Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

¿µ¾ç ¡í ½Ä¹° ¡í Áú¼Ò´ë»ç

Áú¼Ò´ë»ç : Áú»ê

»ê¹Ì·á Á¾·ù
- ¿°»ê, Áú»ê, Ȳ»ê, Àλê, ź»ê

Áú¼Ò, Nitrogen source
- Áú¼Ò N2 gas, ¾ÆÁú»ê NO2, »êÈ­Áú¼Ò NO,¾Æ»êÈ­Áú¼Ò (N2O)
- Áú¼Ò(´Ü¹éÁú) ´ë»ç
- Áú¼Ò¹èÃâ
- »ý¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤
- ½Ä¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤ : ±Û·çŽ»ê + ¾Ï¸ð´Ï¾Æ --> ±Û·çŸ¹Î

Áú»êÀÇ À̾߱â´Â ´Ü¹éÁúÀÇ À̾߱â°í, ÆøźÀÇ À̾߱â°í, ÀǾàÇ°ÀÇ À̾߱â´Ù. °ø±âÀÇ 80ÆÛ¼¾Æ®ÀÎ 4Á¶ ÅæÀÇ Áú¼Ò¿Í ³» ¸ö¼Ó¿¡ 2ų·Î±×·¥À» Â÷ÁöÇÏ´Â ¿µ¾çºÐÀÇ À̾߱âÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ź¼öÈ­¹°, Áö¹æÀº ź¼Ò, ¼ö¼Ò, »ê¼Ò·Î ÃæºÐÇÏÁö¸¸ ´Ü¹éÁú¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿øÀÚ°¡ Áú¼ÒÀÌ´Ù. °ø±â Áß¿¡ ¹«·Á 80ÆÛ¼¾Æ®°¡ Áú¼Ò·Î µÇ¾îÀÖÁö¸¸ ¾Æ¹« ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø´Ù. ¹Ù´Ù ÇÑ °¡¿îµ¥¼­ ¹°ÀÌ ¾ø¾î °¥ÁõÀ¸·Î Á×´Â °Í°ú °°´Ù. Áú¼Ò¸¦ °íÁ¤ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ ȤÀº Áú»êÀ¸·Î ½Ä¹°¿¡ Àü´ÞµÇ°í, ½Ä¹°ÀÌ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î Àüȯ½ÃŲ µÚ¿¡¾ß »ý¸íü¿¡ ÀÖ´Â ´Ü¹éÁúÀÌ °¡´ÉÇØÁø´Ù. Àΰ£µµ 1909³â ÀÌÈÄ¿¡´Â ¾Ï¸ð´Ï¾ÆNH3¸¦ È­ÇÐÀû ÇÕ¼ºÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ°í, 1945³â ÀÌÈÄ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ Áú»êNO3À¸·Î º¯È¯ÇÏ¿© Áú»ê¾Ï¸ð´½ ºñ·á¸¦ ÅëÇØ 20¾ïÀÇ Àα¸°¡ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä·® Áõ»êÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù. 1985³â ü³» ´ë»ç±âÀÛ¿¡ ÀÇÇØ ¿ì¸® ¸ö¼Ó¿¡¼­ 70¹Ð¸®±×·¥ÀÇ Áú»ê¿°ÀÌ °ø±ÞµÊÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù. Áú»ê¿°Àº Çô¿¡¼­ ¾ÆÁú»êÀ¸·Î ÀüȯµÇ°í ¾ÆÁú»êÀº À§ÀÇ °­»ê¼º¿¡¼­ ÀÏ»êÈ­Áú¼Ò·Î ÀüȯµÇ±âµµ ÇÏ°í ¾Æ¸£±â´ÑÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÏ»êÈ­Áú¼Ò°¡ ¸¸µé¾îÁö±âµµ ÇÑ´Ù.

 

Nitrates¿Í phosphates´Â ¼ºÀå¿¡ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò´Ù. ºñ·Ï ¼Ò·®ÀÌÁö¸¸ Á¶·ùÀÇ °æ¿ì ¹°¿¡ ÃæºÐÇÑ ·®ÀÌ Á¸ÀçÇÒ ¶§ ¼ºÀåÀÌ ÃËÁøµÈ´Ù. nitrates´Â ½Ä¹° ºÐÇØ, ½Ã½Å ºÎÆÐ, µ¿¹° ³ëÆó¹°, ºñ·á¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ ÁöÇ¥¼ö¿¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. Nitrate nitrogenÀº nitrate ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇÑ Áú¼Ò¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. Nitrate´Â »êÈ­ ȯ°æ ÇÏ¿¡¼­ Áú¼Ò ½Ã½ºÅÛÀÇ ÃÖÁ¾ »ê¹°ÀÌ´Ù. ÈçÈ÷ nitrateº¸´Ù ¾Ï¸ð´Ï¾Æ ¹× nitrite¸¦ ÃøÁ¤ÇÏÁö¸¸ nitrate°¡ ÃÖÁ¾ »ê¹°À̱⠶§¹®¿¡ nitrate¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ °£ÆíÇÏ´Ù. ¹°ÀÇ Áú¼Ò ºÐ¼®Àº ÀÌ¿Í °°Àº Áß°£ ½Ã±âÀÇ »ê¹°°ú À¯±â Áú¼Ò¸¦ Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. Nitrates¿Í phosphates´Â ¹Ù´Ù phytoplankton ¼ºÀå¿¡ ÇʼöÀû ¿µ¾ç¼Ò´Ù.

