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¿ø·á ¡í °¨¹Ì·á ¡í ¼³ÅÁ ´Ü¸À°ú ¼³ÅÁ À̾߱â ÇÕ¸®Àû »ý°¢¹ý : ÷°¡¹° , GMO, GMO2 ºÒ·®Áö½Ä, 33°¡Áö ºñ¹Ð ¸ÀÀÇ ¿ø¸® : ¸À À̾߱â, ¸ÀÀ̶õ, °¨Ä¥¸À, ½Å¸À, §¸À, ±Û·çŽ»ê, °¨°¢ Âø°¢ ȯ°¢, Ä¿ÇÇÇâ ¹°¼ºÀÇ ¿ø¸® : ¹°¼º±â¼ú ¹Ì°¢°ú ¿À¹Ì - ´Ü¸À°ú ¼³ÅÁ À̾߱â - ½Å¸À°ú »ê¹Ì·á À̾߱â - §¸À°ú ¼Ò±Ý À̾߱â - °¨Ä¥¸À°ú MSG À̾߱â - ¾´¸À À̾߱⠴ܸÀÀº °¡Àå Àý¹ÚÇÑ ¿¡³ÊÁö ¿ø¿¡ ´ëÇÑ °¨°¢ÀÌ´Ù ´Ü¸ÀÀº ¿Ö ´©±¸³ª ÁÁÇÏÇϴ°¡ - ²Ü¸ÀÀ̾ß, Á¶Ã» »çÅÁ¼ö¼ö´Â º°ú ÀÛ¹°ÀÌ´Ù - ±¤ÇÕ¼º°ú Æ÷µµ´ç - º°ú ÀÛ¹°ÀÇ Å¹¿ùÇÑ »ý»ê¼º - ¼³ÅÁÀº ¸ðµç ½Ä¹°ÀÌ ¸¸µç´Ù : ¼³ÅÁ : ½Ä¹°¿¡¼ ¿ªÇÒ - »çÅÁ¼ö¼ö : »©¾î³ »ý»ê¼º ¸Ô´Â´Ù´Â °ÍÀº ¹«¾ùÀΰ¡ ¾î¶»°Ô ¼³ÅÁÀÌ »çÄ¡Ç°¿¡¼ ÀÏ¿ëÇ°ÀÌ µÇ¾ú³ª ¼³ÅÁÀÇ ¿ª»ç - ¾àÀ¸·Î ¾²ÀÎ ¼³ÅÁ - ¼³ÅÁÀº ±Ç·ÂÀ̾ú´Ù - ½ÄÇ°ÀÌ µÈ ¼³ÅÁ - ¼¼°è»ç¸¦ ¿òÁ÷ÀÎ ¼³ÅÁ - ¼³ÅÁ°ú ÀÚº»ÁÖÀÇÀÇ Åµ¿ - ¼³ÅÁÀÇ È濪»ç, ³ë¿¹¹«¿ª - ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº È«Â÷ÀÇ ÀÇ¹Ì ¼³ÅÁÀÇ »ý»ê·®, ¼Òºñ·® - ¼³ÅÁÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ³ª¶ó - ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¼³ÅÁ ¼Òºñ·® º¯È - °¡Àå ¸¹Àº ´çºÐÀÇ °ø±Þ¿øÀº °úÀÏ - ¼³ÅÁÀº ¾î¶»°Ô ±×·¸°Ô Àú·ÅÇÒ ¼ö Àִ°¡ ¼³ÅÁÀÇ ¿ªÇÒ 1. ¼³ÅÁ : ½ÄÇ°¿¡ ¿ªÇÒ - Ä«¶ó¸á ¹ÝÀÀ : Çâ, »ö - ¶Ù¾î³ ¾ç³äÀ̾ú´Ù - ºùÁ¡ °ÇÏÁ¦ - ¹°¼ººÎ¿© : Á¶Çü, ½Ã°¢ 2. ¼³ÅÁ : ÀÎü¿¡ ¿ªÇÒ - ¸ñ¼ûÀ» °Ç Áßµ¶ : ´Þ¸é »ïÄѶó - ¼³ÅÁÀº ¸¸º´ÅëÄ¡¾àÀ̾ú´Ù - ¼³ÅÁÀº ¾àÀÌ´Ù - ¼³ÅÁÀº ÇØÇÇǪµå ¼³ÅÁÀÌ À¯ÇØÇÏ´Ù´Â °ÍÀº ¹äÀÌ À¯ÇØÇÏ´Ù´Â °Í°ú °°´Ù - ¼³ÅÁÀÌ ³ª»Ú´Ù´Â ÁÖÀå- ¼³ÅÁ°ú Ç÷´ç - ¼³ÅÁ°ú ºñ¸¸ - ¼³ÅÁ°ú ÃæÄ¡ - ¼³ÅÁÁßµ¶, ź¼öȹ° Áßµ¶ ±×¸®°í À½½Ä Áßµ¶ - ¼³ÅÁÀº ¿Ö Èò»öÀϱî - ¼³ÅÁÀº ¿ª»ç»ó ÃÖ°íÀÇ °¨¹Ì·á´Ù - ¼³ÅÁÀÌ ³ª»Ú´Ù°í ÇÏ´Â °ÍÀº ¹äÀÌ ³ª»Ú´Ù°í ÇÏ´Â °Í°ú °°´Ù °¨¹Ì·áÀÇ °úÇÐ - ¼³ÅÁÁ¾·ù - °í°¨ÀÌ °¨¹Ì·á - Â÷¼¼´ë °¨¹Ì·á - ¿Ö ¸ðµç ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°Àº ½ÇÆи¦ ÇßÀ»±î Chapter 1 ´Ü¸ÀÀ» ã¾Æ¼ 1. ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ À¯È¤ 2. ´Ü¸ÀÀÇ Áßµ¶ 3. ´çºÐÀÇ °úÀ× ÃàÀû Chapter 2 ¸À_´Ü¸À, ¾´¸À, §¸À, ½Å¸À, ¸Å¿î¸À, °¨Ä¥¸À 1. ¸À°ú ÈÇÐ 2. §¸À 3. ½Å¸À 4. ´Ü¸À 5. ¾´¸À 6. °¨Ä¥¸À 7. ¹Ì°¢ Chapter 3 ½Å¸À Chapter 4 Äû´ÑÀÇ ¾´¸À 1. Äû´ÑÀÇ ¾´¸À 2. QuinineÀÇ ÇÕ¼º 3. ¾´¸ÀÀÇ °¨¼ö¼º 4. ÀǾàÀû ¿ëµµ Chapter 5 §¸À Chapter 6 ´Ü °Ô ´ç±â´Â ÀÌÀ¯´Â ¹»±î? 1. ´Ü °ÍÀÇ ¿ªÇÒ 2. ´Ü °Ô ´ç±â´Â ÀÌÀ¯ 3. ź¼öȹ° Áßµ¶ 4. ´ÞÄÞÇÔÀÇ ¸Å·Â 5. ´çÀÌ Àû°Ô µç ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ç Chapter 7 °¨¹Ì·á 1. °¨¹Ì·á 2. Àΰø °¨¹Ì·á 3. õ¿¬ °¨¹Ì·á 4. ±â´É¼º °¨¹Ì·á Chapter 8 ¾Æ¼¼Æ®»ê ³³ 1. ¹é»ö °áÁ¤ÀÎ ¾Æ¼¼Æ®»ê ³³ 2. ½Å°æµ¶¼º°ú ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¾Æ¼¼Æ®»ê ³³ 3. ¾Æ¼¼Æ®»ê ³³ÀÇ ÇÕ¼º 4. ³³Áßµ¶ 5. ¹æ»ç¼º ºØ±«ÀÇ ÃÖÁ¾ »ê¹°ÀÎ ³³ 6. ȯ°æ¿À¿°¿øÀÎ ³³ÀÇ Á¦°Å Chapter 9 »çÄ«¸° 1. º¸¾àÀ¸·Î Ãë±ÞµÇ´ø »çÄ«¸° 2. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ »çÄ«¸°ÀÇ ½Çü 3. »çÄ«¸°ÀÇ °£´ÜÇÑ ÇÕ¼º 4. »çÄ«¸°ÀÇ ¿ª»ç 5. »çÄ«¸°ÀÇ ´ë¹ÝÀü Chapter 10 ¾Æ¼¼¼³ÆÊ Æ÷Ÿ½· 1. ¹«¿·® °¨¹Ì·áÀÎ ¾Æ¼¼¼³ÆÊ Æ÷Ÿ½· 2. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¾Æ¼¼¼³ÆÊ Æ÷Ÿ½·ÀÇ ÇÕ¼º 3. °í¿Â¿¡µµ ¾ÈÁ¤ 4. Àΰø °¨¹Ì·á ¼·Ã븦 ±»ÀÌ ÇÇÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. Chapter 11 ¾Æ½ºÆÄŽ 1. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¾Æ½ºÆÄŽ 2. ¾Æ½ºÆÄŽÀÇ ¹ß°ß 3. ¾Æ½ºÆÄŽÀÇ ÇÕ¼º 4. ¾Æ½ºÆÄŽÀÇ ºÐÇØ 5. ´ÙÀ̾îÆ® À½·á 6. ´ë»ç Àå¾Ö°¡ ¾ø´Â ÀÚ¿¬ ´ç 7. ´ç´¢º´ 8. ü³» µ¶¼º Chapter 12 µÑ½Å 1. »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ Àΰø °¨¹Ì·á, µÑ½Å 2. µÑ½ÅÀÇ ÇÕ¼º 3. µÑ½ÅÀÇ µ¶¼º Chapter 13 ÇÕ¼º °¨¹Ì·á°¡ ¼³ÅÁº¸´Ù ´õ ´Þ°Ô ´À²¸Áö´Â ÀÌÀ¯ 1. ´Ü¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÀÌÀ¯ 2. ´Ü¸À ¼ö¿ëü 3. Sweetness triangle 4. ÈÇÐÀÇ ¹ß´Þ°ú ÈÇÐÀÚµéÀÇ Çå½ÅÀûÀÎ ³ë·Â 5. ´Ü¸À ¼ö¿ëüÀÇ È°¼ºÈ Chapter 14 Ÿ¿ì¸¶Æ¾ 1. Ÿ¿ì¸¶Æ¾Àº õ¿¬ °¨¹Ì·áÀ̸ç dz¹Ì ÁõÁøÁ¦ 2. »ý¹°ÇÐÀû ¿ªÇÒ 3. ¸À°ú ¼ö¿ëü 4. õ¿¬ °í°¨¹Ì ½Å¼ÒÀç 5. »ýÇÕ¼º ´ç´Ü¹éÁúÀÇ »óÇ°È 6. õ¿¬ °¨¹Ì·áÀΠŸ¿ì¸¶Æ¾Àº °ïÃæ±âÇÇÁ¦ Chapter 15 »çÀÌŬ¶ó¸ÞÀÌÆ® 1. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ »çÀÌŬ¶ó¸ÞÀÌÆ® 2. ºñ±³Àû ´Ü¸ÀÀÌ ¾àÇÔ 3. »çÀÌŬ¶ó¸ÞÀÌÆ®ÀÇ °£´ÜÇÑ ÇÕ¼º 4. ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ »çÀÌŬ¶ó¸ÞÀÌÆ® Chapter 16 ½ºÅ׺ñ¿À»çÀ̵å 1. Èí½À¼ºÀÌ ÀÖ´Â ½ºÅ׺ñ¿À»çÀ̵å 2. ´Ü¸ÀÀº ¼³ÅÁÀÇ 300¹è 3. õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÎ ½ºÅ׺ñ¿À»çÀ̵å 4. ½Ä¹° ³» °¨¹Ì·á ¼ººÐ ½ºÅ׺ñ¿Ã ±Û¶óÀÌÄÚ»çÀ̵åÀÇ »ýÇÕ¼º 5. ½ºÅ׺ñ¿À»çÀ̵å¿Í ·¹¹Ù¿ìµð¿À»çÀ̵å Chapter 17 ÀüÅëÀÇÇÐÀ¸·Î º¸´Â ´Ü¸À°ú ¾´¸À 1. ´Ü¸ÀÀÇ ±â´É 2. ´Ü¸ÀÀ» Áö³ªÄ¡°Ô Áñ±â´Â °æ¿ì 3. ¿¡³ÊÁö°¡ µÇ´Â ´Ü¸À 4. ¾´¸ÀÀ» ȯ¿µÇÏ´Â °÷ 5. »À¸¦ ¾àÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¾´¸À Chapter 18 Æ®·¹Çҷνº 1. ¸Æ°¢¿¡¼ ¹ß°ßµÈ Æ®·¹Çҷνº 2. ÀÀÁýü¸¦ Çü¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Æ®·¹Çҷνº 3. ¸ÀÀº Á¶±Ý ´Þ¸é¼ µÞ¸ÀÀÌ ÁÁÀº Æ®·¹Çҷνº 4. Æ®·¹ÇҷνºÀÇ ÇÕ¼º 5. »ý¹°ÀÇ ¿¡³ÊÁö¿øÀÎ Æ®·¹Çҷνº Chapter 19 ¼öÅ©¶ö·Î½º 1. °í°¨¹Ì Àΰø °¨¹Ì·á, ¼öÅ©¶ö·Î½º 2. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¼öÅ©¶ö·Î½ºÀÇ ÇÕ¼º 3. °í°¨¹Ì ¹«Ä®·Î¸® °¨¹Ì·á Chapter 20 ±Û·çŽ»ê Chapter 21 ¼Ò¸£ºñÅç 1. Æ÷µµ´ç°ú °°Àº À°Åº´ç 2. ¼Ò¸£ºñÅçÀÇ »ýÇÕ¼º 3. ¼Ò¸£ºñÅçÀÇ ¶Ç ´Ù¸¥ ÇÕ¼º 4. ºñÀÌ¿Â °è¸éÈ°¼ºÁ¦ 5. ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ¾àÀç 6. ¼Ò¸£ºñÅçÀÇ ´ë·®»ý»ê 7. »ýÈ° ¼ÓÀÇ ¼Ò¸£ºñÅç 8. ¾ÈÀü¼º Chapter 22 ÀÚÀϸ®Åç 1. õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÎ ÀÚÀϸ®Åç 2. ÀÚÀϸ®ÅçÀÇ »ýÇÕ¼º °æ·Î 3. ÀÚÀϸ®ÅçÀÇ ÃßÃâ 4. ÀÚÀϸ®ÅçÀÇ ÃæÄ¡ ¿¹¹æ È¿°ú 5. ÀԾȿ¡¼ÀÇ »ê-¿°±â ¹ÝÀÀ 6. ¹Âź½º±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¼ÒȵÇÁö ¾Ê´Â ÀÚÀϸ®Åç Chapter 23 ¼³ÅÁ(ÀÚ´ç) 1. õ¿¬ °¨¹Ì·áÀÎ ½´Å©·Î½º 2. ¿ª»ç ±íÀº õ¿¬ °¨¹Ì·á 3. ½´°¡ÀÇ ¾î¿ø°ú ¿ª»ç 4. ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁÖ·Î »ç¿ëµÇ´Â ºÐ¹Ð´ç 5. ½´Å©·Î½ºÀÇ È¿¼ÒÀû ÇÕ¼º & ÈÇÐÀû ÇÕ¼º 6. ¹é¼³ÅÁ, °¥»ö ¼³ÅÁ, Èæ¼³ÅÁ 7. »ýÈ° ¼ÓÀÇ ¿ªÇÒ 8. ¹°¸®Àû Ư¼º 9. ºñ¸¸°ú Áßµ¶¼º 10. »ì±ÕÁ¦ ¹× º¸½ÀÁ¦ ¿ªÇÒ Chapter 24 Àν¶¸°Àº ¿ì¸® ¸öÀÇ ´çµµ ½ºÀ§Ä¡ 1. ÀÎü ³»¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â È£¸£¸óÀÇ ÀÏÁ¾ 2. Ç÷´çÀ» ¿Ã¸®´Â