Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

ºÒ·®Áö½Ä ¡í ¾÷°è ¹®Á¦ ¡í À߸øµÈ ´ëÀÀ ¡í MSG

MSG ¹«Ã·°¡, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù

¾ûÅ͸® ¸¶ÄÉÆà : ½ÄÇ°¾÷üÀÇ À߸øµÈ ´ëÀÀ
- °¨Ä¥¸À=´Ü¹éÁú, ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯Çϸé glutamic acid´Â ´ç¿¬È÷ µé¾îÀÖ´Ù
- ¿Ö glutamic acid¸¸ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¶ó°í Çϴ°¡?
- 2011.5.17 ÀÌÈÄ¿¡´Â MSG ¹«Ã·°¡¶ó´Â ¹®±¸¸¦ ¾²¸é ó¹úÀ» ¹Þ´Â´Ù
- ¹«°¡´ç, ¹«¼³ÅÁ Ç¥½ÃÁ¦ÇÑ

¶ó¸éÀ̳ª ½º³¼°úÀÚ µî °¡°ø½ÄÇ° Æ÷Àå¿¡ '¹«(Ùí)MSG' ¶Ç´Â 'MSG ¹«Ã·°¡'¶ó´Â Ç¥ÇöÀ» ÀÚÁÖ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀΰøÁ¶¹Ì·á¸¦ ±âÇÇÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½É¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ

Áö³­ 1970³â´ë ¹Ì±¹¿¡¼­ Áß±¹ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÑ ÈÄ ³ªÅ¸³ª´Â Á¹À½°ú µÎÅë, »óü ¾Ð¹Ú°¨, ¹«±â·Â µîÀÌ º¸°íµÇ¸é¼­ ÀÌ Áõ»óÀÌ 'Áß±¹À½½ÄÁ¡ÁõÈıº'(Chinese Restaurant Syndrome, CRS)À¸·Î ¸í¸íµÇ±âµµ Çß´Ù. ÀÌ ÁÖÀåÀº À߸øµÈ °ÍÀ¸·Î ¹àÇô Á³À¸³ª ¼ÒºñÀÚµéÀº ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ÀDZ¸½É°ú ºÒ¾ÈÀ» ¶³ÃĹö¸®Áö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù.  ½ÄÇ°¾÷°è´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ MSG ±âÇǽɸ®¸¦ '±Ù°Å ¾ø´Â ºÒ¾È°¨'À̶ó°í ºÒÆòÇϸ鼭µµ 'MSG ¹«Ã·°¡' µîÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆÿ¡ È°¿ëÇÏ´Â ÀÌÁßÀûÀÎ ÇàŸ¦ º¸ÀδÙ. ÇÏÁö¸¸ Àü¹®°¡µéÀº ÀÌ Ç¥ÇöÀÌ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ±â¸¸ÇÒ ¿ì·Á°¡ Å©±â ¶§¹®¿¡ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶ÇÑ´Ù. ¿ì¼± MSG°¡ ³ìÀº ÇüÅÂÀÎ ±Û·çŸ¹Î»êÀº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾À̱⠶§¹®¿¡ Ä¡Á °£Àå °°Àº ´Ü¹éÁú ½ÄÇ°¿¡´Â ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î Á¸ÀçÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ´Ü¹éÁúÀ̳ª ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À̶ó¸é '¹«MSG'´Â »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ò °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ 'MSG ¹«Ã·°¡'¶ó´Â Ç¥ÇöÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌÁö¸¸ ÀÌ ¿ª½Ã ¼ÒºñÀÚ°¡ MSG°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÁö ¾ÊÀ» °ÍÀ̶ó°í ¼ÓÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

