Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

¿ø·á ¡í ±â´É¼º ¡í ½ÄÀ̼¶À¯

°úÀ×ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °Ç°­¿¡ ÁÁÀ» ¼ö´Â ¾ø´Ù

½ÄÀ̼¶À¯
- ½ÄÀ̼¶À¯ °³¿ä

°úÀ×ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °Ç°­¿¡ ÁÁÀ» ¼ö´Â ¾ø´Ù
- º¯ºñ : ä¼Ò°¡ ´É»ç´Â ¾Æ´Ï´Ù
- °úÀÏÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ³Ê¹« ¸ÔÀ¸¸é ºÒÀÓÀÌ µÉ ¼öµµ

½ÄÀ̼¶À¯ °úÀ׿¹Âù¿¡ ½Ãºñ°É±â

[JÇ÷¯½º] ÀÔ·Â 2017.08.10 ÀÌÅÂÈ£ ±³¼ö

½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¸º´ÅëÄ¡±ÞÀ¸·Î µîÀåÇß´Ù. ÀϺο¡¼­´Â (¸»µµ ¾È µÇ°Ô) Á¦6´ë¿µ¾ç¼Ò¿¡ ³Ö±âµµ ÇÏ´Â ¹Ùº¸(?)µµ ÀÖ´Ù. °ú°Å õ´ë¹Þ´ø °ÍÀÌ ÀÌÁ¦´Â ¿¹ÂùÀÇ ´ë»óÀÌ µÆ´Ù. °ÅÄ£ À½½Ä ¼Ó ¼ÒÈ­ ¾ÈµÇ´Â ½Ä¹°¼º ±î°»ÀÌ ºÎºÐÀ» ¸»ÀÌ´Ù. ÀÌ·± °ÍÀ» ºñ¸¸, ´ç´¢¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Á߱ݼÓÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØ ÇÑ´Ù´Â µî ¹Ï°Å³ª ¸»°Å³ª ÇÑ È¿´ÉÀ» ħ¼ÒºÀ´ëÇϸ鼭 ±×·²µíÇÏ°Ô Æ÷ÀåÇÑ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¶ó´Â ¿ë¾î´Â 1953³â¿¡ µîÀåÇß´Ù. óÀ½¿£ ½Ä¹°ÀÇ ¼¶À¯¼Ò(¼¿·ç·Î½º)¸¦ °¡¸®Ä×À¸³ª, ÀÌÁ¨ À¯»çÇÑ ±â´ÉÀ» °¡Áø ºñ¼ÒÈ­¼º ¹°Áú±îÁö Æ÷ÇÔ½ÃÄ×´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¶õ ¡®Àΰ£ÀÇ ¼ÒÈ­È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇصÇÁö ¾Ê´Â Àú,°íºÐÀÚÀÇ ³­¼ÒÈ­¼º ½ÄÇ°¼ººÐ ¶Ç´Â ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ÇÕ¼ºÇÑ ¼ººÐ¡¯À¸·Î Á¤ÀÇÇÑ´Ù.
ÀÌ·± ¿¹ÂùÀº ¿ì¸®°¡ ÁÁ°í ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î ºñ¸¸, ´ç´¢, °íÁöÇ÷, µ¿¸Æ°æÈ­ µîÀ» ¿ì·ÁÇϸ鼭ºÎÅÍ ºñ·ÔµÆ´Ù. ÀÌ¿¡ ¸¶À½²¯ ¸Ô¾îµµ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â À½½ÄÀÌ Àα⸦ ¾ò°Ô µÇ°í µÇÁöµµ ¾ÊÀº °ü·Ã °Ç°­½ÄÇ°ÀÌ ³¡µµ ¾øÀÌ µîÀåÇÑ´Ù. Áï ½¼ 3´ë¿µ¾ç¼Ò, ´Ü¹éÁú, ź¼öÈ­¹°, Áö¹æÀÌ ´ú µé¾îÀÖ´Â, ¼ÒÀ§ ¼ÒÈ­ ¾ÈµÇ´Â ¼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹Àº ½ÄÇ°ÀÌ ¼±È£µÈ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ °¡°øÇÏÁö ¾Ê°í µµÁ¤ÀÌ ´úµÈ Çö¹Ì µîÀÇ °ÅÄ£ Á¶°î·ù(ðØÍÚ×¾)°¡ Àαâ½ÄÇ°À¸·Î ¶°¿Ã¶ú´Ù.
