ¥ °ø¾÷ÀûÀÎ ´ë·®»ý»êÀ» À§Çؼ­´Â ÀÌ·¯ÇÑ ´ë»çÁ¦¾î±â±¸¸¦ ÇØÁ¦ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.  

     ©ÇÏ°í ÇÏ¾á ¹°ÁúÀÎ MSG´Â Çʼö Á¶¹Ì·á°¡ µÇ¾î°¬´Ù. Áß±¹ À½½Ä¿¡¼­ºÎÅÍ °íÇüÀ°¼ö(bouillon cubes)¿¡ À̸£±â±îÁö ¾²ÀÌÁö ¾Ê´Â µ¥°¡ ¾ø¾ú´Ù. °íÇü À°¼ö´Â MSG¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÁøÂ¥ À°¼öÀÇ ¸ÀÀ» ¸ð¹æÇÑ °ÍÀÌ´Ù. MSG´Â ¹Ì±¹¿¡¼­¼­µµ ¡®¼öÆÛ ½ÃÁî´×¡¯ÀÌ´Ï ¡®¾×¼¾Æ®¡¯´Ï ÇÏ´Â »óÇ¥¸íÀ¸·Î ÆǸŵǾú´Ù. Á¡Á¡ °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ ´Ã°í ½ÄÇ°ÀÇ »ê¾÷È­°¡ ÁøÇàµÇ¸é¼­, MSG¸¦ »ì¦ °¡¹ÌÇÏ´Â °ÍÀÌ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¢°Ô ÇÏ´Â ¼Õ½¬¿î ¹æ¹ýÀÌ µÇ¾ú´Ù. MSG¸¦ Á¶±Ý¸¸ ³Ö¾îµµ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î ¿ä¸®ÇÑ À½½ÄÀÌ ¸¶Ä¡ ºÒ¿¡ ¾ñ¾î ¸î ½Ã°£À» Ç« °ï °Í °°Àº ¸ÀÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿äÁò ¼¼»ó¿¡ ÀÚÅõ¸® ¾ßä¿Í »À·Î À°¼ö ¸¸µé±âºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© ¿ä¸®ÀÇ ¸ðµç °úÁ¤À» ¹âÀ» ¸¸Å­ ½Ã°£ÀÌ ³²¾Æµµ´Â ¿ä¸®ÀÇ ¸ðµç °úÁ¤À» ¹âÀ» ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ ³²¾Æµµ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾îµð ÀÖ´Ü ¸»Àΰ¡?   ¼¼¿ùÀÌ È帣¸é¼­, ¼¼°è °¢Ã³ÀÇ ¼±±¸Àû ¿ä¸®»çµéÀÌ Àڱ⠳ª¶ó¿Í Áö¹æÀÇ °íÀ¯ÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¿¬±¸Çϱ⠽ÃÀÛÇß°í °¢±â ³ª¸§´ë·Î ¹Ðµµ ³ôÀº MSG¸¦ ¹ß°ßÇß´Ù. ¿À·¡µÈ Ä¡Áî¿¡¼­ ÄÉø¿¡ À̸£±â±îÁö ¸ðµç À½½ÄÀÌ ÀÌ ¸¶¼ú°ú °°Àº ÀÛÀº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾ú´Ù.
  
