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단백질 대사 protein metabolism

단백질 대사
- 아미노산 종류 : 아미노산 합성
- 아미노산 코딩
- 질소대사

CJ는 사료회사에 라이신 같은 아미노산을 년간 몇조원씩 판매한다. 단백질은 20가지 아미노산으로 구성되어 필요한 어느 한가지라도 부족하면 그것 때문에 제대로 활용할 수 없기 때문이다. 사료의 경우 부족한 아미노산을 보충하면 체내에 활용되지 않고 버려지는 아미노산의 양이 크게 줄어 들여 사료의 효율을 크게 높일 수 있다. 분해가 안되어 흡수가 안된다는 설명은 유청단백질의 생물가가 104인 것을 설명하지 못한다.
 
 

단백질 합성
RNA synthesis
transcription
translation