Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
¿ø·á ¡í ÷°¡¹° ¡í ¼·Ãë·® ÷°¡¹°ÀÇ ¼·Ãë·® ÀÌ¹Ì ¾ÈÀüÇÏ´Ù - ÀÜ·ù³ó¾à : ¾ÈÀüÇÏ´Ù, ÀÜ·ù³ó¾à °¨¼Ò Ãß¼¼ - Áß±Ý¼Ó ¼·Ãë·® ¾ÈÀü¼öÁØ, Çػ깰ÀÇ Á߱ݼÓÀº °¨¼ÒÃß¼¼ - ´ÙÀÌ¿Á½Å: ¾ÈÀüÇÏ´Ù - ÇÕ¼º»ö¼Ò »ç¿ë·®: ¾ÈÀüÇÏ´Ù - ¾ÆÁú»ê »ç¿ë·®: ¾ÈÀüÇÏ´Ù - º¸Á¸·á »ç¿ë·®: ¾ÈÀüÇÏ´Ù - Ç×»êÈÁ¦ »ç¿ë·® : ¾ÈÀüÇÏ´Ù - ÷°¡¹° »ý»ê½ÇÀûÀº ±¹°¡¿¡ º¸°í ´ë»ó : ¸ð´ÏÅ͸µ »ý»ê/»ç¿ë·® ¸ðµç ÃÖÁ¾ ½ÄÇ°¿¡ ³²°Ô µÇ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ô : ÃÖÁ¾Á¦Ç° ¿Ï¼ºÀü¿¡ Á¦°Å ´ë»óÀÌ ¸¹À½ ¼·Ãë·®ÀÇ ÀüºÎ°¡ ¾ÈÀü¼º¿¡ À̽´°¡ µÇ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ô - ÀÎÅÍ³Ý ÀÚ·á, ½ºÆÝÁö 2.0ÀÇ ¾ç : 20g¿¡ ±Ù°Å´Â ¾ûÅ͸® ½ºÆÝÁö 2.0 : ´ë±¹¹Î »ç±â±Ø ÀϺ» ÈÄ»ý¼ºÀÇ ÀڷḦ ±Ù°Å·Î ÇÏÁö¸¸ Á¦¸ñ¸¸ º» °ÍÀÌÁö ¿øº»ÀÇ ³»¿ëÀº ÀÐÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ´Ù À§ÇèÇÑ Ã·°¡¹°À» 20g ÀÌ»ó ¸Ô´Â´Ù´Â Ç¥ÇöÀº ÀüÇô ±Ù°Å ¾øÀ½ 21gÀº °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔÇÑ °ÍÀ̴٠÷°¡¹°Àº ºñŸ¹Î ¹Ì³×¶öµîÀ» ¼ÒÀ§ °Ç°·ÐÀÚµéÀÇ Âù¹ÌÀÇ ´ë»óÀ» Æ÷ÇÔÇÔ ÀοëÇÑ ÀÚ·áÀÇ ´Ü 1ÆäÀ̵µ ÀÐ¾î º¸Áö ¾ÊÀº »·»·ÇÔÀÇ ±ØÄ¡ ÀÚ·áÀÇ ¿øº»ÀÇ ³»¿ëÀ» º¸¸é ¾ó¸¶³ª ¾îó±¸´Ï ¾ø´Â °úÀåÀÎÁö ¾Ë¼ö Àִ٠÷°¡¹°ÀÇ ¼·Ãë·® - °ú°Åº¸´Ù ¸¹ÀÌ ¾´´Ù ? ÇÑ ¶§´Â ¾ÆÀ̽º¹Ù ÇÑ°³¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Çú¹Ù´ÚÀÌ ÆĶþ°Ô ¹°µå´Â Á¦Ç°µµ ÀÖ¾ú´Ù ¾ÆÀ̵éÀº (Áö±ÝÀº 40´ë)Àº ÀÚ±â Çú¹Ù´ÚÀ» º¸¿© ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÇϳªÀÇ ÀÚ¶ûÀ̾ú´Ù ±×·± Á¦Ç°À» ÇÏ·ç¿¡µµ ... ÀÌ·¸°Ô ½Ä¿ë»ö¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº 40´ë ¸ö¿¡ »ö¼Ò°¡ ¾ÆÁ÷ ³²¾ÆÀÖ´Ù´Â À̾߱⸦ µé¾î º»ÀûÀÌ ¾ø´Ù - »ö¼ÒÀÇ Á¾·ùµµ ¹Ù²î¾ú°í(ÇÕ¼º ->õ¿¬), ¾çµµ ¸¹ÀÌ ÁÙ¾ú´Ù ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡ ºñÇØ ¸¹ÀÌ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû¿¡¼´Â 2007³â 1¿ù ±¹³» Ÿ¸£»ö¼Ò ¼·Ãë·® Á¶»ç °á°ú ÃÑ 13Á¾ 704Ç°¸ñÀÇ ½ÄÇ°À¯Çüº° Ÿ¸£»ö¼Ò Æò±ÕÇÔ·®Àº ºÒ°ËÃâ~5.38ppmÀ̾ú´Ù. ¶ÇÇÑ Á¶»ç´ë»ó ½ÄÇ° Áß