Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

¿ø·á ¡í °¨¹Ì·á  ¡í ¼³ÅÁ

¼³ÅÁÀº ¸ÀÀÇ Àü·É»ç : Á¤ÀçÈÆ

¼³ÅÁ : ÀÎü¿¡ ¿ªÇÒ
- ¸ñ¼ûÀ» °Ç Áßµ¶ : ´Þ¸é »ïÄѶó
- ¼³ÅÁÀº ¿ª»ç»ó ÃÖ°íÀÇ °¨¹Ì·á´Ù
- ¼³ÅÁÀº ¸¸º´ÅëÄ¡¾àÀ̾ú´Ù
- ¼³ÅÁÀº ¾àÀÌ´Ù
- ¼³ÅÁÀº ÇØÇÇǪµå
- ¼³ÅÁÀº ±Ç·ÂÀ̾ú´Ù

ÁÙ ¼­¼­ ¸Ô´Â ¡®¼³ÅÁ¡¯ Èæ´ç (Á¶±Ý ÁøÁöÇÑ ¹öÀü)

¿ÃÇØ´Â Èæ´çÀ½·áÀÇ ÀαⰡ ´ë´ÜÇÏ´Ù. À½·á¿¡¼­ ¿ö³« ÀαⰡ ÀÖÀÚ ´Ù¸¥ ½ÄÇ°À¸·Îµµ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ¼³ÅÁ(Èæ´ç)ÇÏ¸é ´ç´¢¿Í ºñ¸¸ ±×¸®°í ½ÉÀ庴À» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù°í ¼¼°èÀÇ ¸ðµç º¸°Ç±â±¸µéÀÌ ±×·¸°Ô °æ°èÇÏ°í ÁÙÀÌ°íÀÚ ¾Ö¾²´Â ´ë»óÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ÇØ¿Ü °Ç°­ ¼­Àû Áß¿¡´Â ¼³ÅÁµðÅ彺, ½´°¡ÇÁ¸®¸¦ ¿ÜÄ¡¸ç ¼³ÅÁÀ» °ÅÀÇ µ¶±Ø¹° ¼öÁØÀ¸·Î ÆïÇÏÇϴ åÀÌ ¼ö ¹é Á¾·ù°í ±¹³»µµ »çÁ¤Àº ¸¶Âù°¡Áö´Ù.
±×·±µ¥ Èæ´çÀº Á¤Á¦´ç(¹é¼³ÅÁ)º¸´Ù ¿µ¾ç Ãø¸é¿¡¼­ Ưº°È÷ ³ªÀº Á¡ÀÌ ¾ø´Ù. Á¤Á¦´çÀÌ ¾Æ´Ñ ¿ø´ç ½ÉÁö¾î »çÅÁ¼ö¼ö ¿ø¾×ÁóÀ» ¿­Ã³¸®µµ ÇÏÁö ¾Ê°í ±×´ë·Î ¸Ô´Â´Ù°í Çصµ Á¤Á¦´ç°ú °Ç°­»óÀÇ È¿´ÉÀÇ Â÷ÀÌ´Â º°·Î ¾ø´Ù. ½ÇÁ¦ Èæ´ç°ú ¹é¼³ÅÁÀÌ È®½ÇÈ÷ ´Ù¸¥ °ÍÀº »ö°ú ¸À(Çâ)Àε¥ ¿ø·¡ ÇâÀ̶ó°í ÇÏ´Â °ÍÀÌ 0.1%µµ ¾È µÇ´Â ¹Ì·® ¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ°í, »öµµ 0.1% ÀÌÇÏ »ö¼Ò ¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ̶ó, °¨°¢Àû Â÷ÀÌÀÎ °ÍÀÌÁö ¿µ¾çÀû Â÷ÀÌ°¡ ¾Æ´Ñ °ÍÀÌ´Ù. »çÅÁ¼ö¼ö´ë½Å õ¿¬ ¹ú²ÜÀ̳ª ¾Æ°¡º£½Ã·´À» ÅÃÇصµ º° Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾î¼­ ±×·± °ÍÀ¸·Î ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀ̳ª ¹Ì³×¶öÀ» ¸ðµÎ ä¿ì·Á¸é Kg´ÜÀ§·Î ¸Ô¾îµµ ºÎÁ·ÇÏ´Ù.
Èæ´çÀ½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µéµµ ¾Æ¸¶ Èæ´ç°ú ¼³ÅÁ°ú ¿µ¾çÀûÀ¸·Î´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏÁö´Â ¾ÊÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±×·± °ÍÀº µûÁö°í ½ÍÁö ¾Ê°í ±×³É ¸À°ú Çâ¿¡ ÃëÇØ ±×·¡µµ Èæ´çÀ̸é Á¶±Ý ÁËÃ¥°¨À» ´ú °¡Á®µµ µÇÁö ¾ÊÀ»±î ½º½º·Î À§¾ÈÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡ºÁ¾ß Èæ´ç ¹ÐÅ© ¹öºíƼ ÇÑ ÀÜ¿¡ Çѱ¹ÀÎ ÇÏ·ç Æò±Õ ´ç·ù ¼·Ãë·®(72g)ÀÇ Àý¹Ý¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ´ç·ù°¡ µé¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº º¯ÇÔÀÌ ¾ø´Ù. »ç¶÷µéÀº º¸°Ç°­±¹°ú °Ç°­Àüµµ»çµé Ç̹ڿ¡ ´­·ÁÀÖ´ø °¡Àå ±Ù¿øÀûÀÎ ¿å¸ÁÀÎ ´Ü¸À¿¡ ´ëÇÑ ¿å¸ÁÀ» Àá½Ã Èæ´çÀÇ °ËÀº Ä¿Æ°À¸·Î °¡¸®°í ÀÏÅ»ÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ´©¸®°í ÀÖ´Â °ÍÀÎÁö ¸ð¸¥´Ù. »ç½Ç ¿å¸ÁÀº dz¼±°ú °°¾Æ¼­ ´©¸¥´Ù°í ¾ø¾îÁö°Å³ª ÁÙ¾îµéÁö ¾Ê°í ´Ù¸¥ ÂÊÀ¸·Î »ßÁ®³ª¿Â´Ù.

- Æ÷µµ´çÀÌ ½ÃÀÛÀÌ´Ù
ÀÌ·± ´Ü¸ÀÀÇ ±Ù¿øÀûÀÎ ÁË´Â Æ÷µµ´ç¿¡¼­ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. ¾Æ´Ï ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç ÁË´Â Æ÷µµ´ç¿¡¼­ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Èæ´çÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â °ÍÀº ¼³ÅÁÀÌ°í, ¼³ÅÁÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡ µé¾î°¡¸é Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀ¸·Î ºÐÇصǾî Èí¼öµÇ°í, °ú´çÀº ´Ù½Ã Æ÷µµ´çÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. ¼³ÅÁÀÌ ³ª»Ú´Ù°í ÇÏ´Â °ÍÀº Æ÷µµ´çÀ̳ª °ú´ç µÑ Áß¿¡ Çϳª ¶Ç´Â µÑ ´Ù ³ª»Ú´Ù°í ÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ¼³ÅÁÀº ³ªºüµµ °ú´çÀº ÁÁÀº °ÍÀ̶ó°í Çߴµ¥ ¿äÁòÀº °ú´çÀÌ ¾ÇÀÇ ÁÖ¹üÀ¸·Î ¸ô¸®°í ÀÖ´Ù. ½ºÆ¼ºì R. °Çµå¸® ¹Ú»ç´Â <Ç÷£Æ® Æз¯µ¶½º>¸¦ ÅëÇØ °úÀÏÀÌ Æ÷µµ´ç ´ë½Å °ú´çÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀº Æ÷½ÄÀÚ¸¦ ¼ÓÀ̱â À§ÇÑ °ÍÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. °úÀÏ¿¡ Æ÷µµ´çÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸é °úÀÏÀ» ¸Ô´Â ¸¸Å­ Àν¶¸° ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁö°í, Àν¶¸° ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁö¸é ·¾Æ¾È£¸£¸ó ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁ® Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô µÇ°í ±×¸¸ ¸Ô°Ô µÇ´Âµ¥, °ú´çÀÌ Ç³ºÎÇϸé