ÀÌ¿¡ Àΰ£ÀÌ ¼ÒÈ­½ÃÅ°Áö ¸øÇÏ´Â ½Ä¹°¼º ´ç(´Ù´ç ȤÀº ¿Ã¸®°í´ç)ÀÌ ÀÌÁ¨ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î µÐ°©ÇÏ°í ½ÉÁö¾î 6´ë¿µ¾ç¼Ò¶ó°íµµ µÑ·¯´ë¸ç Ī¼Û¹Þ´Â ½Ã´ë°¡ µµ·¡ Çß´Ù. À̸¥¹Ù ½Ä¹°ÀÇ ¼¿·ç·Î½º, Çì¹Ì¼¿·ç·Î½º, ¸®±×´Ñ, ź´Ñ, µÅÁö°¨ÀÚ¿Í ¾ßÄÜÀÇ ÀÌ´­¸°, ¿ì¹«°¡»ç¸®ÀÇ °¶¶ôź(ÇÑõ), °úÀϲ®ÁúÀÇ Æåƾ, °ï¾àÀÇ ¸¸³­, °©°¢·ùÀÇ Å°Ä£(ȤÀº Å°Åä»ê), ÇØÃÊÀÇ ¾Ë±ä»ê, ±¸¾Æ°Ë, Ä«¸®±â³­ µî ¿ì¸®°¡ ¼ÒÈ­½ÃÅ°Áö ¸øÇÏ´Â ¿ì¸®ÁÖÀ§¿¡ ÁöõÀÎ ºñ¼ÒÈ­¼º ´ç(ȤÀº °íºÐÀÚ)ÀÌ ±× ¿¹ÂùÀÇ ´ë»óÀÌ´Ù. °¡¹³°ú È«¼ö, õ¼ö´äÀ¸·Î ³ó»çÁþ´ø, Èä³âÀ¸·Î º¸¸®°í°³¿¡ ÃʱٸñÇÇ·Î ¿¬¸íÇÏ´ø ½ÃÀýÀ» °æÇèÇÑ ÇÊÀÚ¿¡°Ô´Â ¹èºÎ¸¥ ÅõÁ¤À¸·Î ¹Û¿¡ µé¸®Áö ¾Ê´Â´Ù.
¼­¾ç°ú´Â ´Þ¸® ½ÄÀ̼¶À¯´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ ¹ä»ó¿¡´Â ¸Å¿ì ÈçÇÏ´Ù. Ç®¹çÀ̳ª ´Ù¸§¾ø´Â ¹ä»óÀ» ¹Þ¾Æ¿Â Çѱ¹ÀεéÀÇ ÀÏ»ó¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ÀÌ¹Ì ÃæºÐÈ÷, ¾Æ´Ï ¿ÀÈ÷·Á Áö³ªÄ¡°Ô ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Ù Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ò Á¤µµ´Ù. ±×·±µ¥ »çÁ¤ÀÌ Á¶±Ý ³ª¾ÆÁ³´Ù°í Çؼ­ ¼ÒÈ­¼º¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ¸Ô°Å¸®´Â ±âÇÇÇÑ´Ù. ¾Æ´Ï ÀÌ¹Ì ÃæºÐÈ÷ ¸Ô°í ÀÖ´Â µ¥µµ ¸ðÀÚ¶ö °ÍÀ¸·Î ½º½º·Î Áø´ÜÀ» ³»¸®°í´Â È¿°úµµ Àǽɽº·¯¿î °Ç°­½ÄÇ°¿¡ ¾Æ³¦¾øÀÌ Áö°©À» ¿¬´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯¶ó¸é °ÅÀÇ ¸¸º´ÅëÄ¡³ª µÇ´Â °Íó·³ ¶°¹Þµå´Â »çȸdzÁ¶±îÁö ÀÖ´Ù. ¸ðµÎ Á¾Æí µîÀÇ »çÀ̺ñ ¼î´ÚÅ͵éÀÇ ¼ÒÇàÀ̱ä ÇÏÁö¸¸.
ÁÖº¯¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¾î¶»°Ô ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸ÀÚ. º¯ºñ, Ä¡Áú, ´ëÀå¾Ï, Ãæ¼ö¿°À» ¿¹¹æÇÏ°í, °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈ­, ½ÉÀ庴 µîÀÇ ¼øȯ±â°è Áúȯ¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç, Æ÷µµ´çÀÇ Èí¼ö¸¦ õõÈ÷ ȤÀº ¹æÇØÇØ ´ç´¢º´¿¡µµ ÁÁ°í, ºñ¸¸À» ¹æÁö, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß±Ý¼Ó Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù°íµµ ÁÖÀåÇÑ´Ù.
