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김승현
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2013-10-15 |
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좋은 정보 감사합니다. 그리고 이런 사이트가 있다는 것이 반갑습니다!
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최낙언
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2013-10-11 |
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저도 다시 찾아봤는데, 전번에 근무하던 회사에
보유하던 책 같은데, 확인이 곤란하군요
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곽수진
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2013-10-09 |
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반갑습니다. 한 가지 여쭤보고 싶은게 있어서 이렇게 글을 올립니다.
콩단백질 특징 -> 콩 단백질 조성 표 참고문헌좀 알 수 있을까요?^^
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최낙언
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2013-10-08 |
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도움이 되었다면 저 또한 감사할 뿐입니다
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스팍
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2013-10-08 |
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좋은 정보들 많이 알아갑니다.
감사합니다
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안재범
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2013-10-03 |
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식품첨가물관련 책을 찾다가 알게 되었습니다. 지식나눔의 실천 감동적입니다.
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zz
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2013-10-03 |
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용기와 노고에 경의를 표합니다
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조현진
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2013-09-27 |
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이번에 감미료 조사 건이 있었는데 정말 도움 많이 받았습니다.
저는 사회복지학을 전공하였는데 어떻게 입사한곳이 식품회사라서..
신상품을 개발하려는데,,, 도움 많이 받았습니다.
앞으로도 관심있게 볼것 같아요..
감사합니다..!
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최낙언
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2013-09-18 |
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뭐든지 마음대로 활용시면 됩니다
저또한 어디선가 수집한 자료니까요
그래서 글중에는 내 의견보다는 단지 스크랩도 많습니다
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허재용
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2013-09-18 |
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우연을 가장한 필연으로 이곳을 방문하였는데 정말 유익한 자료가 많이 있슴에 감사드립니다. 전부 노력의 결과인데 열매만 따먹는 무례를 범하게됨을 용서바랍니다.
몸과 마음에 평화를 빕니다.
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최낙언
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2013-09-11 |
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조만간에 <진짜 첨가물 이야기>, <감칠맛 이야기>가 나오면 보내드리겠습니다. 불러 주셔서 감사드리고, 특히 학생들이 열심히 들어줘서 아주 즐거웠습니다
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한경진
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2013-09-11 |
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부산 북앤북스입니다. 어젠 잘 올라가셨습니까? 강의 정말 감사했습니다. KTX 시간때문에 먼저 가셨단 얘기에 회원분들이 무척 아쉬워했답니다. 담에 기회가 되면 다시한번 강의 듣고 싶습니다. 건강하세요
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김진경
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2013-09-10 |
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필요한 정보를 재미있게 읽고 갑니다.
앞으로 올리신 글들 계속 읽으려고 합니다.
감사합니다.
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하예진
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2013-09-06 |
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최낙언님 안녕하십니까?
교수님께 에일을 보냈습니다. 확인해주세요*^^*
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최낙언
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2013-08-06 |
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감사합니다
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최영환
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2013-08-06 |
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페이스북에서 관련글을 읽고 이. 사이트까지 와서 정독하고 있습니다. 소중한 자료 감사합니다.
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김미정
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2013-07-18 |
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만물박사님 이시네요
잘 지내고 계신가요? 홈피에 자주 들르긴 하는데 방명록은 오랜만에 들립니다.
언제한번 오시면 비지분말 왕창 드릴께요 ㅋ
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최낙언
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2013-07-13 |
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곽진호님 감사합니다
수정하겠습니다
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곽진호
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2013-07-12 |
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http://www.seehint.com/hint.asp?md=204&no=10700 이 페이지에 있는 아래 링크글 들 중 천리안 계정에 연결된 것들이 모두 끊겨있습니다.
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유철호
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2013-07-06 |
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헉!!!! 최낙언님~~!!고맙습니다. 무지랭이가 지식이 없어 설마설마 했는데....큰 도움 됐습니다.
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최낙언
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2013-07-04 |
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카라멜 반응은 굽는 음식에 해당하겠지만
마이야르 반응은 100도만 넘으면 아주 느리지만 어느 정도는 일어난다고
봐야 할것 같습니다
http://www.seehint.com/hint.asp?no=11770
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유철호
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2013-07-04 |
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안녕하세요!! 마이야르리액션에 대해 검색을 하다 최낙언님의 글을 보게되었습니다.
마이야르반응은 굽는 고기..즉 130도 이상의 온도에서 활발히 반응한다고들 하는데요.
족발을 삶은 육수에서 족발에 마이야르반응이 나타날까요? 육수는 첨가하는 재료에 따라 그리고 증기압을 상승기킴으로써 130도 가까이 올릴수 있을것 같은데 말이죠..마이야르반응이 굽는 음식에만 해당이 되는지요?
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최승진
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2013-06-25 |
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안녕하세요 향 전문잡지 C.Scent 에디터로 활동하고 있는 최승진 입니다.
메일확인부탁드려요...
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최낙언
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2013-06-25 |
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저의 홈피를 찾을 정도 절박하시다는 것은 알겠는데
제가 마땅히 도와드릴 것이 없어 죄송합니다
좋은 의사분 만나서 좋은 방법을 찾게 되실것입니다
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박효영
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2013-06-24 |
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성의 있는 답변 감사드립니다. 이번 주에 의사와 면담이 있을 예정이라 그 때 아이에게 도움이 되는 방법을 찾게 되길 바래봅니다.
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최낙언
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2013-06-24 |
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http://en.wikipedia.org/wiki/Hydrocortisone
위키자료에 뼈형성을 억제한다고 되어 있지만 2.5% 함유 연고는 처방전 없이 구매 가능하다고 한 것으로 봐서, 부작용이 아주 흔한 약처럼 보이지는 않지만 의학적인 질문에는 답변할 실력도 자격도 없습니다
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박효영
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2013-06-24 |
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저희 딸아이가 10살인데 아토피가 아주 심해서 여기 네덜란드 소아과의가 권해서 3년 가량 하이드로코르티손 연고를 한번에 7주씩(사용 빈도를 서서히 줄이는 방법이기에 한번 할때 7주 소요) 몇개월에 한번씩 사용했는데 아이가 키가 자라질 않고 있어요. 아이 성장곡선이 사용시점서 부터 급 완만하게 꺽인 모습이라 보건소에서 아이 성장에 문제가 있다고 해서 심각하게 생각하던 중 스테로이드 사용이 원인인걸 발견하고 한 두달 전 부터 사용을 중단했는데 아이가 앞으로 성장에 문제가 없는지 걱정입니다. 아이가 정상적으로 자랄 수 있는지 아니라면 어떤 방법을 써야 하는지 조언 부탁드립니다.ㅠㅠ
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최낙언
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2013-06-11 |
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수용성검은 분산만 일어나지 증점현상은 없습니다
물론 몇십프로를 넣으면 유지의 비율이 적어저 점도가 높아집니다
아무 파우더를 넣어도 똑같은 현상이 나옵니다
그리고 액체유에 고체유를 적정비율로 혼합해도 점도 효과는 나옵니다
굳이 검을 쓰려면 다마검이 유용성이니 증점효과가 있을 것입니다
여기는 단순한 방명록이니 언제든지 메일로 문의해 주십시요
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우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ... 2009.12 최낙언 |
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