Àν¶¸° ¼öÄ¡µµ ·¾Æ¾ ¼öÄ¡µµ ³ô¾ÆÁöÁö ¾Ê¾Æ Æ÷¸¸°¨ Áï ±×¸¸ ¸ÔÀ¸¶ó´Â ½ÅÈ£°¡ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ Æ÷½ÄÀÚ´Â °è¼Ó ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ°í, ½Ä¹°Àº ±×¸¸Å­ °úÀÏ ¼Ó¿¡ ¾¾¾ÑÀ» ³Î¸® Æ۶߸± ±âȸ¸¦ °¡Áö°Ô µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ °úÀÏÀº °ú°Å¿¡ Ä®·Î¸®°¡ ºÎÁ·Çϰųª 1³â¿¡ 1¹ø ¿©¸§Ã¶¿¡¸¸ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´ø ½ÃÀý¿¡´Â µµ¿òÀÌ µÉÁö ¸ð¸£Áö¸¸, 1³â ³»³» °úÀÏÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Áö±ÝÀº °úÀÏÀÌ ´ç½ÅÀ» ¾ÆÇÁ°Ô Çϰųª »ìÂî°Ô ¸¸µé »ÓÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °Çµå¸® ¹Ú»çµµ Ʋ·È´Ù. ½Ä¹°Àº °úÀÏÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ °ú´çÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í ¼³ÅÁÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ °ú´çÀ» ¸¸µé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ä¹°ÀÇ À§´ëÇÑ Á¡Àº ÀÙ¿¡¼­ ±¤ÇÕ¼ºÀ» ÅëÇØ Æ÷µµ´çÀ» ÇÕ¼ºÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ Æ÷µµ´çÀÌ ¸ðµç À¯±â¹°ÀÇ ¿øõÀ̶ó ¸ðµç µ¿¹°Àº ±Ùº»ÀûÀ¸·Î´Â ÀÌ Æ÷µµ´ç ´öºÐ¿¡ »ì¾Æ°£´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ½Ä¹°ÀÇ ´Ù¸¥ ºÎÀ§¿¡µµ ÀÌ Æ÷µµ´çÀ» °ø±Þ¹Þ¾Æ¾ß »ýÁ¸¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¿Í ÀüºÐ, ¼¿·ê·Î½º, Áö¹æÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ°í °Å±â¿¡ Áú¼Ò¿Í Ȳ °°Àº ¸î °¡Áö ºÐÀÚ¸¦ Ãß°¡ÇÏ¸é ´Ü¹éÁú°ú ´Ù¸¥ ¸ðµç À¯±â¹°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ ¾ÆÁÖ Æ¯ÀÌÇÑ Á¡ÀÌ ½Ä¹°Àº ü°üÀ¸·Î Æ÷µµ´çÀ» ¹Ù·Î º¸³»Áö ¾Ê°í Æ÷µµ´çÀ» ÀÌ´ç·ùÀÎ ¼³ÅÁÀÇ ÇüÅ·Π¹Ù²Ù¾î º¸³½´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÙ¿¡¼­ ÇÕ¼ºÇÑ Æ÷µµ´çÀÇ Àý¹ÝÀ» °ú´çÀ¸·Î ¹Ù²Ù°í, Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀ» ÇÕÇÏ¿© ¼³ÅÁÀ¸·Î ÀüȯÇÏ¿© ü°üÀ» ÅëÇØ ½Ä¹°ÀÇ ´Ù¸¥ ºÎÀ§·Î º¸³½´Ù. ±×·¯¸é ½Ä¹°ÀÇ ´Ù¸¥ ºÎÀ§´Â ¿ì¸®°¡ ¼³ÅÁÀ» ´Ù½Ã Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀ¸·Î ºÐÇØÇÏ¿© »ç¿ëÀ» ÇϵíÀÌ ¼³ÅÁÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ÀüºÐÀ̳ª ¼¿·ê·Î½º¸¦ ¸¸µé°Å³ª ´Ù¸¥ ¼öõ¸¸Á¾ÀÇ À¯±â¹°À» ¸¸µé¾î ³½´Ù.
»ý¸íÀÇ ½ÃÀÛÀº Æ÷µµ´çÀÌÁö¸¸ ½Ä¹°ÀÇ Ç÷°ü(ü°ü)¿¡ È帣´Â °ÍÀº ¼³ÅÁÀÌ°í ¼³ÅÁÀÌ ¾øÀ¸¸é ½Ä¹°µµ µ¿¹°µµ ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ Àΰ£µéÀº ´Ü¸À¿¡ ´ëÇÑ ¿å¸ÁÀº ÁÙÀÌÁö ¸øÇÑ Ã¼ °ú°Å¿¡ ºñÇÏ¸é °ÅÀÇ °øÂ¥¿¡ °¡±î¿î Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¼³ÅÁÀ» ¹«Á¦ÇÑ °ø±Þ¹ÞÀÚ, ¹ä¸¸Å­ ¸¹ÀÌ ¼³ÅÁÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼­ ±× Á˸¦ ¸Ô´Â ÀÚ½ÅÀÌ ¾Æ´Ñ ¼³ÅÁ¿¡ µÚÁý¾î¾º¿ì·Á ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ºÐ¸íÇÑ °ÍÀº ¼³ÅÁÀÌ ¾ø´Ù¸é ½Ä¹°µµ ¾ø°í ½Ä¹°ÀÌ ¾ø´Ù¸é µ¿¹°µµ ¾ø´Ù´Â »ç½Ç »ÓÀÌ´Ù.

- ²Ü¸ÀÀ̾ß!
Áö±ÝÀÌ¾ß ¼³ÅÁÀÌ ³Ê¹«³ª Àú·ÅÇÏ°í ÈçÇØÁ®¼­ °úµµÇÑ »ç¿ëÀ¸·Î ¾ÇÀÇ ÃàÀ¸·Î ²ÅÈ÷Áö¸¸ Àηù´Â ´ëºÎºÐÀÇ ±â°£ µ¿¾È ¼³ÅÁÀº ±¸°æÁ¶Â÷ ¸øÇß´Ù. °ú°Å¿¡ ¾ö¸¶ Á¥À» Á¦¿ÜÇÏ°í À½½ÄÀ¸·Î óÀ½ °æÇèÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ °úÀÏ°ú ²ÜÀ̾úÀ» °ÍÀÌ´Ù. °í´ë º®È­¸¦ º¸¸é Àηù´Â Àû¾îµµ 1¸¸ ³â ÀüºÎÅÍ ¾ß»ý ¹ú²ÜÀ» äÃëÇØ ¿Ô´Ù. ²Ü¹úÀ» ¡®±æµé¿©¼­¡¯ ¾çºÀ¾÷À» ½ÃÀÛÇÑ °Íµµ 4,000³â ÀüÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. 4,000³â Àü ¼ö¸Þ¸£ Á¡ÅäÆÇ¿¡ »õ°ÜÁø ±Û¿¡´Â ½Å¶ûÀº ¡®²Ü°°ÀÌ °¨¹Ì·Ó°í¡¯, ½ÅºÎÀÇ Æ÷¿ËÀº ¡®²Üº¸´Ù ´õ Çâ±â·Ó°í¡¯, ½Å¹æÀº ¡®²ÜÀÌ °¡µæÇÏ´Ù¡¯°í ¹¦»çµÇ¾ú´Ù. ±¸¾à¼º¼­¿¡ ¾à¼ÓÀÇ ¶¥Àº Á¥°ú ²ÜÀÌ È帣´Â ¶¥À̶ó°í µÇ¾î ÀÖ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ²ÜÀº °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ °¨¹Ì·á¿´°í, ±×°Í¿¡ ´ëÇÑ ¿å¸ÁÀº ´ë´ÜÇß´Ù. ¿À´Ã³¯ ¼³ÅÁÀº ³Ê¹«³ª ÈçÇØÁ³Áö¸¸ ¿ì¸®º¸´Ù ÈξÀ ¾Õ¼­ ¼³ÅÁÀ» Á¢ÇÑ À¯·´Àεµ 12¼¼±â Àü±îÁö´Â ¼³ÅÁÀÇ Á¸À縦 ¾ËÁö ¸øÇß´Ù. À¯·´ÀÎÀÌ ¼³ÅÁÀ» óÀ½ ¸¸³­ °ÍÀº ½ÊÀÚ±º ¿øÁ¤´ë°¡ ¼ºÁö¸¦ µÇã±â À§ÇØ ¿øÁ¤À» ½ÃÀÛÇÑ ÀÌÈÄÀÌ´Ù. ±×¸®°í º£³×Ä¡¾Æ°¡ ¾Æ¶ø¿¡¼­ ¼³ÅÁÀ» °¡Á®¿Í ÆǸÅÇÏ´Â Áß½ÉÁö°¡ µÇ¾ú°í, ´ç½Ã À¯·´ÀεéÀº ¼³ÅÁÀ» ÈÄÃß³ª »ý°­Ã³·³ Çâ·á °â ¾àÀç·Î ´Ù·ð´Ù.