½Ä¾àûÀÌ Áö³­ 2007³â '¹«°¡´ç'À̶ó´Â Ç¥ÇöÀ» ½ÄÇ° ±¤°í¡¤Ç¥½Ã¿¡ »ç½Ç»ó ±ÝÁöÇÑ °Íµµ °°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼­¿´´Ù. ƯÈ÷ '´Ü¹é°¡¼öºÐÇع°'(hydrolyzed protein)À» ¾´ ½ÄÇ°Àº MSG¸¦ ¾´ °ÍÀ̳ª ¸¶Âù°¡Áö¶ó´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù. ´Ü¹é°¡¼öºÐÇع°ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê ÇÔ·®ÀÌ 5~20%¿¡ À̸£±â ¶§¹®¿¡ ±Û·çŸ¹Î»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î FDA´Â ´Ü¹é°¡¼öºÐÇع° µî ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¿ø·á·Î ¸¸µç ½ÄÇ°¿¡ 'MSG ¹«Ã·°¡' Ç¥½Ã¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀ»  ÇãÀ§.°ú´ëÇ¥½Ã('misleading') ÇàÀ§·Î °£ÁÖÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² MSG¸¦ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù°í ±¤°íÇÏ´Â ´ëÇü ¶ó¸é¾÷ü´Â '5-À̳ë½Å»êÀ̳ªÆ®·ý'°ú '5-±¸¾Æ´Ò»êÀ̳ªÆ®·ý'À̶ó´Â Çâ¹ÌÁõÁøÁ¦¸¦ ¾²°í ÀÖ´Ù.  MSG´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ Çâ¹ÌÁõÁøÁ¦¸¦ ¾²°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ µÎ ¹°ÁúÀº MSG³ª ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î Á¸ÀçÇÏ´Â ±Û·çŸ¹Î»êÀÇ È¿°ú¸¦ ÁõÁø½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¿À»ó¼® ÀÌÈ­¿©´ë ½ÄÇ°°øÇаú ±³¼ö´Â "½ÄÇ°¾÷üµéÀº MSG¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨ÀÌ ºÎ´çÇÏ´Ù°í ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ôÀ̸鼭µµ ¼ÒºñÀÚ¸¦ ±â¸¸ÇÏ´Â 'MSG ¹«Ã·°¡' °°Àº Ç¥ÇöÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆÃÀ» ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

----

½Ä¾àû MSG°ü·Ã ¹ý±Ô°³Á¤(2010.5.18 °³Á¤)

½ÄÇ°ÀÇ ¿ë±â.Æ÷Àå µî¿¡ ¡®L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý ¹«Ã·°¡', ¡®¹« L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý¡¯ µîÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ °æ¿ì ¼ÒºñÀÚ´Â µ¿ Á¦Ç°¿¡ L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, . L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀ» ÷°¡.»ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´õ¶óµµ ¿øÀç·á¿¡¼­ ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ À¯·¡µÇ¾î ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡¼­ °ËÃ⠵Ǵ °æ¿ì¿¡´Â ¡®L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý ¹«Ã·°¡', ¡®¹« L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý¡¯ µîÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÏ¿©¼­´Â ¾Æ´ÏµË´Ï´Ù.  ¾Æ¿ï·¯ ¡¸½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý ÀϺΰ³Á¤°í½Ã¡¹(Á¦2010-33È£, ¡®10.5.18 °³Á¤, ¡¯11.5.17±îÁö À¯¿¹)¿¡ µû¶ó L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀÇ À̸íÀÎ ¡®MSG¡¯°¡ »èÁ¦µÇ¾úÀ¸¹Ç·Î, L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀÇ Àǹ̷Π¡®MSG¡¯ÀÇ ¹®±¸¸¦ Ç¥½ÃÇÏ¿©¼­´Â ¾Æ´Ï µË´Ï´Ù. ¡®MSG ¹«Ã·°¡'¸¦ Ç¥½ÃÇÑ Á¦Ç°ÀÌ L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ýÀ» ÷°¡.»ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´õ¶óµµ ¿øÀç·á¿¡¼­ ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ À¯·¡µÇ¾î ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡¼­ °ËÃâµÇ´Â °æ¿ì¿¡´Â 1Â÷ À§¹Ý½Ã ½ÃÁ¤¸í·É, 2Â÷ À§¹Ý½Ã Ç°¸ñ Á¦Á¶Á¤Áö 15ÀÏ, 3Â÷ À§¹Ý½Ã Ç°¸ñ Á¦Á¶Á¤Áö 1°³¿ùÀÇ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

MSG¸¦ ¾È ³Ö¾îµµ MSG ³ª¿Ã¼ö ÀÖ´Ù
'¹«Ã·°¡' Ç¥½Ã ¸ðµÎ ¾ø¾Ö¶ó¡¦ ½Ä¾àû, ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ °ø¹®