Å¸¸£»ö¼Ò°¡ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ°¸¸À» ¼·ÃëÇÏ¿´´Ù°í °¡Á¤ÇÏ°í ³ëÃâ·®À» Æò°¡ÇÑ °á°ú´Â ÀÏÀÏ ¼·ÃëÇã¿ë·®(ADI)ÀÇ 0.01~16.4%¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, Ÿ¸£»ö¼Ò °í¼·Ãë ±×·ìÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ±Ø´ÜÀûÀÎ °æ¿ì¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡¿¡¼µµ ÀÏÀÏ ¼·ÃëÇã¿ë·®ÀÇ 32.3%·Î ³ªÅ¸³ª ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀÎ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿¬·É¿¡ µû¸¥ Ÿ¸£»ö¼Ò ¼·Ãë·® Æò°¡´Â ´ëü·Î ¿¬·ÉÀÌ ³·À»¼ö·Ï ¼·Ãë·® ºñÀ²ÀÌ ³ô¾ÒÀ¸³ª, ¸ðµç ¿¬·É¿¡¼ ÀÏÀÏ ¼·ÃëÇã¿ë·®¿¡ Å©°Ô ¸ø ¹ÌÄ¡´Â ¼öÁØÀ̾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. 1984³â FAO ¹× WHO¿¡¼ °øµ¿À¸·Î ¼³Á¤ÇÑ ÀÏÀÏ ¼·ÃëÇã¿ë·®(ADI, mg/kg•bw/day)Àº Ȳ»ö4È£ 7.5, Ȳ»ö5È£ 2.5, Àû»ö2È£ 0.5, Àû»ö3È£ 0.1, Àû»ö40È£ 7.0, Àû»ö102È£ 4.0, ³ì»ö3È£25.0, û»ö1È£ 12.5, û»ö2È£ 5.0 µîÀÌ´Ù. 10%¸é ¸Å³â 2.4kg °¡ ½×ÀÌ°í 10³âÀ̸é 24kg üÁß 70kgÀÎ »ç¶÷Àº ¹°ÀÌ 65%ÀÎ 45kg ÷°¡¹°ÀÌ 24kg, ÇÕÀÌ 69kg, ³ª¸ÓÁö 1kg ¸Ó¸®¿Í ½ÉÀåµµ ¸ðµÎ ÷°¡¹°·Î °¡µæÂ÷ Àְڳ׿ä ÷°¡¹°ÀÇ ÃàÀû¼º ¿©ºÎ´Â Ç÷¾× °Ë»ç¸¸ Çصµ ±Ý¹æ³ª¿À´Âµ¥ ¿Ö ÀÌ·± °ÅÁþ¸»À» ±×·¸°Ô ¼½¿¾øÀÌ ÇÒ±î¿ä °£´ÜÇÑ »ê¼öµµ ¸øÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¾Æ´Â ôÀº Âü ÀßÇØ¿ä ÀÌ ¹«½ÃÄ ... ÷°¡¹°Àº ¹°¿¡ ¾Ä±â¸¸ Çصµ ½Ï Á¦°ÅµÇ´Ï ¾Ä¾î¸ÔÀ¸¶ó¸é¼ ±×·±µ¥ ¿Ø ÃàÀû¼º°ú °Á¦ ¹èÃâ - Á߱ݼÓÀÇ À¯ÀÏÇÑ °Á¦·Î ¹èÃâ¼ö´ÜÀÌ Ã·°¡¹° EDTA¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Å³·¹ÀÌÆà ¿ä¹ýÀÌ´Ù »ý·Îº´»çÀÇ »ç±â º¸Á¸·á »ç¿ë±âÁØÀº 1g/1000g ÀÌÇÏ´Ù 15kgÀ» ¸ÔÀ¸·Á¸é 15ÅæÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù ¹äµµ ±¹µµ ¾Æ¹«°Íµµ ¸ÔÁö ¾Ê°í 15ÅæÀ» ¸Ô¾î¾ß 15kgÀ» ¸ÔÀ»¼ö ÀÖ´Ù ¸ðµç ½Ä´ç¿¡¼ ¹Ù°¡Áö·Î ÆÛ ³Ö´Â´Ù´Â MSG°¡ ÇÏ·ç Æò±Õ 2g 365ÀÏ ¸Ô¾î¾ß 0.7kg ÀÌ´Ù ±¹¹Î 5000¸¸¸íÀÌ ÇÏ·ç 15kg¾¿ ¸ÔÀ¸¸é º¸Á¸·á ½ÃÀåÀÌ 75000¸¸ kg, ÆĶó¿Á½Ã¾È½ÄÇâ»ê ¸ÞÆ¿Àº 25,000¿ø/kg Á¤µµ¶ó°í ÇÏ´Ï 750,000,000 * ±×³É 10,000À¸·Î °è»êÇϸé 7,500,000,000,000 7Á¶ 5000¾ï ´ë¹ÚÀÌ´Ù |
||||
|
|
|||