15¼¼±â¿¡ µé¾î¼­¾ß À¯·´ÀÇ ºÎÀ¯ÃþµéÀº ¼³ÅÁÀ» ¾àÀÌ ¾Æ´Ñ À½½ÄÀÇ ÀϺηΠº¸±â ½ÃÀÛÇß´Ù. À½½ÄÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ³ô¿© ¸ÀÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â ¼³ÅÁÀÇ °¡Ä¡¸¦ ÀÌÇØÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ 17¼¼±â±îÁöµµ ¼³ÅÁÀº ¾à±¹¿¡¼­ Ãë±ÞµÉ ¸¸Å­ ±ÍÁßÇÑ ¡®¾àÇ°¡¯À̾ú´Ù. µû¶ó¼­ º´¿¡ °É¸®Áö ¾Ê¾ÒÀ½¿¡µµ ¼³ÅÁÀ» ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ½Å»ç³ª ±ÍÁ·, ±×¸®°í ÀÚ½ÅÀÇ ºÎ¸¦ °ú½ÃÇÏ°í ½ÍÀº ¹«¿ª»óÀÎ Á¤µµ¿´´Ù. ƯÈ÷ ´ç½Ã ¿µ±¹¿¡´Â ¾öû³­ Àç»êÀ» ¸ðÀº »óÀΰè±ÞÀÌ ´ë°Å µîÀåÇߴµ¥, À̵éÀº ÀÚ½ÅÀÇ ´É·Â(Àç·Â)À» »Ë³»±â À§ÇØ ¾Æ³¦¾øÀÌ »çÄ¡¸¦ ºÎ·È°í, ±ÍÁ· ¶ÇÇÑ »óÀΰè±Þ¿¡°Ô ÀÚÁ¸½ÉÀ» »óÇÏÁö ¾ÊÀ¸·Á°í »çÄ¡½º·¯¿î ¸ð½ÀÀ» ¿¬ÃâÇß´Ù. À̶§ ¿Ü±¹¿¡¼­ µé¾î¿Â Áø±ÍÇÑ »óÇ°µéÀº ¸ðµÎ °í°¡¿´À¸¹Ç·Î ÀÚ½ÅÀÇ ½ÅºÐÀ̳ª ´É·ÂÀ» ³ªÅ¸³»´Â µ¥ ´õ¾øÀÌ ÁÁÀº ¼ö´ÜÀ̾ú´Ù. Â÷, ¼³ÅÁ, Çâ½Å·á´Â óÀ½¿¡´Â ¸Àº¸´Ù ü¸éÀ» ³ôÀÌ´Â ¼ö´ÜÀ̾ú´ø °ÍÀÌ´Ù. ´ç½Ã ¿µ±¹ ¿ä¸®¿¡´Â ¿Â°® Çâ·á¸¦ ¾Æ³¦¾øÀÌ »Ñ·È´Âµ¥ ±×¶§ÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ Áö±Ý Áö±Ý ÀçÇöÇغ¸¸é Çâ½Å·á ¸ÀÀÌ ³Ê¹« °­Çؼ­ ¼±¶æ ¼ÕÀÌ °¡±â Èûµé´Ù Á¤µµ¶ó°í ÇÑ´Ù. ±× ¶§´Â ¸ÀÀÌ ¾Æ´Ï¶ó µ¿ÀÏÇÑ ¹«°ÔÀÇ Àº°ú ºñ½ÁÇÒ Á¤µµ·Î °ªºñ½Ñ Çâ½Å·á¸¦ ¾Æ³¦¾øÀÌ »ç¿ëÇØ ÀÚ½ÅÀÌ ´É·ÂÀÚÀÓÀ» º¸¿©ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÇÙ½ÉÀ̾ú´ø °ÍÀÌ´Ù.

- ¼³ÅÁÀº ³ª»Ú´Ù°í¿ä?
Áö±ÝÀº ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àó¿¡¼­ ³ªÆ®·ý(¼Ò±Ý) Àú°¨È­¿¡ ÀÌ¾î ´ç·ù(¼³ÅÁ) Àú°¨È­¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ 70³â´ë Àü¸¸ Çصµ ±¸°æÁ¶Â÷ Èûµé¾ú´ø ¹°°ÇÀ̾ú´Ù. ±×¶§´Â ¼³ÅÁ ÀÚü°¡ ÈǸ¢ÇÑ ¼±¹°À̾ú°í, ¼³ÅÁÀ» ´Ü¼øÈ÷ ¹°¿¡ Ÿ¼­ ¸¶½Ã´Â °Íµµ È£»ç¿´´Ù. ±×·±µ¥ ¹Ì±¹¿¡¼­´Â ÀÌ¹Ì °úµµÇÑ ´ç·ù ¼·Ãë°¡ ¹®Á¦°¡ µÇ¾ú´Ù. ¾Æ´Ï ´ç·ùº¸´Ù´Â ºñ¸¸°ú ½ÉÀ庴ÀÌ Å« ¹®Á¦¿´´Ù. ±×°ÍÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î Àηù°¡ »õ·Ó°Ô ¼·ÃëÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÑ ºñ³­ÀÌ ½ÃÀÛµÈ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ ¹Ì±¹Àº ¼³ÅÁ¼Òºñ·®À» 1970³âºÎÅÍ 1985³â »çÀÌ¿¡ 40%³ª ÁÙÀ̱⵵ Çß´Ù. ¹®Á¦´Â ¾Æ¹«·± È¿°ú°¡ ¾ø¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ºñ¸¸À²À̳ª Áúº´Àº ÀüÇô ÁÙÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á ±× ½Ã±â¿¡ À¯¾Æ ºñ¸¸·ü¸¸ 3¹è Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù. ¼³ÅÁÀ» ÁÙÀÎ ¸¸Å­ (¾×»ó)°ú´çÀ» ´õ ¸ÔÀº °ÍÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀº Çö´ë¿¡ µé¾î¿Í ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº °ÍÀÌ°í °ú´çÀº ¿ø·¡ °úÀÏ¿¡ ¸¹Àº õ¿¬´çÀ̶ó ÁÁ´Ù°í Çߴµ¥ ±×·± ¼³¸íÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¹«»öÇØÁø °ÍÀÌ´Ù. Áö±ÝÀº °ú´ç¿¡ ´ëÇÑ ºñ³­µµ ´ë´ÜÇÏ´Ù.
°¡Àå ½É°¢ÇÑ °ÍÀº ¼³ÅÁÀ» Ä®·Î¸®°¡ ¾ø´Â °í°¨¹Ì °¨¹Ì·á·Î ´ëüÇÏ´Â ³ë·Âµµ º°·Î ¼º°ú°¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö±Ý Àü ¼¼°èÀÇ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀº 80% Á¤µµ´Â ¼³ÅÁÀÌ Â÷ÁöÇÏ°í ³ª¸ÓÁö 10%´Â °ú´ç ±×¸®°í 10%¸¦ Ä®·Î¸®°¡ ¾ø´Â °í°¨¹Ì °¨¹Ì·á°¡ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·ÐÀûÀ¸·Î´Â ´ç·ùÀú°¨È­°¡ ³ªÆ®·ý Àú°¨È­º¸´Ù ÈξÀ ½±´Ù. §¸ÀÀº Çô¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÀÌ¿Â(³ªÆ®·ý)ä³Î Çü ¼ö¿ëü·Î °¨°¢ÇÏ´Â °ÍÀ̶ó ±× Åë·Î¸¦ Åë°úÇÏ¿© §¸ÀÀ» ºÎ¿©ÇÒ ¹°ÁúÀº »ç½Ç»ó ¼Ò±Ý(¿°È­³ªÆ®·ý) ¸»°í´Â ¾ø´Ù. ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§Çؼ­´Â ¼Ò±Ý »ç¿ë·®À» ÁÙÀÌ°í ±×°Í¿¡ ÀûÀÀÇؾßÁö ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ´Ü¸ÀÀÇ ¹°ÁúÀº ¾ÆÁÖ ¸¹´Ù. Çô¿¡¼­ ´Ü¸ÀÀ» °¨°¢ÇÏ´Â ¼ö¿ëü°¡ ÀÌ¿ÂÀÌ Åë°úÇϴ ä³ÎÇüÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´õµëÀÌó·³ ºÐÀÚÀÇ ÀϺθ¦ ´õµë¾î¼­(°áÇÕÇؼ­) °¨°¢ÇÏ´Â GPCRÇüÀ̶ó À¯»çÇÑ ±¸Á¶ÀÇ ¿©·¯ °¡Áö ºÐÀÚ¿Í ¹ÝÀÀÇÑ´Ù. ÇôÀÇ ´Ü¸À ¼ö¿ëü´Â ÇÑ°¡ÁöÁö¸¸ ºñ½ÁÇÑ ÇüÅÂÀÇ ºÐÀÚÀÎ Æ÷µµ´ç, °ú´ç, À¯´ç, ¸Æ¾Æ´ç °°ÀÌ ´ç·ù¿Í °áÇÕÇÏ¿© ´Ü¸ÀÀ» °¨°¢ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¼Ò¸£ºñÅç, ÀÚÀϸ®Åç, ¾Ë·ê·Î½ºÃ³·³ Ä®·Î¸®´Â ÀûÀº °Íµµ ÀÖ°í, ½ÉÁö¾î ¼³ÅÁº¸´Ù ¼ö¹é¹è °­·ÂÇÏ°Ô ¼ö¿ëü¿Í °áÇÕÇÏ´Â ¹°Áúµµ ÀÖ´Ù. ´ç·ùµµ ¾Æ´Ï¸é¼­ ¿ì¿¬È÷ ´Ü¸À¼ö¿ëü¿Í °­·ÂÇÏ°Ô °áÇÕÇÏ´Â ¹°ÁúÀº ¼Ò·®¸¸ »ç¿ëÇصµ ´Ü¸ÀÀ» ÁÖ°í ¿ì¸® ¸ö¿¡¼­ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ºÐÀÚ°¡ ¾Æ´Ï¶ó Ä®·Î¸®µµ ¾ø´Ù. ¼³ÅÁ ´ë½Å¿¡ ´Ü¸ÀÀº ºÎ¿©ÇÏ°í Ä®·Î¸®´Â ¾ø´Â ÀÌ·ÐÀûÀ¸·Î´Â ÀÌ»óÀûÀÎ ´ç·ùÀú°¨È­ ¼ÒÀçÀÎ °ÍÀÌ´Ù.