°ú¿¬ ±×·²±î? ¹°·Ð ´Ù¼Ò ÀÌ·Î¿î ºÎºÐµµ ÀÖ±ä ÇÏ°ÚÀ¸³ª ¿ì¸®°¡ ´Ã»ó ¸Ô´Â ÇÏÂúÀº(?) °Í¿¡ ÀÌ·± ±â¸·Èù ±â´ÉÀÌ ÀÖÀ» ¸®´Â ¸¸¹«ÇÏ´Ù. ´Ü, ÇÑ °¡Áö ¿ÇÀº À̾߱â´Â ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ¸é ´ëº¯ ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í Àå¿¡ ¸Ó¹«¸£´Â ½Ã°£ÀÌ Âª¾ÆÁ® º¯ºñÀÇ °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.
±× ¹Û¿¡ ¾Ë·ÁÁø ±â´É¼º È¿°úµµ ´ëºÎºÐ ¾ûÅ͸®À̰ųª Ưº°È÷ ±â´ëÇÒ Á¤µµ´Â ¾Æ´Ï´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â Àå¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ Âª¾Æ ´ëº¯À» »¡¸® º¸°Ô ¸¸µç´Ù. ¶Ç ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯´Â °ÅÄ£ ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ´ëº¯ ¹èÃâÀÌ ¾Õ´ç°ÜÁö´Â °É ³õ°í ´ë´ÜÇÑ È¿°úÀÎ °Íó·³ Ī¼ÛÇÏ´Â °Ç Á» °Å½Ã±â ÇÏ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ ¹ä»óÀº ½Ä¹°¼º À§ÁÖ¶ó Ä¡·áÀÇ ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ÀϺη¯ ã¾Æ¼­ ¸ÔÀ» ÀÌÀ¯°¡ ¾ø´Âµ¥µµ ¸»ÀÌ´Ù.
üÁö¹æÀ» ºÐÇØÇÑ´Ù? ÀÌ°Ç ¾ûÅ͸® ¼Ò¸®´Ù. ¼¼Æ÷ ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â Áö¹æÀÌ Àå³»¿¡ ÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¿¡ ÀÇÇØ ºÐÇصȴٴ °ÍÀº ¾ïÁö´Ù. ÀÌ·± ½ÅÅë¹æÅëÇÑ ÀÏÀº Àý´ë ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù. ¼ÒÈ­±â°ü¿¡¼­ Áö¹æÀÇ ¼ÒÈ­Èí¼ö¸¦ ¹°¸®ÀûÀ¸·Î ¹æÇØÇÒ ¼ÒÁö´Â ´Ù¼Ò ÀÖ±ä ÇÏ´Ù.
Ç÷´çÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù´Â ÁÖÀåµµ ÀÖ´Ù. Ç÷´çÄ¡¸¦ ³ôÀÌ´Â Æ÷µµ´çÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹°¸®ÀûÀ¸·Î ´ÊÃß´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ»Áö´Â ¸ð¸£³ª Ç÷´çÄ¡¸¦ ³·Ãâ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ´Ù¸¸, ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹°í ÀüºÐÇÔ·®ÀÌ ³·Àº Åë°î·ù¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾ÈµÇ±â ¶§¹®¿¡ Ç÷´çÄ¡°¡ ±Þ»ó½ÂÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ÁÙ ¼ö´Â ÀÖ´Ù. ´ç´¢È¯ÀÚ¿¡°Õ ÁÁÀ»Áö ¸ð¸£³ª ÀϹÝÀο¡°Ô´Â Åë¿ëµÇÁö ¾Ê´Â ÁÖÀåÀÌ´Ù.
