● Hint 주요 자료 키워드


See Hint to See the Answer

아직 답은 모른다. 여러 Hint를 모아서 정리하는 것이 홈피의 가장 큰 목적이다
Visualize the invisible to See the unseen
Whole knowledge : 전체를 알아야 알수 있다
전체를 바르게 알기 위해서는 지식 생태계가 필요하다
음식은 음식일뿐이다. 걱정도 덜고 기대도 덜어서 비용이라도 아끼자

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요약
- 나의 생각 요약 : 식품
- 나의 생각 요약 : 천연 vs 첨가물
- 나의 생각 요약 : 암을 바라보는 태도
- 나의 생각 요약 : GMO의 안전성
- 나의 생각 요약 : 불량지식, 만들어진 공포


정리
양비론 또는 질의 차이를 무시하자는 것이 아니다
상대적으로 양의 중요성이 무시되어 발생한 쓰레기 지식이 많다는 이야기다
좋은 것, 건강에 대한 답이 없을 거라는 것도 아니다
기적, 묘수를 바라지 않고 고수의 바둑처럼 조금씩 자신에 맞는 것을 찾자는 이야기다






주요주제 : 기본 원리, SeeHint

about Site
- Food Chemistry
- Know why, 핵심
- Visual  분자 화학
- 많은 것 먼저
- 적지만 유용한 것
- 독성 이해필요
- 식품 : 공부하기

about Me  
- Seehint 만들기
- 내가 좋아하는 식품책, (자연과학)
- 나의 질문
- 나의 예상 : 식품의 미래

내가 쓴 책  
01. 불량지식이 내 몸을 망친다
02. 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33
03. 맛이란 무엇인가
04. 진짜 첨가물 이야기
05. 감칠맛과 MSG 이야기
06. 감각, 착각, 환각
07. 커피향의 비밀
08. 맛의 원리
09. 식품에 대한 합리적인 생각법
10. 모든 생명은 GMO다
11. 맛 이야기
- 글루탐산 이야기

혹시 쓸지도 모르는 책  
- 무엇을 먹을 것인가
- 청소년을 위한 식품 이야기
- Flavoring 기술
- 이소프레노이드
- 분자와 세포사이