- ´ç·ùÀú°¨È­°¡ Èûµç ÁøÂ¥ ÀÌÀ¯?
°¨¹Ì´Â ³ô°í Ä®·Î¸®´Â ³ôÀº °í°¨¹Ì °¨¹ÌÁ¦·Î óÀ½ ¹ß°ßµÈ °ÍÀÌ »çÄ«¸°saccharinÀε¥ ¹ú½á 140³â Àü(1879³â)¿¡ ¿ì¿¬È÷ ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù. 1885³âºÎÅÍ »ó¾÷ÀûÀÎ ÀÌ¿ëÀÌ ½ÃÀ۵Ǿî óÀ½¿¡´Â ´ç´¢ ȯÀÚ¿¡°Ô »ç¿ëµÇ´Ù ±Ý¹æ ÀÏ¹Ý ´ëÁß¿¡°Ôµµ Å« Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. ±×¸®°í 1931³â¿¡´Â õ¿¬ °í°¨¹ÌÁ¦ÀÎ ½ºÅ׺ñ¾Æ°¡ °³¹ßµÇ¾ú°í, 1937³â »çÀÌŬ¶ó¸ÞÀÌÆ®, 1965³â ¾Æ½ºÆÄŽ, 1967³â ¾Æ¼¼¼³ÆÊ, 1976³â ¼öÅ©¶ö·Î½º, 1996³â ³×¿ÀŽÀÌ °³¹ßµÇ¾ú´Ù.
½ºÅ׺ñ¾Æ(½Ä¹°ÃßÃâ)´Â ¼³ÅÁÀÇ 200¹è, ¼Ò¸¶Æ¾Thaumatin(´Ü¹éÁú)Àº 2,000~3,000¹è, ¸ð³Ú¸°Monelin(´Ü¹éÁú)Àº 3,000¹èÀÇ °¨¹Ì¸¦ °¡Áö¸é¼­ õ¿¬ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄÉÀÌ´Â 200¹è, ¾Æ½ºÆÄŽµµ 200¹è, ¼öÅ©¶ö·Î½ºSucralose´Â 600¹èÀÇ °¨¹Ì¸¦ °¡Áö¸é¼­ ÇÕ¼ºÀÌ´Ù. ÀÌó·³ Ä®·Î¸®´Â ¾øÀÌ ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â ¹°ÁúÀÌ ´Ù¾çÇѵ¥ ¿Ö ´ç·ùÀÇ ¼Òºñ¸¦ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ±×·¸°Ô Èûµç °ÍÀÎÁö ±×°ÍÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÙ½ÉÀÌÁö ¹«ÀÛÁ¤ ¼³ÅÁÀ» ³ª»Ú´Ù°í ºñ³­ÇÏ´Â °ÍÀº ÀüÇô µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¼³ÅÁÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡´Â Æ÷µµ´ç°ú °ú´çÀ¸·Î ºÐÇصǾî Èí¼öµÇ±â ¶§¹®¿¡ ¼³ÅÁÀÌ ³ª»Ú´Ù´Â ¸»Àº Æ÷µµ´ç ¶Ç´Â °ú´çÀÌ ³ª»Ú´Ù´Â ÁÖÀåÀ̰ųª µÑ ´Ù ³ª»Ú´Ù´Â ÁÖÀåÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. »ç½Ç ´çºÎÇÏ¿Í Àν¶¸° ¿äµ¿À» ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀº Æ÷µµ´çÀÌ´Ù. °ú´çÀº ´çºÎÇÏ°¡ ¾ø¾î¼­ Æ÷µµ´çº¸´Ù ÁÁ¾Æ º¸À̳ª Æ÷¸¸°¨À» ÁÖÁö ¸øÇÏ°í ¾îÂ÷ÇÇ Æ÷µµ´çÀ¸·Î ÀüȯµÇ¾î¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ °£¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁØ´Ù. °ú´çÀÌ ³ª»Ú´Ù¸é °úÀÏÀ̳ª ²Ü, ¾Æ°¡º£½Ã·´ µîÀº ¼³ÅÁº¸´Ù ³ª»Û À½½ÄÀÌ µÇ°í, Æ÷µµ´çÀÌ ³ª»Ú´Ù¸é ¸ðµç ÀüºÐÀº Æ÷µµ´çÀ¸·Î ºÐÇصǾî Èí¼öµÇ±â ¶§¹®¿¡ ½Ò, ¹Ð°¡·ç, °¨ÀÚ, °í±¸¸¶ µîÀÌ ³ª»Û À½½ÄÀÌ µÈ´Ù. °á±¹ ¹®Á¦´Â °á±¹ ¾çÀÌÁö Á¾·ù°¡ ¾Æ´Ñ ¼ÀÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ´ç´¢´Â ´ç·ùÀÇ ¼Òºñ·®ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ºñ¸¸À²°ú °ü·ÃÀÌ µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀ» Àû°Ô ¸Ô¾îµµ ºñ¸¸À²ÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é ´ç´¢µµ Áõ°¡ÇÏ°í, ¼³ÅÁÀÇ ¼Òºñ°¡ ¸¹¾Æµµ ´Ù¸¥ °ÍÀº Àû°Ô¸Ô¾î ºñ¸¸À²ÀÌ ³·À¸¸é ´ç´¢µµ Àû´Ù. ¼³ÅÁÀÌ »§, ÆĽºÅ¸, °¨ÀÚ µî ´Ù¸¥ ź¼öÈ­¹° ½ÄÇ°º¸´Ù Ç÷´çÀ» ´õ ¿Ã¸®´Â °Íµµ ¾Æ´Ñµ¥ ¼³ÅÁ¸¸ ºñ³­À» ÇغÁ¾ß ¾Æ¹« ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. °Ç°­À» À§Çؼ­´Â ÃÑ ½Ä»ç·®À» Á¶ÀýÇÏ°í, Àû´çÈ÷ ¿îµ¿ÇÏ°í, »ýȰŵµ¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏÁö ƯÁ¤ À½½ÄÀ» ¹®Á¦ »ï¾ÆºÁ¾ß µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.

»ç½Ç ±×µ¿¾È ½Äǰȸ»çµéÀº ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°°ú Á¦·ÎÄ®·Î¸® Á¦Ç°À» Á¤¸» ¸¹ÀÌ Ãâ½ÃÇÏ¿´´Ù. ´ÜÁö ½ÃÀå¿¡ Ãâ½ÃµÇÀÚ¸¶ÀÚ Â÷°©°Ô ¿Ü¸éÀ» ¹Þ¾Æ ±Ý¹æ »ç¶óÁ³±â ¶§¹®¿¡ ¿ì¸®°¡ Àß ±â¾ïÇÏÁö ¸øÇÒ »ÓÀÌ´Ù. ±×³ª¸¶ Á» ¿À·¡ ¹öƼ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ´ÙÀ̾îÆ® ÄݶóÀε¥ 1982³â¿¡ ¹ß¸ÅµÈ ÀÌÈÄ ±×³ª¸¶ ¸í¸ÆÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀº Ä«ÆäÀÎ ´öºÐÀ¸·Î Çؼ®ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ¿Ö Ä®·Î¸®°¡ ¾øÀÌ ´Ü¸À¸¸ ÁÖ´Â °¨¹Ì·á°¡ ¾ÆÁÖ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÀÖ¾ú´Âµ¥ ±×·¸°Ô ¼º°ú°¡ ÀûÀº °ÍÀϱî? ÇѸ¶µð·Î ¿ì¸® ¸öÀÌ »ý°¢º¸´Ù ´ë´ÜÈ÷ ¶È¶ÈÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. °¨¹Ì¸¸ ÁÖ°í Ä®·Î¸®°¡ ¾ø´Â °¨¹Ì·á´Â ¿ì¸®ÀÇ ¿å¸ÁÀ» ÀüÇô ÇØ°áÇØÁÖÁö ¸øÇÑ´Ù. ¸¸¾à ´Ü¸ÀÀÌ ³ªÁö¸¸ ¿¡³ÊÁö°¡ ¾ø´Â À½½Ä°ú ºÒÄèÇÑ ¸ÀÀÌÁö¸¸ ¿¡³ÊÁö°¡ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ÁÖ¸é óÀ½¿¡´Â ¸ô¶óµµ ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é ³ú´Â ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î ÈÄÀÚ¸¦ ¼±ÅÃÇÑ´Ù. Áã¿¡°Ô ¼³ÅÁ(´Ü¸À+Ä®·Î¸®)°ú µ¦½ºÆ®¸°(Ä®·Î¸®)À» ³ìÀÎ ¹°À» Á¦°øÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ¼³ÅÁ¹°À» ÁÁ¾ÆÇÏÁö¸¸ ¾Æ½ºÆÄŽ(´Ü¸À)°ú µ¦½ºÆ®¸°(Ä®·Î¸®)À» ÁÖ¸é óÀ½¿¡´Â Àá½Ã ´Ü¸ÀÀ» ¼±È£Çصµ À̳» Ä®·Î¸®¸¦ ¼±ÅÃÇÑ´Ù. ½ÉÁö¾î µ¦½ºÆ®¸°¿¡ ¾´¸À ¹°ÁúÀ» Ãß°¡ÇØ ³Ö¾îµµ ´Ü¸ÀÀÌ ³ª°í Ä®·Î¸®°¡ ¾ø´Â °Íº¸´Ù ¸ÀÀº ¾²Áö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ¸¹Àº °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù.