È£¸£¸ó 3. »ç¶÷ÀÇ Àν¶¸° 4. Àν¶¸°ÀÇ °áÇÌ 5. ¿¡³ÊÁö·Î È°¿ë 6. Àν¶¸° °ü¸® 7. Ç÷Áß ´ç ¼öÄ¡ 8. Ç÷´çÁö¼ö¿Í Ç÷´ç ºÎÇÏ Chapter 25 ¾Ë¸®Å½ 1. ´ÙÀÌÆéŸÀÌµå °¨¹Ì·áÀÎ ¾Ë¸®Å½ 2. ¾Ë¸®Å½ÀÇ ÇÕ¼º 3. Á¦2¼¼´ë Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¾Ë¸®Å½ 4. Sweetness triangle 5. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¾Ë¸®Å½ÀÇ È°¿ë 6. ÀÚ¿¬¿¡¼ ÃßÃâµÈ õ¿¬ °¨¹Ì·á ´Ù¼¸ °¡Áö¿Í ÇÕ¼º Àΰø °¨¹Ì·á ´Ù¼¸ °¡Áö Chapter 26 ³×¿ÀŽ 1. ¹«Ã´ ´Ü ÇÕ¼º Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ³×¿ÀŽ 2. FDA¿¡¼ 2002³â 7¿ù¿¡ °øÀÎµÈ ³×¿ÀŽ 3. ¹Ì±¹ ½ÉÀåÇùȸ¿Í ´ç´¢º´ ÇùȸÀÇ ±ÇÀå·® 4. Àΰø °¨¹Ì·áÀÎ ¾Æ½ºÆÄŽÀ¸·ÎºÎÅÍ ³×¿ÀŽÀÇ ÇÕ¼º 5. ³×¿ÀŽÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ´ë»ç°æ·Î 6. õ¿¬ °¨¹Ì·á¿Í ÇÕ¼º Àΰø °¨¹Ì·áÀÇ ´Ü¸À ºñ±³ Chapter 27 ·°µÎ³×ÀÓ°ú ź¼öȹ° 1. ÇöÁ¸ÇÏ´Â °¡Àå ´Ü ¹°ÁúÀÎ ·°µÎ³×ÀÓ 2. ¿ì¸®ÀÇ °Ç°°ú ÈÄõ¼º ´ç´¢º´ 3. ´Ü´ç·ù¿Í ÀÌ´ç·ù 4. Á¥´ç(ȤÀº À¯´ç)°ú ¸Æ¾Æ´ç 5. ¿Ã¸®°í´ç 6. ¸ðÀ¯¿¡ ¿Ã¸®°í´çÀÌ Á¸ÀçÇÏ´Â ÀÌÀ¯ 7. ¹Ð°¡·çÀÇ ºÐÇØ Chapter 28 »ì¾Æ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ´ÞÄÞÇÔÀÇ ¿ª»ç¿Í »ýÈÇÐ 1. ´Ü¸À ¼±È£µµ¸¦ ¹ÝÀü½ÃŲ °³Çõ ¿îµ¿ 2. ³ªÆú·¹¿Ë°ú ¼³ÅÁ 3. ³úÀÇ Àý´ëÀûÀÎ Æ÷µµ´ç »ç¶û 4. °úÀÏÀº ³ÃÀåÄ ¾Æ´Ï¸é ³Ãµ¿Ä? 5. ²ÜÀº ¹úÀÌ ¼ÒÈ ºÐÇØÇÑ ´ÞÄÞÇÑ ¾×ü 6. ¼³ÅÁÀº ÁøÂ¥ ³ª»Û°¡? 7. ´çÀº ÇÇ·Î ÇؼÒÁ¦Àΰ¡? 8. ¸»¶û¸»¶ûÇÑ ÀÎÀý¹Ì´Â ¿Ö ÃæÄ¡¿¡ Çطοï±î? 9. ¼³ÅÁ°ú Èæ»çº´ 10. Å»¼ö ´É·Â°ú º¸Á¸ ´É·Â 11. ³«µ¿ÃÊÀÇ ¶Ë °úÀÚ 12. »ç¶û°ú ´ÞÄÞÇÑ ¸À |
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