½Äǰ÷°¡¹°°øÀü(½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¡¤»ç¿ë¡¤º¸Á¸ µîÀÇ ¹æ¹ý¿¡ °üÇÑ ±âÁØ°ú ¼ººÐ, Ç¥½Ã¿¡ °üÇÑ ±âÁØÀ» ¼ö·ÏÇÑ Ã¥ÀÚ)¿¡ µû¸£¸é ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ Á¾·ù´Â 800¿©°¡Áö¿¡ À̸¥´Ù. ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü¿¡´Â ƯÁ¤ ½ÄÇ°¿¡ µé¾î°¥ ¼ö Àִ ÷°¡¹°ÀÇ Á¾·ù°¡ ±ÔÁ¤µÅ ÀÖ´Ù. ¸¸¾à ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü¿¡ 'A'¶õ ÷°¡¹°À» ³ÖÀ» ¼ö ÀÖ´Â °úÀÚ°¡ ÀÖ´Ù°í Ä¡ÀÚ. ÇÑ Á¦°ú ¾÷ü°¡ ÀÌ °úÀÚ¸¦ ¸¸µé¸é¼­ A¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°í ¸¸µé¾ú´Âµ¥, ÀÌ »ç½ÇÀ» ±¤°íÇÏ°í ½Í´Ù¸é °úÀÚ ºÀÁö µî¿¡ 'A ¹«Ã·°¡'¶ó°í Ç¥±âÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«Ã·°¡ ±¤°í¿Í °ü·Ã, ½Ä¾àûÀº ³»³â 5¿ù±îÁö Á¦Ç°¿ë±â¿¡ Ç¥±âÇÑ 'MSG ¹«Ã·°¡'Ç¥½Ã¸¦ ¸ðµÎ ¾ø¾Ö¶ó´Â ÇàÁ¤°ø¹®À» ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ º¸³Â´Ù. ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî.
¹Ù·Î MSG¶õ ½ÄÇ°°¨¹Ì·á¸¦ ³ÖÁö ¾Ê´õ¶óµµ ¿ÏÁ¦Ç°¿¡¼­´Â MSG¼ººÐÀÌ °ËÃâµÉ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ð¶æ µé¾î¼­´Â ÀÌÇØ°¡ ¾ÈµÇ±âµµ ÇÏÁö¸¸, ½±°Ô ¸»ÇØ ºñŸ¹ÎC¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Æµµ »ç°ú¸¦ ³Ö¾ú´Ù¸é Á¦Ç°¿¡¼­ ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ °ËÃâµÇ´Â ÀÌÄ¡´Ù. ±×¸¸Å­ ÇÕ¼º¿ø·á¿¡ ´ëÇÑ Æí°ßÀº ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ ÀÌÇظ¦ ¹æÇØÇÑ´Ù.





¹ÚÂùÀÏÀÇ À½½ÄÀâ¼³ ¨í È­ÇÐÁ¶¹Ì·á MSG, ¼û±â±â ¹Ù»Û Çѱ¹ ´ë³õ°í ¾²´Â È«Äá
[Áß¾ÓÀϺ¸]ÀÔ·Â 2011.06.07 00:26 ¹ÚÂùÀÏ¡¡À½½Ä Ä®·³´Ï½ºÆ® chanilpark@naver.com

¹ä»óÀº ´Ã ±Ý±âÀÇ ¿ª»ç·Î Á¡Ã¶µÇ¾ú´Ù. ÀεµÀÇ ¼è°í±â, Áßµ¿ÀÇ µÅÁö°í±â Åͺδ ¹°·ÐÀÌ°í ºê¸®ÁöÆ® ¹Ù¸£µµ°¡ µîÀåÇÑ °³°í±â ³íÀïÀº ÇѶ§ ¹éÀÎ Çø¿ÀÀÇ ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ µÇ±âµµ ÇÒ Á¤µµ¿´´Ù(ÇÁ¶û½º ¿µÈ­ µûÀ§´Â Àý´ë º¸Áö ¾ÊÀ» °Å¾ß!).
¡¡±×·³ ¿ì¸® ´ç´ë ¹ä»óÀÇ ±Ý±â´Â ¹»±î. ±¤¿ìº´ÀÌ ÇѶ§ÀÇ ±Ý±â¿´´Ù¸é ¿À·¡µÈ ¹èŸ¿Í ±Ý±âÀÇ ¿ª»ç´Â ¡®L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý¡¯¿¡¼­ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¹°ÁúÀÌ ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù´Â ¹ÏÀ½Àº »ç½Ç ¿©ºÎ¸¦ ¶°³ª ÀÏÁ¾ÀÇ Á¾±³Àû ½Å³ä¿¡ °¡±õ´Ù. ±×·¡¼­ ½ÇÁ¦·Î ÀÌ°É ¿ì¸®´Â ´Ã ¸ÔÀ¸¸é¼­µµ ¹º°¡ ²¨¸²Ä¢ÇØ Çϰųª °æ¿ø½ÃÇÑ´Ù. ÀÌ ¹°ÁúÀ» ³õ°í ¹º°¡ ÇÕ¼ºµÈ °ø»êÇ°ÀÇ ´µ¾Ó½º¸¦ dz±â´Â ¡®MSG¡¯ ¶Ç´Â ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¡¯¶ó°í ºÎ¸£´Â °Ç ±× ¿¹´Ù
¡¡½ÉÁö¾î ÀÌ ¹°ÁúÀ» ÁÖµµÀûÀ¸·Î ÆȾƿ ȸ»ç°¡ ½ÅÁ¦Ç°¿¡ ¡®ÀÌ ½ÄÇ°¿¡´Â MSG¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù¡¯°í ±¤°íÇϱâ±îÁö ÇÑ´Ù. ÀÚ±âÀÇ »Ñ¸®¸¦ ºÎÁ¤ÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ ¼­½¿Áö ¾Ê´Â´Ù. ¸ö¿¡ ³ª»Û MSG¸¦ ÆÈ¾Ò´Ù°í »ç°ú¹®ÀÌ¶óµµ ¹ßÇ¥Ç϶ó¸é ÇÒÁöµµ ¸ð¸¥´Ù. Á¦Á¶È¸»ç±îÁö ÀÌ·¸°Ô ³ª¿À´Ï ±¹¹ÎÀº ¾Æ¿¹ ¸÷¾µ Á¶¹Ì·á Ãë±ÞÀ» ÇÑ´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ±Ý±â¿Í °æ¿ø¿¡ ÀÇÇØ »ç½ÇÀÌ °ÅÁþÀÌ µÇÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ¿ì¸®´Â ±×°É ¡®°úÇС¯À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
¡¡Àý´ë·Î(!) È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÇÑ ½Ä´ç¿¡¼­ ¿ÀÈÄ ´Ê°Ô ¹äÀ» ¸Ô°í ÀÖ¾ú´Ù. ¼Õ´ÔÀÌ ¾ø´Â ½Ã°£´ë¿´´Âµ¥, ¸¶Ä§ ½ÄÀç·á°¡ ¹ÝÀԵǰí ÀÖ¾ú´Ù. ÇÑ Á÷¿øÀÌ ¸Þ°í °¡´Â Èò»ö °¡¸¶´Ï°¡ ´«¿¡ À;ú´Ù. ÀÚ¼¼È÷ º¸´Ï Àç¹ÌÀÖ°Ôµµ ¾Æ±â õ»ç°¡ ±×·ÁÁø °ú°Å À¯¸í »óÇ¥ÀÇ Á¶¹Ì·á¿´´Ù. ¼³¸¶ Á÷¿ø À½½Ä¿ëÀ¸·Î ºñ·áÆ÷´ë¸¸ ÇÑ Á¶¹Ì·á¸¦ »çÁö´Â ¾Ê¾ÒÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¡¼­ ¸ÀÁý ¼Ò°³ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ ³ª¿À´Â ÀϺΠ½Ä´ç ÁÖÀÎÀ̳ª ¿ä¸®»ç°¡ ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á´Â ÀÏÀý ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù¡¯°í °­Á¶ÇÏ´Ù°¡ ¸Á½ÅÀ» ´çÇÑ´Ù. ¹Ìó Ä¡¿ìÁö ¸øÇÑ Á¶¹Ì·á ºÀÁö°¡ È­¸é¿¡ ÀâÇô ³×ƼÁðÀÇ °¨½Ã¸Á¿¡ °É·Áµé¾ú´ø °ÍÀÌ´Ù.