Àΰ£ÀÇ ¸öµµ ¶È°°´Ù. Çô·Î ´À³¢´Â °ÍÀº °¨¹ÌÀÌÁö¸¸ ¸öÀ¸·Î ´À³¢´Â °ÍÀº Ä®·Î¸®ÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀÌ´ø ¹äÀÌ´ø ¹î¼Ó¿¡ µé¾î°¡ ºÐÇØ°¡ µÇ¾î Æ÷µµ´çÀ» °ø±ÞÇØ¾ß ¸¸Á·À» ÇÏÁö ÀԾȿ¡¼­ ´Ü¸À¸¸ ÁÖ´Â °ÍÀº °áÄÚ ¸¸Á·À» ÁÖÁö ¸øÇÑ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº ³»Àå±â°ü¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â °¨°¢¼¼Æ÷¸¦ ÅëÇØ ºÐÇصǾî Èí¼öµÇ´Â Æ÷µµ´çÀÇ ÃÑ·®À» Á¤È®ÇÏ°Ô °¨°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ Æ÷µµ´çÀ» Á¦°øÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °í°¨¹Ì °¨¹Ì·á´Â ÃÖÁ¾ÀûÀÎ ¸¸Á·°¨À» ÁÙ ¼ö ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼ö¸¹Àº ´ÙÀ̾îÆ® Á¦Ç°ÀÌ ½ÇÆÐÇÑ ÀÌÀ¯´Â °á±¹ Çô´Â ¼Ó¿´Áö¸¸ À½½ÄÀ» ºÐÇØÇÏ¿© Èí¼öµÇ´Â Ä®·Î¸®ÀÇ ÃÑ·®±îÁö Á¤È®È÷ °¨°¢ÇÏ´Â ³»Àå±â°üÀ» ¼ÓÀÏ ¼ö ¾ø¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿å¸ÁÀº ¡®¾ó¸¶³ª È¿°úÀûÀ¸·Î ŸÇùÇұÀÇ ¹®Á¦ÀÌÁö ÀüÀïÀ» Çؼ­ ÀÌ±æ ¼ö ÀÖ´Â »ó´ë°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ¹«ÀÛÁ¤ ¸ÔÁö ¾Ê°í Âü°Ú´Ù´Â °ÍÀº ¹°¼Ó¿¡¼­ ¼û Âü±â¿Í ºñ½ÁÇÏ´Ù ÂüÀ¸¸é ÂüÀ»¼ö·Ï °íÅëÀº Áõ°¡ÇÏ°í Æø¹ßÀûÀÎ ¼û½¬±â·Î À̾îÁú »ÓÀÌ´Ù.

- õõÈ÷ ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù
»ç½Ç ¿ì¸®°¡ À¯ÀüÀÚ¸¦ ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Ù¸é Áö±Ýº¸´Ù °¨¹Ì¸¦ 30~50%¸¸ °­ÇÏ°Ô ´À³¢°Ô ÇÏ¸é ¼³ÅÁ¹®Á¦´Â ½±°Ô ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü¸ÀÀ» ´À³¢´Â ¼ö¿ëü´Â °¨Ä¥¸À°ú ¾´¸À ¶Ç´Â ÈÄ°¢ÀÇ ¼ö¿ëü¿Í °°Àº ±¸Á¶Àε¥, ´Ù¸¥ °¨°¢¿¡ ºñÇØ À¯³­È÷ µÐ°¨ÇÏ°Ô ´À³¢´Â °ÍÀÌ´Ù. ¸¸¾à¿¡ ¿ì¸®ÀÇ ´Ü¸À¼ö¿ëü´Â ¼³ÅÁ(Æ÷µµ´ç, °ú´ç)°°Àº ´ç·ù ¹°Áú°ú Áö±Ýº¸´Ù °­ÇÏ°Ô °áÇÕÇÏ¸é ±×¸¸Å­ ÀûÀº ¾çÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ ´Þ´Ù°í ´À³¢±â ¶§¹®¿¡ ¼·Ãë·®ÀÌ Àû¾îÁú °ÍÀÌ´Ù.
»ç½Ç ¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿µ¾çºÐÀº Æ÷µµ´çÀÌ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¼·Ãë·®ÀÌ 80%°¡ ³Ñ±âµµ Çߴµ¥ Áö±Ýµµ ź¼öÈ­¹°ÀÇ ºñÁßÀÌ 60%°¡ ³Ñ´Â´Ù. ±×¸®°í ź¼öÈ­¹°Àº ½Ò·Î ¸Ôµç, ¹Ð·Î ¸Ôµç, ¿Á¼ö¼ö·Î ¸Ôµç, °¨ÀÚ·Î ¸Ô´Â °á±¹ ÀüºÐÀÇ ÇüÅÂÀÌ°í ºÐÇصǸé Æ÷µµ´çÀÌ µÈ´Ù. ¹äÀ» ¸Ôµç, ±¹¼ö¸¦ ¸Ôµç, »§À» ¸Ôµç ¿ì¸®´Â ¾î¶² Á¾·ùÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â ¸Ô´Â °ÍÀÇ Æò±Õ 60% ÀÌ»óÀº Æ÷µµ´çÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â ÁÖ¸ñÀûÀº ¿ì¸® ¸öÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í ¿ì¸® ¸öÀ» ÀÛµ¿½ÃÅ°±â À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ Ä®·Î¸®¸¦ ¾ò±â À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¿ì¸®´Â »ê¼Ò¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Æ÷µµ´çÀ» ÀÌ»êȭź¼Ò¿Í ¹°·Î ¿ÏÀüÈ÷ ºÐÇØÇϸ鼭 ¸¸µé¾îÁö´Â ATP¸¦ »ý¸íÀÇ ¹èÅ͸®·Î ¾²¸é¼­ »ì¾Æ°£´Ù. µû¶ó¼­ ¿ì¸®°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â °ÍÀº ºñŸ¹Îµµ ¹Ì³×¶öµµ ¾Æ´Ñ 3´ë ¿µ¾ç¼ÒÀÌ¸ç ±× Áß¿¡ ƯÈ÷ Æ÷µµ´ç(ź¼öÈ­¹°)ÀÌ´Ù.
¸¸¾à¿¡ ´Ü¸ÀÀ» ¾´¸Àó·³ ¼Ò·®À̾ ÃæºÐÈ÷ °­ÇÏ°Ô ´À³¤´Ù¸é ¿ì¸®´Â ¼Ò·®ÀÇ ´Ü¸À(Æ÷µµ´ç)¹°Áú¿¡µµ °­ÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÏ¿© ¿ì¸®´Â ÀûÀº ¾çÀÌ Åº¼öÈ­¹°¿¡µµ ¸¸Á·À» ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ´Ü¸ÀÀº ¾àÇÏ°Ô ´À³¢°í »¡¸® »ç¶óÁ®¾ß °è¼Ó ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌÁö ¸¸ÀÏ Æ÷µµ ÇÑ ¾ËÀ» ¸Ô°í ´Ü¸ÀÀÌ ÀԾȿ¡ ²Ë Â÷ »ç¶óÁöÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´©°¡ Æ÷µµ ÇÑ ¼ÛÀ̸¦ ´Ù ¸ÔÀ¸·Á Çϰڴ°¡. ´Ü¸ÀÀº »ýÁ¸À» À§ÇØ ¸¹Àº ¾çÀÇ ´çÀ¯¸¦ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ¾àÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇÏ°Ô ¼³°èµÈ °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸®´Â Ç×»ó ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ºÎÁ·Çß´ø ¿ø½ÃÀο¡ ÀûÇÕÇÑ ¸ö°ú ¿å¸ÁÀ» °¡Áö°í, ÀüÈ­±â ¹öÆ°¸¸ ´©¸£¸é ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®ºñ¹ýÀ¸·Î Æ¢°ÜÁø Åë´ßÀÌ ¿ì¸®ÀÇ ÀÔ¾ÈÀ¸·Î ³¯¾Æ¿À´Â ½Ã´ë¸¦ »ì¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Á¤µµ¸é Àß ¼±¹æÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.