À½½Ä°ú ÇÔ²² µé¾î¿Â ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ̳ª Àå³»¿¡¼­ »ý¼ºµÈ À¯Çع°ÁúÀÇ Ã¼³» Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÏ¿© ´ëÀå¾Ï ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¹ß¾Ï¹°Áú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿µ¾ç¼ººÐ µî ¸ðµç ¹°Áú¿¡ Àû¿ëµÈ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¹ß¾Ï¹°Áú¸¸ ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â ±â´ÉÀº ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯°¡ ºñ¸¸À» ¹æÁöÇѴٴµ¥, ÀÌ°Ç ´Ù¼Ò È¿°ú°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ°Ú´Ù. ¸Ô´Â À½½Ä Áß¿¡ ¼ÒÈ­µÇÁö ¾Ê´Â ºÎºÐÀÌ ¸¹¾Æ ¿­·®ÀÌ ³·°í °£¿¡ ±âº°À» º¸³» Æ÷¸¸°¨À» ¿À°Ô ÇÏ´Â È¿°ú´Â ÀÖÀ¸´Ï±î. ¶Ç ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ ¼ÒÈ­, Èí¼ö¸¦ ¹°¸®ÀûÀ¸·Î ¹æÇØÇÏ¿© ºñ¸¸ ¹æÁö È¿°ú´Â ÀÖÀ» µíµµ ½Í´Ù.
À½½Ä¿¡ ¿À¿°µÈ Á߱ݼÓÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ÇÔ²² ¹èÃâµÈ´Ù´Âµ¥, À̰͵µ "±Û½ê¿ä"´Ù. Ư¼öÇÑ ´Ù´ç, Áï ÇÏÀü(+,-)À» °®°í ÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ À¯ÇØÇÑ À̿¼º ¹°Áú¿¡ °áÇÕÇÏ¿© Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåÀΰ¡ º»µ¥, À̵µ ½ÇÀº ÀÌÄ¡¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Ù. ±×·¸´Ù¸é µ¿½Ã¿¡ ÇÏÀüÀ» °®°í ÀÖ´Â À¯ÀÍÇÑ ÀÏ¹Ý ¹Ì³×¶ö°ú ¾Æ¹Ì³ë»êµµ ¶È°°ÀÌ ÀÌ·± ½ÄÀ̼¶À¯¿¡ °áÇÕÇÏ¿© ¹èÃâµÅ ¹ö¸± ÅÙµ¥ ¿ÀÈ÷·Á ³ª»Û È¿°úÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö ¾Ê°Ú³ª?
Áö¹æ, ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù´Â °Íµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ÇÏÀüÀÌ ¾ø´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯¿Í °áÇÕÇÏ¿© ¼±ÅÃÀûÀ¸·Î ¹èÃâÇÑ´Ù´Â ³í¸®´Â ¸ÂÁö ¾Ê´Ù. ¹°¸®ÀûÀ¸·Î À庮ÀÇ Èí¼ö±âȸ¸¦ ³·Ãß¾î ü³»·ÎÀÇ ÀÌÀÔÀ» ´Ù¼Ò Áö¿¬½Ãų °³¿¬¼ºÀ» ÁÖÀåÇÏ´Â °ÍÀº Àϸ®°¡ ÀÖÀ¸³ª ±× È¿°ú´Â ±ØÈ÷ ¹Ì¹ÌÇÏ´Ù. ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½Ä ¼Ó¿¡ ÇÏÀüÀ» °®°í ÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯´Â ½ÇÁ¦·Î °ÅÀÇ ¾ø´Ù.