¾Æ¹Ì³ë»ê ´ë»ç : ¾Æ¹Ì³ë»ê ºÐÇعÝÀÀ
´çÀ̳ª Áö¹æ°ú °°ÀÌ CO2¿Í H2O·Î ºÐÇصÇÁö¸¸ Áú¼Ò(ùßòòáÈ)È­ÇÕ¹°·Î º¯È¯µÇ¾î Àç»ý, °»½ÅÀÌ Ãß°¡µÈ´Ù

1) Å» ¾Æ¹Ì³ë»êÈ­(deamination)
Transaminase¿¡ ÀÇÇØ ´Ù¸¥ À¯±â»êÀÌ µÇ°Å³ª amino acid oxidases(Dehydragenase)¿¡ ÀÇÇØ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ À¯¸®½ÃŲ´Ù. ¶ÇÇÑ amino acid deaminases(dehydrase)´Â ºñ »êÈ­ÀûÀ¸·Î ¾Æ¹Ì³ë»ê ÀÌÅ»À» Ã˸ÅÇÏ°í amino acid amidase´Â glutamine°ú asparagineÀ¸·ÎºÎÅÍ amide ±âÀÇ ºÐ¸®¸¦ Ã˸ÅÇÏ´Â È¿¼Ò´Ù. ¸ðµç Å» ¾Æ¹Ì³ëÈ­µÈ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ Åº¼Ò °ñ°ÝÀº ±¸¿¬»ê ȸ·ÎÀÇ ÀÏ¿øÀ¸·Î »êÈ­ÇÑ´Ù.

- Alanine, Aspartatate, Glutamate´Â ÄÉÅä»ê(keto acid)ÀÌ µÇ°í
- Arginine, ProlineÀº glutamic acid°¡ µÈ´Ù
- HistidineÀº Urocanate°¡ µÇ¾î N-Formiminoglutamate¸¦ °ÅÃÄ Glutamate°¡ µÈ´Ù
- CysteineÀº Pyruvate°¡ µÇ°í cysteine sulfinic acid°¡ Å» ¾Æ¹Ì³ëÈ­µÈ ´ÙÀ½ H2S(Ȳȭ¼ö¼Ò)°¡ µÈ´Ù
- Threonine, glycine¡æCO2, NH3 ºÐÇØ. ±Û¶óÀ̽šæÅ»¾Æ¹Ì³ëÈ­ ÆÄÀ̷纣ÀÌÆ®[Pyruvate]
- Tryptophan¡ækynunenine
- Leucine, Valine, Isoleucine¡æketogenic, glucogenic
- Methionine¡æsuccinate

2) Å» ź»êÈ­(deacrboxylation)
¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Å» ź»êÈ­µÇ¸é ¾Æ¹Î(amine)ÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ ¹ÝÀÀÀº ¼¼±Õ¿¡¼­ ÈçÈ÷ ÀϾ³ª µ¿¹° Á¶Á÷ ƯÈ÷ °£, ½Å, ³ú¿¡¼­µµ ÀϾ´Ù, Å» ź»ê È¿¼Ò´Â pyridoxal phosphate¸¦ º¸Á¶ È¿¼Ò·Î ÇÊ¿ä·Î ÇÑ´Ù.

Áú¼Ò¹è¼³ »ê¹°ÀÇ Çü¼º

´ëºÎºÐÀÌ °íµî »ý¹°Àº glutamatedehydrogenaseÀÇ ¿ª¹ÝÀÀÀ» ÅëÇØ ¾Æ¹Ì³ë»ê ´ë»ç·ÎºÎÅÍ »ý¼ºµÈ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ´Ù½Ã »ç¿ëÇϰųª ÀúÀåÇÑ´Ù.
  ¨Í ¾Ï¸ð´Ï¾Æ Çü¼º ¨Î¿ä¼Ò Çü¼º ¨Ï¿ä»ê Çü¼º.

¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î »ý¼ºµÈ Ư¼ö¹°Áú

¨Í ÆúÇǸ°(prophyrine) »ý¼º ¹× ºÐÇØ[´ãÁó»ö¼ÒÀÇ Çü¼º]
¨Î creatineÀÇ »ýÇÕ¼º¡æ±ÙÀ°¿¡ ´Ù·®ÇÔÀ¯ Àλê°ú °áÇÕ»óÅ ½ÅÁø´ë»ç¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒ
¨Ï tryptophan¿¡¼­ À¯·¡µÇ´Â »ý¼º¹°
¨Ð tryosine¿¡¼­ À¯·¡µÇ´Â »ý¼º¹°
¨Ñ Æú¸® ¾Æ¹Î(polyamine)ÀÇ »ýÇÕ¼º.

 


 




ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2019-05-25 / µî·Ï 2010-11-23 / Á¶È¸ : 21854 (945)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