    ¿ì¸®³ª¶ó´Â ÀϺ»°ú ÇÔ²² ¾Æ¹Ì³ë»êÀ̳ª ÇÙ»ê°è¹°Áú°ú °°Àº 1Â÷ ´ë»ç»ê¹°ÀÇ ¹ßÈ¿±â¼ú¿¡¼­ ¼¼°è ¾î´À ³ª¶óº¸´Ùµµ ¾Õ¼­ ³ª°¡°í ÀÖ´Â ¼±µÎÁÖÀÚ. »ç½Ç ¿ì¸®³ª¶ó ¹ßÈ¿°øÇÐÀÇ ´«ºÎ½Å ¹ßÀüÀº Á¶¹Ì·á ¶§¹®À̾ú´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀº ¾Æ´Ò µíÇÏ´Ù. 70¡­80³â´ë ¹Ì¿ø°ú ¹Ìdz. µÎ ºê·£µåÀÇ ²öÁú±ä ½Î¿òÀÌ ¹ßÈ¿°øÇÐÀÇ ¹ßÀü¿¡ ÁØ ÀÚ±ØÀº ´ë´ÜÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù. ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡ ¸¹ÀÌ ¼öÃâÇÏ°í ¾î¶² ¿ä¸®»çµµ MSG »ç¿ëÀ» ºÎ²ô·¯¿öÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°íÇÑ´Ù. ¿ì¸® ³ª¶ó´Â ¸¶Ä¡ ... ±â±«ÇÑ Çö»óÀÌ´Ù

³ªÆ®·ýÀ» ºÙ¿´´Ù°í È­ÇÐÁ¶¹Ì·á ?

   Á¤ºÎ°¡ »ç¿ëÀ» Çã°¡ÇÑ 600¿© Á¾ÀÇ ½Äǰ÷°¡¹° Áß¿¡¼­ 80% ÀÌ»óÀº õ¿¬ ¹°Áú¿¡¼­ ÃßÃâ ³óÃà ºÐ¸® Á¤Á¦ÇÑ Ãµ¿¬¹°ÀÌ´Ù. ÀϺÎÀÇ ¿ÀÇØ¿Í È­ÇÐÀû ÷°¡¹°À̶ó´Â ¾Ö¸ÅÇÑ ¹ý·ü¿ë¾î°¡ ¸ÖÂÄÇÑ Ãµ¿¬Ã·°¡¹°À» ¸¶Ä¡ È­ÇаøÀå¿¡¼­ ´ë·®À¸·Î ½ñ¾Æ³½ Àΰø ¹°Áú·Î ¿ÀÀÎÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. Ä«Á¦ÀÎ ³ªÆ®·ýÀ» È­ÇÐÀû ÷°¡¹°ÀÌ¶ó ³ª»Ú´Ù´Â À̹ÌÁö·Î ±¤°í¸¦ ÇÑ´Ù. ¿ìÀ¯¿¡¼­ Ä«Á¦ÀÎÀÌ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¿ìÀ¯´Ü¹éÁúÀ» ºÐ¸®ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ NaOH °°Àº ¾ËÄ®¸® 󸮸¦ ÇÏ°í 80~90¡É·Î ¿­À» °¡Çϸé Ä«Á¦ÀÎ ´Ü¹éÁú¸¸ ³ì¾Æ³ª¿Â´Ù. ÀÌ ¿ë¾×À» °ÇÁ¶ÇØ ºÐ¹ß·Î ¸¸µç °ÍÀÌ Ä«Á¦ÀγªÆ®·ýÀÌ´Ù. Áï Á¤Á¦µÈ ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁúÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ ¹°Áú°ú È¥ÇÕµÈ »óÅÂÀÎ ¿ìÀ¯´Ü¹éÁú(Ä«Á¦ÀÎ)Àº ÀÏ´Ü Ä«Á¦Àθ¸ °áÇÕÇÑ »óÅ¿¡¼­´Â 0.02 ~ 0.11g / Liter (25'C)·Î °ÅÀÇ ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â´Ù. Na·ýÀÌ °áÇÕµÈ »óÅÂ¸é ¹°¿¡ µé¾î°¡ Na°ú Ä«Á¦ÀÎÀÌ ºÐ¸®µÇ¾î Àü±âÀû ¹Ý¹ß·ÂÀ¸·Î ¿ëÇصµ°¡ Å©°Ô ³ô¾ÆÁø´Ù. Áï ¾µ¸ð°¡ ÀÖ¾îÁø´Ù. Ä«Á¦ÀÎÀ» Àú·ÅÇÏ°Ô ÇÕ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ¾ó¸¶³ª ÁÁ°Ú´Â°¡. Ä«Á¦ÀÎÀ» Á¥¼Òº¸´Ù Àú·ÅÇÏ°Ô ÇÕ¼ºÇÏ´Â ´É·ÂÀº ¼¼»ó ¾îµð¿¡µµ ¾ø´Ù. ´ÜÁö ¿ëÇصµ¸¦ ³ô¿´´Ù´Â ÀÌÀ¯·Î È­ÇÐÀû ÇÕ¼ºÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÇ°í À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ À̹ÌÁö ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù

MSG ¹«Ã·°¡ ?

- MSG free ? ¹«Á¶°Ç °ÅÁþ¸»ÀÌ´Ù

½Ä¾àû ¾ÕÀ¸·Î´Â MSG free Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ¼ö ¾ø°Ô ÇÏ¿´´Ù. ±Û·çŽ»ê ¼ººÐÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾ÆÇÑ´Ù
¸ðµç ´Ü¹éÁúÀº ±Û·çŽ»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. °ÅÀÇ ´ëºÎºÐ °¡Àå ¸¹Àº ºñÀ²·Î µé¾î ÀÖ´Ù. º¸ÅëÀº °áÇÕ»óÅ·Π¸ÀÀ¸·Î ´À³¥¼ö ¾øÁö¸¸ ±×Áß ÀϺδ ºÐ¸®µÈ »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ±Û·çŽ»ê ºÒ°ËÃâÀº ´Ü¹éÁúÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÀÌ»ó °ÅÀÇ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ´õ±¸³ª ¹ßÈ¿µîÀÇ °øÁ¤À» °ÅÄ¡¸é ´Ü¹éÁúÀÌ ºÐÇØµÇ¾î ±Û·çŽ»êÀÌ ºÐ¸®µÈ »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÑ´Ù. ¹ßÈ¿ÀÇ ¸ñÀûÀÌ ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇؼ­ glutamic acid¸¦ ´À³¢°Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Àå·ù, Ä¡Áî, Á£°¥µîÀº ¹Ýµå½Ã ±Û·çŽ»êÀÌ °ËÃâµÈ´Ù.  ±Ù´ë ¼­¾ç¿ä¸®ÀÇ ¹è°æÀÌ µÈ À°¼ö, ¼Ò½º¿¡´Â ¸ðµÎ °í±â, »À, ¾ßäµî¿¡¼­ ±Û·çŽ»êÀÌ ³ì¾Æ³­ °ÍÀÌ´Ù. MSG°¡ °¡Àå dzºÎÇÑ µé¾î°£ Á¦Ç°Àº ?  °î·ùÁß¿¡ glutamic acid°¡ °¡Àå ¸¹Àº °ÍÀÌ ¹Ð°¡·ç´Ù. ´Ü¹éÁúÀÇ 30%°¡ ±Û·çŽ»êÀÌ´Ù. ¹Ð°¡·ç µµ¿ì¿¡ ¾ßä Áß ±Û·çŽ»êÀÌ °¡Àå dzºÎÇÑ Å丶Åä·Î ¸¸µç ¼Ò½º¸¦ ¹Ù¸£°í, Àüü ½ÄÇ°À» ÅëÇصµ Free ±Û·çŽ»ê ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº Ä¡Áî, ±×¸®°í ¹ö¼¸(±Û·çŽ»ê, ÇÙ»êÁ¶¹Ì·á)°ú °í±â(±Û·çŽ»ê, ÇÙ»ê)¸¦ Topping ÇÏ°í Àß ±¸À¸¸é ...  MSG¸¦ ´Ü ÇÑÅçµµ ³ÖÁö ¾Ê°í MSG°¡ °¡Àå µë»ÒÀÎ ¸ÀÁÁ°í ¿µ¾ç¸¹Àº ÇÇÀÚ°¡ µÈ´Ù.









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