- ¼³ÅÁÀº ´Ü¼øÇÏÁö ¾Ê´Ù
¿ì¸®ÀÇ ¿å¸ÁÀÌ ´Ü¼øÇÏÁö ¾ÊÀº °Íó·³ ½ÄÇ°°ú ¼³ÅÁµµ ´Ü¼øÇÏÁö ¾Ê´Ù. ¼³ÅÁÀÌ ´Ü¼øÈ÷ ´Ü¸À¸¸ ÁÖ´Â ¹°ÁúÀÌ¸é ±×°ÍÀ» ´ëüÇϱ⠽¬¿üÀ»ÅÙµ¥ ¼³ÅÁÀº À½½ÄÀÇ ¸À»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹°¼ºµµ º¯È­½ÃŲ´Ù. ¼öºÐÀ» ²ø¾î´ç°Ü À½½Ä¿¡ ÃËÃËÇÔÀ» À¯Áö½ÃÅ°°í, °°Àº ¿ø¸®·Î ¼¼±ÕÀÇ ¼öºÐÀ» »©¾Ñ¾Æ ½ÄÇ°ÀÇ º¸Á¸ ±â°£À» ´Ã·ÁÁÖ¸ç, ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÀ°í¸¦ ¹æÇØÇØ Á¶Á÷À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µç´Ù. Ä¿½ºÅ͵å, Å©¸², ÀϺ»½Ä ´Þ°¿¸»ÀÌ µî¿¡ ¼³ÅÁÀÌ µé¾î°¡´Â ÀÌÀ¯ Áß¿¡´Â ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» ²ø¾î¿Ã¸®±â À§ÇÑ °Íµµ Å©´Ù. ¿äÁò °¢±¤¹Þ´Â ¸¶Ä«·Õµµ ¼³ÅÁÀÌ ¾øÀ¸¸é ¸¸µé±â Èûµç µðÀúÆ®ÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀº À½·á¿¡ ¹Ùµð°¨À» ´õÇÏ°í, °úÀÏÀÇ ¸À°ú »öÀ» °­È­½ÃÅ°¸ç, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ ¾î´Â ¿Âµµ¸¦ ³·Ãß¾î ºÎµå·´°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌó·³ ½Ä°¨¿¡µµ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ÁÖÁö¸¸ Çâ¿¡µµ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù.
¼³ÅÁÀ» ³ôÀº ¿Âµµ·Î °¡¿­ÇÏ¸é ¡®Ä³·¯¸á¡¯ ¹ÝÀÀÀ̳ª ¡®¸¶À̾߸£¡¯ ¹ÝÀÀÀ» ÅëÇØ ¿Â°® dz¹Ì¹°ÁúÀ» ¸¸µç´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ´çµéÀº 100µµ(º¸Åë 160µµ) ÀÌ»óÀ¸·Î °¡¿­ÇÏ¸é ¿Â°® È­ÇйÝÀÀÀÌ ÀϾ´Âµ¥ ÀÌ·± ¹ÝÀÀÀÌ Æø¹ßÀûÀÌ°í ³î¶ó¿î ÇâÀ» ¸¸µç´Ù. ¿ì¸®´Â ¼³ÅÁ ´öºÐ¿¡ »îÀ» Áñ°Å¿òµµ ³ô¾ÆÁö°í ¸ö¼Ó Áö¹æÀÇ µÎ²²µµ ³ô¾ÆÁø´Ù.
---------
¼³ÅÁ, ¿ì¸® ¸ö¿¡µµ ´ÞÄÞÇÒ±î? @Á¤ÀçÈÆ
2015³â 9¿ù 15ÀÏ
¹°Àº ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. Çã´Ï¹öÅÍĨµµ ±¦Âú¾Ò´Ù. ±×¸¯ ¿ä±¸¸£Æ®´Â ¸î °³¸¦ ¸Ô¾îµµ Áú¸®Áö ¾Ê¾Ò°í, Äû³ë¾Æ¿Í ·»Æ¿ÄáÀ» ³ÖÀº Áï¼®¹äµµ ÁÁ¾Ò´Ù. ¸¶Æ®¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÑ ½ÄÀç·á´Â ¸Å¹ø ¸ÕÀú ½Ã½ÄÀ» Çغ¸°í ³ª¼­ ±ÛÀ» ½è´Ù. ±×·±µ¥ À̹ø °æ¿ì´Â ´Þ¶ú´Ù. ´«¾Õ¿¡ ³õÀÎ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¼ö°¡ ¾ø¾ú´Ù. ºê¸®¾ß »ç¹Ù·©(Brillat-Savarin)Àº Ʋ·È´Ù. ±×´Â ¡°¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¼ø¼öÇÑ ¼³ÅÁÀ» ¸Ô´Â °É ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù¡±°í ½è´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À´Ã³¯ ´ëºÎºÐÀÇ ¼ºÀÎÀº ¼³ÅÁÇÑ ½ºÇ¬À» ÀÔ¼Ó¿¡ ÅÐ¾î ³Ö´Â »ý°¢¸¸À¸·Îµµ ¾ó±¼À» ÂîǪ¸°´Ù. ´Ü¸ÀÀº Àΰ£ÀÌ º»´ÉÀûÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸ÀÀε¥, ¼ø¼öÇÑ ´Ü¸ÀÀÇ °áÁ¤Ã¼ÀÎ ¼³ÅÁÀ» ±×´ë·Î ¸Ô±â´Â ¿Ö ÀÌ·¸°Ô ¾î·Á¿î °É±î?
¸Æ¶ô ¶§¹®ÀÌ´Ù. º»·¡ »ç¶÷¿¡°Ô À½½Ä°ú µû·Î ¶¼¾î »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ÀÀ̶õ º° Àǹ̰¡ ¾ø´Ù. ¼Ò±Ý¹° ½ÇÇèÀ¸·Î ³» ÀÔ¸À¿¡ µü ¸Â´Â ³Ã¸é À°¼öÀÇ Â§¸ÀÀ» ã±â´Â ¾î·Æ´Ù. ÀûÀýÇÑ Â§¸ÀÀº ¸é°ú °í¸í°ú À°¼ö°¡ ÇÕÃÄÁ® ¸¸µé¾î Áø ¸Æ¶ô ¼Ó¿¡¼­ Á¤ÇØÁø´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î ¿ì¸®°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ´Ü¸ÀÀÇ °­µµ ¿ª½Ã À½½ÄÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù. ¸ð³Ú È­Çа¨°¢¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ À¯¾Æ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇàÇÑ ½ÇÇèÀº ¸ÀÀÇ ¸Æ¶ôÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù´Â »ç½ÇÀ» Àß º¸¿©ÁØ´Ù. À¯¾Æ 140¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÀÌ ½ÇÇè¿¡¼­´Â ¼³ÅÁ¹°À» Á¤±âÀûÀ¸·Î ¸ÔÀÎ Áý ¾ÆÀ̵é°ú ¼³ÅÁ¹°À» ÁÖÁö ¾ÊÀº Áý ¾ÆÀ̵é·Î ³ª´©¾î »ýÈÄ 6°³¿ù° ¼³ÅÁ¹°¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ¸¦ Á¶»çÇß´Ù. ½ÇÇè °á°ú ´ÞÄÞÇÑ ¼³ÅÁ¹°À» ¿©·¯ ¹ø ¸Ô¾îº» ¾ÆÀ̵éÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¾ÆÀ̵麸´Ù ´Ü¹°À» ´õ ÁÁ¾ÆÇß°í ¸¹ÀÌ ¸¶¼Ì´Ù. ÇϳªÀÇ À½½ÄÀ¸·Î¼­ ¼³ÅÁ¹°ÀÇ ¸ÀÀÌ ´Þ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹è¿î °ÍÀÌ´Ù. »ýÈÄ 2³â° °°Àº ¾ÆÀ̵éÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÈÄ¼Ó ½ÇÇè¿¡¼­µµ ¼³ÅÁ¹°¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ·± ¼±È£´Â Áö¼ÓµÇ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ µÎ Áý´ÜÀÇ °úÀÏ ÁÖ½º¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ¿¡´Â º° Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾ú´Ù. °úÀÏ ÁÖ½ºµµ ´Ü¸ÀÀÌ ³ª±â´Â ÇßÁö¸¸ ¾ÆÀÌµé ¸ðµÎ¿¡°Ô »ý¼ÒÇÑ À½½ÄÀ̾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¬±¸ °á°ú´Â ¾î¶² À½½ÄÀÌ ´Ü¸ÀÀ̾î¾ß ÀûÀýÇÑ°¡¿¡ ´ëÇÑ Áö½ÄÀº °æÇèÀ» ÅëÇØ ¹è¿ì´Â °ÍÀÓÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
Àΰ£¿¡°Ô´Â Ä£¼÷ÇÑ °ÍÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ¼ºÇâÀÌ À־ ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ±× À½½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÈ´Ù. ±×·¯³ª À̶§ ³ªÅ¸³ª´Â ¼±È£µµ´Â ±× À½½Ä¿¡ ÇÑÁ¤µÈ´Ù. ¡°¾î·Á¼­ºÎÅÍ °­ÇÑ ´Ü¸À¿¡ Àͼ÷ÇØÁö¸é ÀºÀºÇÑ ´Ü¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ¾ø°Ô µÇ°í, ¸ðµç À½½ÄÀ» ´Þ°Ô ¸Ô´Â ÀÔ¸ÀÀ¸·Î ±»¾îÁø´Ù¡±´Â ÁÖÀåÀÌ Á¾Á¾ µé¸®Áö¸¸ À̸¦ µÞ¹ÞħÇÏ´Â °úÇÐÀû ±Ù°Å´Â ºó¾àÇÏ´Ù. ±×·± ½ÄÀ̶ó¸é ¸ðÀ¯º¸´Ù ´ÞÄÞÇÑ ºÐÀ¯¸¦ ¸Ô°í ÀÚ¶õ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸ðµç À½½ÄÀ» ´õ ´Þ°Ô ¸ÔÀ»Å×Áö¸¸ ¾Õ¼­ ¼Ò°³ÇÑ ½ÇÇè¿¡¼­ ºÐÀ¯¸¦ ¸Ô´Â ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸ðÀ¯¸¦ ¸Ô´Â ¾ÆÀ̵麸´Ù ¼³ÅÁ¹°À» ´õ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Çö»óÀº ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ƯÁ¤ À½½Ä(¼³ÅÁ¹°)¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ´Â ±× À½½Ä(¼³ÅÁ¹°)À» ÀÚÁÖ ¸Ô¾úÀ» ¶§¸¸ Áõ°¡Çß´Ù. ¼ºÀεµ ¸¶Âù°¡Áö·Î, ¹äÀ» ¸ÔÀ» ¶§ Àû´çÇÏ´Ù°í ´À³¢´Â ´Ü¸À°ú ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸ÔÀ» ¶§ Àû´çÇÏ´Ù°í ´À³¢´Â ´Ü¸ÀÀº ¼­·Î ´Ù¸£´Ù. ´ÞÄÞÇÑ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µµ ¹ä¿¡ ¼³ÅÁÀ» »Ñ·Á ¸ÔÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ÀÌ·¸µí ´Ü¸ÀÀÇ ÀûÀýÇÔÀº ¸Æ¶ô¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù.