½ÄÀ̼¶À¯°¡ Àå³»À¯»ê±ÕÀÇ ¸ÔÀÌ(prebiotics)¸¦ °ø±ÞÇÏ°í ȤÀº ºÙ¾î »ì ¼ö ÀÖ´Â °ÅǪÁýÀ» ¸¸µé¾î ÁÁ´Ù´Â À̾߱⵵ ÀÖÀ¸³ª À̵µ ¹ÏÀ»¸¸ÇÑ ÁÖÀåÀº ¾Æ´Ï´Ù. ½ÇÇèÁã¿¡ ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç(fructoolligosaccharide) À̶ó´Â ¼ÒÈ­ ¾ÈµÇ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸ÔÀÌ´Ï Àå³»À¯»ê±ÕÀÇ ¼ýÀÚ°¡ ´Ã¾î³ª´õ¶ó´Â ³í¹®¿¡ ±â¹ÝÇÑ °¡¼³¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·± ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀº ÀÚ¿¬°è¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó µÅÁö°¨ÀÚ³ª ¾ßÄÜ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÀÌ´­¸°(inulin)À» ºÎºÐ°¡¼öºÐÇÏ¿© ÀΰøÀûÀ¸·Î ¾òÀº ¹°ÁúÀÌ´Ù. ½ÃÁßÀÇ ¿Ã¸®°í´ç(ȤÀº ¹°¿³)À̶ó´Â ¾î¶² Á¦Ç°¿¡´Â À̸¦ ¼Ò·® ¼¯¾î °ú´ë¼±Àü ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ¸ô·Ð ÀÌ·± ¿Ã¸®°í´çÀÌ Æ¯¼ö ½Ä¹°¿¡´Â ¼Ò·® µé¾îÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®°¡ ¸ÔÀ» ±âȸ´Â ±×·¸°Ô ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ´ç¿¬ ÀÏ¹Ý ½ÄÀ̼¶À¯ µî¿¡´Â ÀÌ·± ¿Ã¸®°í´çÀÌ µé¾îÀÖÁö ¾ÊÀ¸´Ï ÀÌ·± È¿°ú°¡ ÀÖÀ» ¸® ¸¸¹«ÇÏ´Ù.