¡¡³» ½Ä´ç¿¡¼­µµ ºñ½ÁÇÑ ÀÏÀÌ ¹ú¾îÁø´Ù. ³ªµµ ±Ý±â¿¡ »ç·ÎÀâÇô ÀÖ±â´Â ¸¶Âù°¡Áö¿©¼­ ´©±º°¡ ³» Áֹ濡 µé¾î¿Ã ÀÏÀÌ ÀÖÀ¸¸é ºñ¹Ð¿ä¿øÀ» ½ÃÄÑ Á¶¹Ì·á ºÀÁö¸¦ À绡¸® Ä¡¿ì°Ô ÇÑ´Ù. MSG°¡ °Ç°­¿¡ ³ª»Ú´Ù´Â ÇÕ¸®Àû ±Ù°Å°¡ ¾ø´Ù°í ¹Ï°í À־, ³ª´Â ³»°¡ ÆÄ´Â À½½Ä¿¡ ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¡¯¸¦ ¾´´Ù°í ¿ÀÇØ¹Þ°í ½ÍÁö ¾Ê´Ù(¾îµð±îÁö³ª Á÷¿ø ½Ä»ç¿¡¸¸ µé¾î°¡´Â °ÍÀ̱â´Â ÇÏ´Ù). ³ª´Â ÀÌ·± ŵµ°¡ ºñ°ÌÇÏ´Ù°í ´À³¢Áö¸¸ Çö½ÇÀº ±×·¸°Ô ³ì·ÏÁö ¾Ê´Ù. ±×·± Á¶¹Ì·á¸¦ ¾´´Ù´Â »ç½ÇÀº À§»ýº¸´Ù ´õ °­·ÂÇÑ ºñ³­ÀÇ Àç·á°¡ µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¡¡¿¹Àü¿¡ È«Äá¿¡¼­ ÃÖ°í±Þ ½Ä´çÀ» ÃëÀçÇÒ ÀÏÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ³î¶ó¿î °Ç MSG¸¦ ¾²´Â µ¥ ¾î¶² µµ´öÀû ºÎ´ãÀÌ ¾ø¾ú´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 1Àδç 10¸¸¿øÀÌ ³Ñ´Â °í±Þ ½Ä´çµµ ¸¶Âù°¡Áö¿´´Ù. È«ÄáÀÇ À¯·Â ±â°ü¿¡¼­ ¹ß¸ÅÇÑ ½Ä´ç¾È³»¼­¿¡´Â ¾Æ¿¹ ¡®MSG »ç¿ë ¿©ºÎ¡¯¶ó´Â Ç׸ñÀÌ µû·Î ÀÖ¾ú´Ù. ¹°·Ð »ó´ç¼ö ½Ä´ç¿¡ ¡®YES¡¯¶ó°í ±â·ÏµÅ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÇÇϰųª ¼û±â±â¿¡ ¹Ù»Û Çѱ¹°ú´Â »ç¹µ ´Ù¸¥ ŵµ¿´´Ù. ±×·±µ¥ È«Äá°ú Áß±¹À» ´Ù³à¿Â ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ÀÌ Áö¿ªÀÇ ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇÒ À½½Ä¹®È­ÀÇ Çϳª·Î MSG¿¡ °ÅºÎ°¨ÀÌ ¾ø´Ù´Â Á¡À» ²Å¾Ò´Ù. ½ÉÁö¾î ´ëÁ߽Ĵ翡´Â À½½ÄÀ» Âï¾î¸ÔÀ¸¶ó°í ¾ç³äó·³ Á¾Áö¿¡ ´ã°Ü Á¦°øµÇ´Â Á¡À» ½Å±âÇØÇÑ´Ù. ¿Ö ¶È°°Àº ¹°ÁúÀÌ ±¹°æÀ» ³ÑÀ¸¸é ÀÌ·¸°Ô ´Ù¸¥ ¾ó±¼À» ÇÏ°í ÀÖÀ»±î.
¡¡Çѱ¹Àº ¿©ÀüÈ÷ ÀÌ ¹°Áú¿¡ ´ëÇØ ¿Â´çÇÑ Åä·ÐÀ» ¹úÀÌÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´çÀå ¾ð·Ð»ç¿¡¼­ À¯¸í È£ÅÚ°ú ½Ä´ç¿¡ »ç¿ë ¿©ºÎ¸¦ ¹¯´Â ÁúÀǼ­¸¦ º¸³»º¸½Ã¶ó. Áï°¢ ¼Ó½Ã¿øÇÑ ´äº¯À» º¸³¾ °÷ÀÌ º°·Î ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù.
MSG°¡ À¯ÇØÇÑ ¹°ÁúÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â °Ç ¸¹Àº ÀÚ¿¬°úÇÐÀÚ¿¡ ÀÇÇØ ¿ËÈ£µÇ°í ÀÖ´Ù. ¿°·Á¿Í °æ¿ø°ú´Â ´Þ¸® ¾ÆÁ÷±îÁö´Â ÀÎü¿¡ ³ª»Û ¾î¶² ºÐ¸íÇÑ °á°úµµ ¾òÁö ¸øÇß´Ù. ÈçÈ÷ µÎÅë°ú ¸Þ½º²¨¿ò, Á¹À½À» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â Áß±¹À½½ÄÁõÈıºµµ °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ °®Áö ¸ø Çß´Ù´Â °Ô ±×µéÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. °úÇÐÀÚ°¡ ÀÌ·¸°Ô ¾Æ´Ï¶ó°í Çصµ ´ë´Ù¼ö ±¹¹ÎÀº ¹º°¡ ²¨¸²Ä¢ÇÑ Åµµ¿¡¼­ ¹þ¾î³ªÁö ¸øÇÑ´Ù.
¡¡±×·±µ¥ ¿ì½À°Ôµµ ÀÌ Á¶¹Ì·áÀÇ »ç¿ë·®ÀÌ ¸Å³â ´Ã°í ÀÖ´Ù´Â Åë°èµµ ÀÖ´Ù. ¾Ë°Ô ¸ð¸£°Ô ´õ ¸¹Àº ¾çÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼­ ºñ³­°ú ȸÇÇ´Â Á¡Á¡ ´õ Ä¿Áö°í ÀÖ´Â ÀÌ ¾ÆÀÌ·¯´Ï¸¦ ¾î¶»°Ô ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö ¸ð¸£°Ú´Ù. ¸¸¾à ÀÌ ¹°ÁúÀÌ À¯ÇØÇÏ´Ù¸é »ç¿ë·®ÀÌ ´Ãµµ·Ï ¹æÄ¡(?)ÇÏ°í ÀÖ´Â º¸°Ç´ç±¹Àº Á÷¹«À¯±â¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. Áø½ÇÀº ¸¹Àº ÀÌ°¡ ¾Ëµç ¸ð¸£µç Áø½ÇÀÌ´Ù. ³ª´Â Áø½ÇÀÇ Æí¿¡ ¼­°í ½Í´Ù.