½ÇÁ¦·Î À½½Ä°ú ´Ü¸ÀÀÇ Á¶ÇÕÀº ¹®È­±Ç¸¶´Ù ´Ù¾çÇÏ´Ù. ´Þ°Ô ¸Ô´Â »ç¶÷À̶ó°í Çؼ­ ¼³··ÅÁ¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î ¸Ô´Â °æ¿ì´Â µå¹°´Ù. ÇÏÁö¸¸ ŸÀÌ À½½ÄÁ¡¿¡´Â ¾ç³äÅë ÇÑ°¡¿îµ¥ ³²Åº(¼³ÅÁ)ÀÌ ³õ¿© ÀÖ´Ù. ¸ß½ÃÄÚÀεéÀÌ ¼ö ¹é ³â µ¿¾È ¾´¸À ±×´ë·Î Áñ°å´ø ÃÊÄݸ´ÀÌ À¯·´À¸·Î °Ç³Ê°¡¼­´Â ´ÞÄÞÇØÁ³´Ù. Áß±¹¿¡¼­ ±×´ë·Î ¸¶½Ã´Â È«Â÷¿¡ ¿µ±¹ÀεéÀº ¿ìÀ¯¿Í ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î ¸¶½Å´Ù. ºê¸®¾ß »ç¹Ù·©Àº ¶Ç ÇÑ ¹ø Ʋ·È´Ù. ±×´Â ¡°¼³ÅÁÀÌ ¸¸´É Á¶¹Ì·áÀÌ¸ç ¾î¶² À½½Äµµ ¸ÁÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù¡±°í ´Ü¾ðÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼³ÅÁÀÌ ¾î¶² À½½Ä°ú ¾î¿ï¸®´À³ÄÀÇ ¹®Á¦´Â ½Ä¹®È­¿Í Á¶¸®¹ý¿¡ µû¶ó »ó´ëÀûÀ¸·Î °áÁ¤µÈ´Ù. ³ª¹°ÀÌ ´Þ¾Æµµ µÇ´À³Ä ÇÏ´Â ¹®Á¦´Â È«Â÷°¡ ´Þ¾Æ¾ß ÇÏ´À³Ä¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î »çȸÀûÀÎ ¹®Á¦´Ù. ±×·±µ¥ À½½Ä ÀÚü°¡ »ý¼ÒÇÑ °ÍÀÏ ¶§´Â ¾î¶»°Ô ÇؾßÇϳª? ±âÁØÀÌ ¸¶¶¥Ä¡ ¾ÊÀ»»Ó´õ·¯ ¿ø·¡ ¹æ½Ä´ë·Î Á¶¸®ÇÑ ¸ÀÀ» ´ëÁßÀÌ ÁÁ¾ÆÇÒ °Å¶ó´Â º¸Àåµµ ¾ø´Ù. ±×·± ÀÌÀ¯·Î ´Ù¸¥ ³ª¶óÀÇ ³¸¼± À½½ÄÀÌ µµÀ﵃ ¶§´Â ¿ì¸®¿¡°Ô ÀÌ¹Ì Ä£¼÷ÇÑ ¸ÀÀ» »õ·Î¿î À½½ÄÀ̳ª ½ÄÀç·á¿¡ µ¡¾º¿ì´Â ¹æ¹ýÀÌ ÈçÈ÷ »ç¿ëµÈ´Ù. ¹Ù·Î À̶§ ´Ü¸ÀÀÌ À§·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù. ´Ü¸ÀÀº ¾ö¸¶ ¹è ¼ÓÀÇ ÅÂ¾Æ ½ÃÀýºÎÅÍ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â º»´ÉÀÇ ¸ÀÀÌ°í, ¼³ÅÁÀÌ ¾ø´ø ½ÃÀý¿¡µµ Á¥À» »¡¸é¼­ ´À²¼´ø Àηù °øÅëÀÇ ¸ÀÀÌ´Ù. ´Ü¸ÀÀÇ Ä£±ÙÇÔÀÌ ´õÇØÁö¸é »õ·Î¿î À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Àâ½Ä µ¿¹° ƯÀ¯ÀÇ ÀúÇ×°¨Àº ÁÙ¾îµç´Ù. ¹Ù´Ù¸¦ °Ç³Ê¿Â À½½Ä¿¡ Á¾Á¾ ¶á±Ý¾øÀÌ ¿ø·¡ÀÇ ¸Æ¶ô°ú °ü°è¾ø´Â ´Ü¸ÀÀÌ ´õÇØÁö´Â °ÍÀº ÀÌ·± ÀÌÀ¯¿¡¼­´Ù.

ÇÇÀÚµµ, ÆĽºÅ¸µµ, ÇÇŬµµ ´Þ´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ©¼Ò½º¿Í ÀÍÈù ä¼Ò¿Í ±¸¿î °¨ÀÚµµ ´Þ´Ù. ÀüÅëÀû Á¶¸® ¹æ½Ä°ú ¾ç³äÀÌ ¹«¾ùÀÌµç ´ëÇѹα¹ÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£¸é ±× À½½ÄÀº ´Þ¾ÆÁ®¾ß ÇÑ´Ù´Â ¹ýÄ¢ÀÌ¶óµµ Á¸ÀçÇÏ´Â µíÇÏ´Ù. ÀÌ·± Çö»óÀÌ À¯µ¶ Çѱ¹Àο¡°Ô¸¸ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. °Å²Ù·Î Çѱ¹ À½½ÄÀ» ¿Ü±¹ÀÎÀÌ Á¢ÇÒ ¶§µµ Á¾Á¾ ¿ø·¡º¸´Ù ´õ ¸¹Àº ´çÀÌ Ã·°¡µÈ´Ù. ÇØ¿Ü¿¡¼­ ÇöÁöÀε鿡°Ô ÀαâÀÖ´Ù´Â ÇѽĴç À½½ÄÀ» ¸Ô¾îº¸¸é ¼øµÎºÎµµ ´Þ°í µÈÀåÂî°³µµ ´Þ´Ù. ºÒ°í±â¿Í °¥ºñ´Â ´ç¿¬È÷ ´õ ´Þ´Ù. ±×·¸´Ù°í ÁÂÀýÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. »ý°¢Çغ¸¸é, ž¼­ºÎÅÍ ¾´¸ÀÀÌ ³ª´Â Ä¿ÇǸ¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´Þ´ÞÇÑ ¼³ÅÁ Ä¿ÇÇ ¸À¿¡ Àͼ÷ÇØÁö°í ³ª¼­, ¾Æ¹«°Íµµ ³ÖÁö ¾ÊÀº µå¸³ Ä¿Çdzª ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ¿ì¸®½Ä°ú ÇöÁö½ÄÀ» ¼¯Àº ¾Ö¸ÅÇÑ ¸À¿¡ Àͼ÷ÇØÁø µÚ¿¡¾ß º»·¡´ë·Î ¿ä¸®µÈ Á¤ÅëÀÇ ¸ÀÀ» ã´Â °Ç ÀÚ¿¬½º·¯¿î ¼ö¼øÀÌ´Ù. »õ·Î¿î À½½ÄÀ» Á¦´ë·Î Áñ±â·Á¸é ½Ã°£ÀÌ °É¸®´Â ¹ýÀÌ´Ù. ¼³ÅÁµµ ±×·¸´Ù. ±¹³»¿¡¼­ óÀ½À¸·Î ¼³ÅÁÀÌ »ý»êµÈ ÇØ°¡ 1953³âÀ̶ó°í ÇÏ´Ï ÀÌÁ¦ °íÀÛ ¹Ý¼¼±â°¡ Á¶±Ý ³Ñ¾úÀ» »ÓÀÌ´Ù. ªÀº ¿ª»ç¸¦ °¨¾ÈÇÏ¸é ¼³ÅÁÀ» ¹Ù¶óº¸´Â ¿ì¸®ÀÇ ½Ã¼±ÀÌ ´Ü¼øÈ÷ ´Ü¸À Á¶¹Ì·á¿¡ ¸Ó¹«´Â °Íµµ ÀÌÇØÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼³ÅÁÀº ´Ü¼øÇÏÁö ¾Ê´Ù. ¼³ÅÁÀº À½½ÄÀÇ ¸À»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹°¼ºÀ» º¯È­½ÃŲ´Ù. ¼öºÐÀ» ²ø¾î´ç°Ü À½½Ä¿¡ ÃËÃËÇÔÀ» À¯Áö½ÃÄÑÁÖ°í, °°Àº ¿ø¸®·Î ¼¼±ÕÀÇ ¼öºÐÀ» »©¾Ñ¾Æ ½ÄÇ°ÀÇ º¸Á¸ ±â°£À» ´Ã·ÁÁÖ¸ç, ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÀ°í¸¦ ¹æÇØÇؼ­ Á¶Á÷À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µç´Ù. Ä¿½ºÅ͵å¿Í Å©¸², ÀϺ»½Ä ´Þ°¿¸»ÀÌ¿¡ ¼³ÅÁÀÌ µé¾î°¡´Â ÀÌÀ¯µµ ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» ²ø¾î¿Ã¸®±â À§ÇÔÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀº À½·á¿¡ ¹Ùµð°¨À» ´õÇØÁÖ°í, ÅëÁ¶¸² °úÀÏÀÇ ¸À°ú »ö»óÀ» °­È­½ÃÅ°¸ç, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡ °áÁ¤ÀÌ »ý±â´Â °É ¸·´Â´Ù. ¼³ÅÁÀ» ³ôÀº ¿Âµµ·Î °¡¿­ÇÏ¸é ¡®Ä³·¯¸áÈ­¡¯¶ó´Â È­ÇÐ ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ´Ù. ´ç ºÐÀÚµéÀÌ ¼­·Î ¹ÝÀÀÇÏ¿© ¼ö¹é °¡ÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ È­ÇÕ¹°ÀÌ ¸¸µé¾îÁö¸é »ö»óÀº °¥»öÀ¸·Î º¯Çϸ鼭 ´Ü¸ÀÀº ÁÙ°í ½Å¸À°ú ¾´¸ÀÀÌ ´õÇØÁ® ¿ø·¡ÀÇ ¼³ÅÁ°ú´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ dz¹Ì¸¦ ¶ì°Ô µÈ´Ù. ¼³ÅÁÀ» °í±â¿Í ¿ìÀ¯ °°Àº ´Ü¹éÁú À½½Ä°ú ÇÔ²² °¡¿­ÇÏ¸é ¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ´õ º¹ÀâÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ³½´Ù. ¡®¿ä¸®ÀÇ °úÇÐÀÚ¡¯ ÇØ·²µå ¸Æ±â(Harold McGee)ÀÇ ¸»Ã³·³ ¡°Æò¹üÇÑ ¼³ÅÁÁ¶Â÷ ºñ¹üÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù¡±. ¹®Á¦´Â ÀÌó·³ ºñ¹üÇÑ ¼³ÅÁÀÇ °¡°ÝÀÌ ¸Å¿ì Àú·ÅÇÏ´Ù´Â µ¥¼­ ¹ß»ýÇÑ´Ù. 1kgÀÇ °¡°ÝÀÌ 2000¿øÀ» ³ÑÁö ¾Ê´Â´Ù. ¸¶Æ®¿¡¼­ ¼³ÅÁ°ú µ¿ÀÏÇÑ ¿­·®À» ¾òÀ¸·Á¸é »ý½Ò·Î´Â 2¹è, Áï¼® ¹äÀ¸·Î´Â 7.5¹èÀÇ ºñ¿ëÀÌ µç´Ù. ºñ¿ë ´ëºñ Ä®·Î¸® ¸é¿¡¼­ ¼³ÅÁÀº ¹Ð°¡·ç, ½Ä¿ëÀ¯¿Í ÇÔ²² ÃÖ°í ¼öÁØÀÌ´Ù. ¿µ¾ç °úÀ×ÀÌ ¹®Á¦°¡ µÇ´Â ½Ã´ë¿¡ Àú·ÅÇÑ Ä®·Î¸®¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¼³ÅÁ¿¡ ºñ³­ÀÇ È­»ìÀÌ ²ÈÈ÷´Â °Ç ÇÊ¿¬ÀûÀÌ´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ ÃÖ±Ù ¸î ³â µ¿¾È °¡Á¤¿ë ¼³ÅÁÀÇ ÆǸŷ®ÀÌ ÁÙ°í, ¿Ã¸®°í´ç, ²Ü, ¸ÞÀÌÇà ½Ã·´ µîÀÇ ´ëü °¨¹Ì·á ÆǸŷ®Àº ´Ã¾ú´Ù. ½ÇÁ¦ ´ëÇѹα¹ÀÇ °¡Á¤¿ë ¼³ÅÁ ÆǸŷ®À» ÃÑÀα¸¼ö·Î ³ª´©¾î °è»êÇغ¸¸é ¸Å³â 1ÀÎ´ç ¼³ÅÁ ±¸ÀÔ·®Àº 2kg¿¡ ¸ø ¹ÌÄ¡´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 1980³â´ë ÃÊ¹Ý ¿¬°£ 9kg¿¡ ºÒ°úÇÏ´ø 1ÀÎ´ç ¼³ÅÁ ¼Òºñ·®Àº 2005³â 26kgÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù. Á»Ã³·³ ¹Ï¾îÁöÁö ¾Ê´Â ¼öÄ¡´Ù. 20kgÂ¥¸® ½ÒÀÌ¸é ¸ô¶óµµ ¼³ÅÁÀº ¸ÅÇØ 2kg ÀÌ»ó ±¸ÀÔÇÑ ÀûÀÌ ¾ø´Âµ¥, µµ´ëü ¾ðÁ¦ ±× ¸¹Àº ¼³ÅÁÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Ù´Â ¸»Àΰ¡. ´äÀº °£Á¢ ¼Òºñ ¶§¹®ÀÌ´Ù. °¡°ø½ÄÇ°°ú ¹Ù±ù¿¡¼­ »ç ¸Ô´Â À½½ÄÀ» ÅëÇØ ³ªµµ ¸ð¸£°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â ¼³ÅÁÀÇ ¾çÀÌ ³»°¡ ¾Ë°í ¸Ô´Â ¾çº¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ¼ÀÀÌ´Ù. °¡°ÝÀº Æò¹üÇÏ°í Àç´ÉÀº ºñ¹üÇÑ ¼³ÅÁÀº ½ÄÇ° ¹× ¿Ü½Ä »ê¾÷¿¡¼­ ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î È°¿ëµÈ´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î °¡Á¤¿¡¼­ Á÷Á¢ ¼ÒºñÇÏ´Â ¼³ÅÁÀÇ ¾çÀº ÁÙ°í, »ê¾÷¿¡¼­ ¼ÒºñÇÏ´Â ¼³ÅÁÀÇ ¾çÀº ´Ã¾î³µ´Ù. ±×·¯´Ï 2¹è ´õ ºñ½Ñ °ªÀ» Ä¡¸£°í ÀÚÀϷνº¸¦ ³Ö¾î ü³» Èí¼ö¸¦ ÁÙ¿´´Ù´Â ¼³ÅÁÀ» »ç´Ù ¸Ô¾îµµ Å« È¿°ú¸¦ ±â´ëÇϱâ´Â Èûµé´Ù. Çö½ÇÀûÀ¸·Î ¼³ÅÁ ¼·Ãë·®À» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº Àüü ½Ä»ç·®À» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Ã¥»ó¿¡ ³õÀÎ ¼³ÅÁ ºÀÁöµéÀ» ÃÄ´Ùº¸°í ÀÖÀ¸´Ï ¡®½ÄÇ° ȸ»ç´Â ´ã¹è ȸ»ç¸¸Å­ ÇØ·Ó´Ù¡¯´Â ÀÏ°£Áö Ä®·³ÀÌ ¶°¿À¸¥´Ù. Äè¶ô¸¸À» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â ´ã¹è¿Í Àΰ£¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¾çºÐÀ» Äè¶ô°ú ÇÔ²² Á¦°øÇÏ´Â À½½ÄÀÇ Â÷À̸¦ ±¸ºÐÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Ï À¯°¨ÀÌ´Ù. À½½Ä¿¡ ¸ÀÀÌ ¾ø¾ú´õ¶ó¸é ¼¼»ó »ç¶÷µéÀÌ ºñ¸¸À» °ÆÁ¤ÇÏ´Â Àϵµ ¾ø¾ú°ÚÁö¸¸, µ¿½Ã¿¡ ½ÄÀ½À» ÀüÆóÇÏ¿© ±¾¾î Á×´Â »ç¶÷µµ ¼ÓÃâÇßÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¼³ÅÁµµ, ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº À½½Äµµ Àû´çÈ÷ Áñ±â¸é À¯ÀÍÇÏ´Ù. 190³â Àü ºê¸®¾ß »ç¹Ù·©Àº ¡°¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀº Àýµµ ÀÖ°Ô ¸Àº¸¸é ÈÄȸÇÒ ÀÏÀÌ ¾ø´Â À¯ÀÏÇÑ Äè¶ô¡±À̶ó°í ½è´Ù. À̹ø¿¡´Â ±×ÀÇ ¸»ÀÌ ¸Â´Ù.



ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2019-09-23 / µî·Ï 2015-09-15 / Á¶È¸ : 6103 (455)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