°á·ÐÀûÀ¸·Î ½ÄÀ̼¶À¯´Â ºñ¼ÒÈ­¼º ºÎºÐÀÌ ¸¹¾Æ ¿­·®ÀÇ °ø±ÞÀÌ ÁÙ°í, ¹°ÁúÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹°¸®ÀûÀ¸·Î ¹æÇØÇÑ´Ù´Â °Í»ÓÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ¿µ¾ç°úÀ×¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â È¿°ú´Â ÀÖ°ÚÁö¸¸ ¼ÒÈ­À²ÀÌ ³·°í ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁ® ¸Ô±â¿¡ °ÅºÏÇϸç Á¶¸®Çϱ⿡ ±î´Ù·Ó´Ù´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¡¼­ ¿­·®°ø±ÞÀÌ ÇÊ¿äÇÑ º´¾àÀÚ³ª ³ëÀÎ, ¾î¸°ÀÌ µî¿¡°Ô´Â ÁÁÀº ½ÄÀ̹æ¹ýÀÌ µÉ ¼ö°¡ ¾ø´Ù´Â °Å´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯, ºñ¼ÒÈ­¼ººÎºÐÀÌ ¸¹Àº °î·ù¿Í ä¼Ò À§ÁÖÀÎ Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä´Ü¿¡´Â ´õ´õ¿í ±×·¸´Ù.

