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토니
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2014-01-26 |
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오랫만에 들어왔습니다. 잘 지내시죠?
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최낙언
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2014-01-24 |
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정말 복잡하다면 제가 하려고 하지 않았을텐데
사실은 생각보다 아주 간단한 방법이 있다는 것을 알고
그것을 해보려 합니다
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이형구
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2014-01-24 |
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지식융합?
개념이 완전 복잡하네요. 우린 어떻게 준비해야 할까요?
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최낙언
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2014-01-23 |
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NIH 여드름 정보에는
"여드름의 원인에 관하여 근거 없는 이야기들이 많이 있습니다. 더러운 피부나 스트레스는 여드름의 원인이 아닙니다. 또한 초콜릿이나 기름기 많은 음식도 많은 사람의 경우 여드름을 초래하지 않습니다." 라고 분명이 기름은 아니라고 써 있군요. 저도 동의 합니다
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여드름
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2014-01-22 |
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긴가민가 할때마다 자료들 찾아보면서 많은 도움 받고있어요
감사드려요~
근데 혹시 여드름에 관한 불량지식은 없을까요
다들 기름과 당이 여드름에 원인이다 이러는데 쉽게 못믿겠어요
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이신화
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2014-01-07 |
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반갑습니다. 좋은정보 감사합니다
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어진한의원
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2014-01-03 |
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불량지식이 내 몸을 망친다 읽고 있는데요, 완전 박학다식하시네요. 지루하지 않은 건 통찰력으로 지식을 묶어내서겠죠? 훌륭하십니다. 저도 한동안 '내가 좋아하는 책들'을 읽어가겠네요 ㅎ
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최낙언
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2014-01-03 |
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네, 참고서적의 내가 좋아하는 책들이
제가 읽고 좋아하는 책들입니다
그리고 이 홈피는 그냥 제 좋아하는 일 뿐입니다
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어진한의원
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2014-01-03 |
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교수님 안녕하세요. 사이트에서 올려져 있는 참고서적들은 교수님께서 읽고 추천해주신 좋은 책들인가요?
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홍성윤
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2013-12-31 |
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안녕하세요. 저는 조그만한 식품회사를 하고 있습니다. 나이는 60대 중반이고요
선생님의 글을 보고 감명 받았으며 감사드립니다.
오랫동안 건강하셔서 먹거리에 좋은 길잡이가 되어 주셨으면 합니다.
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최낙언
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2013-12-29 |
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2월 까지는 마무리 출간할 계획 입니다
- 이럴때 맛있다고 한다 (맛의 진화적 이유와 맛의 방정식)
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Style
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2013-12-29 |
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다음 서적은 어떤 내용을 준비하고 계신가요
맛이란 무엇인가 책 재밌게 읽었습니다
맛의 영향요소 외에 어떤 재료와 어떤 맛의 요소가 결합되었을 때 사람들이 좋아하는지
그 진화적이유가 궁금합니다.
다음 번 책에 만날 수 있을까요
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최낙언
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2013-12-25 |
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소금은 2g 정도만 먹어도 충분한데 우리는 무려 6배인 12g을 먹고 삽니다
보통 미네랄은 필요량의 3배만 넘어도 부작용이 심한데 이정도인게 용하죠
소금의 독성을 계속 이야기 하는 것보다 왜 짜기만한 소금을
왜 그렇게 줄이기가 힘든지 아는 것이 훨씬 중요하다고 생각합니다
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ssoy
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2013-12-24 |
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핀란드에서 나트륨 저감화 (인공소금 사용)을 통해서 실제로 30년간 혈압이 상당히 떨어지는 자료도 찾을수 있고, WHO나 학회에서도 장기간의 과학적인 전문가 협의를 통해 공식적인 입장을 발표한 사례가 많습니다. 영양성분 중에서 이정도 과학적인 근거를 갖춘 성분도 사실 없다고 봐야하는데, 나트륨 저감화의 필요성에 대해 너무 간과하신것 같아 코멘트 남깁니다.
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ssoy
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2013-12-24 |
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안녕하세요. 균형잡힌 시각을 제시하는 사이트라고 생각됩니다. 많은 글들을 읽고 도움을 많이 받았습니다. 다만, 나트륨에 대해서는 오히려 불균형한 시각을 제시한게 아닌가 싶습니다. 실제로 나트륨의 섭취량과 혈압에 관해서는 관련성이 높다는 과학적인 근거가 상대적으로 매우 높은 편입니다. 임상자료, 역학자료, 메타분석까지 상당히 많은 근거가 뒷받침하여, 나트륨 함량과 고혈압은 인과관계가 있다고 밝히고 있는데, 이부분은 과학적 근거를 더 찾아야하지 않나 싶습니다.
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최낙언
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2013-12-23 |
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매운 맛은 온도 감각(Hot=통증) 입니다.
온도 수용체 중에서 고온을 감지하는 센서를 자극하는
일종의 고온 통증 입니다. 감칠맛과는 무관합니다
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진성수
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2013-12-23 |
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매운맛은 감칠맛에 속하나요
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어진한의원
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2013-12-23 |
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사이트 정말 잘 만드셨네요. 정말 많은 도움 받고 있습니다. 재밌고 흥미롭고 유익하네요. 감사해요~~
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엄선용
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2013-12-13 |
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감사합니다
감사합니다!!!!!
정말 좋은 정보와 많은 공부와 도움이 됩니다.. 감사합니다!!
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브라우저
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2013-12-10 |
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대단하십니다
적당량의 정보에 체계적인 정리/ 연륜에서 묻어나오는 통찰
정말 존경스럽니다 20대 중반의 입장에서
이런분이 교단에 서셔야할텐데
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심민준
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2013-12-08 |
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식품공학과 인데 에멀젼과목에 큰도움이 되었습니다 감사해요
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최낙언
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2013-11-02 |
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카페 가입을 안해서 ...
하여간 저는 어떤 내용을 어떻게 사용하시던 전혀 상관이 없습니다
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이지형
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2013-11-02 |
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지방에 대해 글을 쓰다 싸이트를 알게 되었습니다
올려주신 자료를 토대로 글을 쓰는데 내용을 인용하였습니다.
제가쓴글은 러브리트루스 카페에 있습니다
http://cafe.daum.net/lovelytruth/G42D/6
지적할점이나 .. 뭐 인용하면 안되는 글귀나.. 있으면
삭제하겠습니다 알려주세요~^^
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최낙언
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2013-11-01 |
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정대이님 관심에 감사드립니다
매핑의 방법을 특허를 내고 추진하려 마음을 먹은지는 2년이 되었는데 아직도 본격적으로 추진하고 있지는 못하고 있습니다
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정대이
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2013-10-31 |
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선생님의 홈페이지 운영방식에 깊은 감명을 받았습니다. 정말 멋지세요. 이렇게 정보를 정리하는 방법을 배우면 결과를 내는 속도가 무척 빠르겠습니다. 존경스럽습니다. 불량지식이나 맛...과 같은 책도 재미있게 읽었지만 지식을 연결하고 정리하는 방법에 대한 책이 더 임팩트가 있겠네요. 저자 소개를 보니 이런 내용으로 책을 준비하고 계시는 듯 한데 출간되면 꼭 사보고 싶습니다. ^^* 저도 요즘 책을 쓰고 있는데 관련 자료를 모으는데 큰 도움을 받고 있습니다. 감사합니다.
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