--------------------------
¾î¸°ÀÌ 60¸¸¸í, ½ÄÀ̼¶À¯ °ú´Ù ¼·Ãë·Î ¼ºÀå '»¡°£ ºÒ'
±â»çÀÔ·Â 2016-03-28 11:34  168  58

¼³»ç¡¤º¹ºÎ Æظ¸ ºÎÀÛ¿ë ¹ß»ý¡¦2¼¼ ¹Ì¸¸ ÀÌÀ¯½Ä ¸¸À¸·Î ÃæºÐ

(¼­¿ï=´º½º1) À½»óÁØ ±âÀÚ = ¿ì¸®³ª¶ó ¾î¸°ÀÌ 60¸¸¸í Á¤µµ°¡ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¸Ô¾î Å°°¡ ´ú Å©´Â '¼ºÀå Àå¾Ö' À§Çè¿¡ ³ëÃâµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯´Â ä¼Ò¿Í °úÀÏ, ÇØÁ¶·ù¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¼¶À¯ÁúÀ̳ª ¼¿·ê·Î½º·Î ¾Ë·ÁÁø ¼ººÐÀÌ´Ù. »ç¶÷ ¼ÒÈ­È¿¼Ò·Î ¼ÒÈ­µÇÁö ¾Ê°í ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâµÇ´Â °íºÐÀÚ Åº¼öÈ­¹°ÀÌ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Ä®½·ÀÇ Ã¼³» Èí¼ö°¡ ÁÙ¾î µé¾î Å°°¡ ´ú ÀÚ¶ó³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼­¿ï´ëº´¿ø ¼Ò¾Æû¼Ò³â°ú ¹®Áø¼ö ±³¼ö´Â 28ÀÏ ¼­¿ï ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ¿¡¼­ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¿­¸° ±âÀÚ°£´ãȸ¿¡¼­ ÀÌ °°Àº ³»¿ëÀÇ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¹® ±³¼ö´Â º¸°Çº¹ÁöºÎ¿Í Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ '2015³â Çѱ¹ÀÎÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë ±âÁØ' ÀڷḦ ºÐ¼®ÇÏ´Â ÇüÅ·ΠÀ̹ø ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ºÐ¼® °á°ú ±¹³» 18¼¼ ÀÌÇÏ ¾î¸°ÀÌ¿Í Ã»¼Ò³âÀÇ 3.7~8.6%(60¸¸¿©¸í)°¡ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇß´Ù.
¹® ±³¼ö´Â "ÇÑÂü ÀÚ¶ó´Â ¾î¸°ÀÌ¿Í Ã»¼Ò³âÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϸé Ä®½·ÀÇ Ã¼³» Èí¼ö°¡ ÁÙ¾îµç´Ù"¸ç "Å°°¡ ´ú ÀÚ¶ó´Â ¼ºÀå Àå¾Ö¿Í ¼³»ç, º¹ºÎ Æظ¸ °°Àº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í °æ°íÇß´Ù.
º¹ÁöºÎÀÇ 2013³â ±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç °á°ú¿¡ µû¸£¸é ½ÄÀ̼¶À¯ ÃæºÐ¼·Ãë·® ÀÌ»ó ¼·ÃëÀ²Àº 50~64¼¼°¡ 37.8%·Î °¡Àå ³ô¾Ò´Ù. À̾î 65~74¼¼ 33.5%, 75¼¼ ÀÌ»ó ³ëÀÎ 31%, 30~40´ë 21%, 20´ë 10.8%, 15~18¼¼ 8.6%, 1~2¼¼ 6.5%, 12~14¼¼ 6.1%, 9~11¼¼ 5.5%, 6~8¼¼ 4.6%, 3~5¼¼ 3.7% ¼øÀ̾ú´Ù.
ÃæºÐ¼·Ãë·®Àº '´õ´Â ¸ÔÀ» ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù'´Â Àǹ̷Π±× ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ¹«·± µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ±ÇÀå¼·Ãë·®°ú ¶æÀÌ ´Ù¸£´Ù.
¹® ±³¼ö´Â "2¼¼ ¹Ì¸¸ ¿µÀ¯¾Æ´Â ÀÏ¹Ý ÀÌÀ¯½Ä°ú ½Ä»ç ¸¸À¸·Î ÃæºÐÈ÷ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¼ºÀεµ ¼¼ ³¢¸¦ Àß ¸ÔÀ¸¸é ½ÄÀ̼¶À¯ ºÎÁ·À» °ÆÁ¤ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù"°í °­Á¶Çß´Ù.
¿ÀÈ÷·Á ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é °¡½º »ý¼º, º¹Åë, ¼³»ç À¯¹ß, ºñŸ¹Î¡¤¹Ì³×¶ö¡¤´Ü¹éÁúÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²ÀÌ °¨¼ÒÇÏ´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ »ý±ä´Ù.
¹® ±³¼ö´Â ¹è¼÷À» ¸ÔÀº µÚ ¼³»ç¸¦ ½ÃÀÛÇØ Ã¼ÁßÀÌ 10§¸¿¡¼­ 8.1§¸À¸·Î 19% ÁÙ¾îµç »ýÈÄ 13°³¿ù ¿©ÀÚ¾ÆÀÌ »ç·Ê¸¦ µé¾ú´Ù.
¹® ±³¼ö´Â "°úÀÏ°ú ²Ü¡¤¼³ÅÁÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À½½ÄÀº ¿µÀ¯¾Æ¿¡°Ô À§ÇèÇÑ Á¶ÇÕ"À̶ó¸ç "°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀÌ ÀÖ´Â ¾ÆÀÌ´Â °¡±ÞÀû Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ À̷οî Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
°ú¹Î¼º ÀåÁõÈıºÀº Àüü ¼Ò¾Æ°ú ȯÀÚ 10% Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇϸç ÁÖ·Î º¹ºÎ ÅëÁõ ÇüÅ·Π³ªÅ¸³­´Ù.
Æ÷µå¸Ê(FODMAP)Àº ¸ö¼Ó¿¡¼­ À½½Ä¹°À» ¼ÒÈ­¡¤Èí¼öÇÏ°í ¹è¼³À» ´ã´çÇÏ´Â Àå¿¡¼­ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ƯÁ¤ ´ç ¼ººÐ ÁýÇÕÀÌ´Ù. ¹ßÈ¿°¡ °¡´ÉÇÑ ¿Ã¸®°í´ç°ú ÀÌ´ç·ù, ´Ü´ç·ù µîÀ» °¡¸®Å²´Ù.
¼³ÅÁÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÀÌ´ç·ùÀÌ°í, °úÀÏ¡¤²Ü °ú´çÀº ´Ü´ç·ùÀ» ÀÏÄ´´Ù. »ç°ú¿Í ¹è, ¼ö¹Ú, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¾ç¹èÃß µîÀº ÀϹÝÀο¡°Õ À£ºù ½ÄÇ°ÀÌÁö¸¸ °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ȯÀÚ¿¡°Ô´Â Àû°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ÀÇ·áÇа迡¼­´Â °ú¹Î¼º ÀåÁõÈıº ȯÀÚ¿¡°Ô Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ´ú¸Ôµµ·Ï ±ÇÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÆ® ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø ÇÏÁ¤Ã¶ ¹Ú»ç´Â "½ÄÀ̼¶À¯ Á¦Ç° ¶óº§¿¡ '°úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¿ì·ÁµÈ´Ù'´Â ÁÖÀÇ ¹®±¸¸¦ Ç¥½ÃÇϵµ·Ï ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ï¿©´Þ¶ó"°í ÁÖ¹®Çß´Ù.



ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2019-12-02 / µî·Ï 2016-03-28 / Á¶È¸ : 6373 (528)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