-------
¹æ¼Û¿¡ ¼Ò°³µÇ´Â ¸ÀÁýÀº ÇÑ°á°°ÀÌ "¿ì¸®ÁýÀº ¹Ì¿øÀº Àý´ë ¾È ¾²°í õ¿¬ Àç·á·Î¸¸ ¸ÀÀ» ³½´Ù"°í ¸»ÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ À£ºù, ±×¸°Çªµå(green food) ¿­Ç³ÀÌ °Å¼¼´Ù. ÇÏÁö¸¸ '¹Ì¿ø' ȤÀº '´Ù½Ã´Ù' °°Àº ÀΰøÁ¶¹Ì·á´Â ÅðÃâµÇ±â´ÂÄ¿³ç ¿ÀÈ÷·Á »ç¿ë·®ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
1975³â Ãâ½Ã ÈÄ 34³â°£ ±¹³» º¹ÇÕÁ¶¹Ì·á ½ÃÀåÀÇ 80%¸¦ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â CJÀÇ '´Ù½Ã´Ù'(Àüü 84Á¾)´Â Áö³­ÇØ ¿¬¸» ±âÁØ ±¹³»¿Ü ÆǸž×ÀÌ 3000¾ï¿øÀ» ³Ñ¾î¼¹´Ù. ³»¼ö¸¸ Çصµ 2007³â 2584¾ï¿ø, 2009³â 2693¾ï¿ø, 2010³â 2710¾ï¿ø(¿¹»óÆǸž×)À¸·Î ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á·Î ºÐ·ùµÇ´Â ´ë»ó '¹Ì¿ø'ÀÇ °æ¿ì ±¹³» ÆǸŷ®Àº 2007³â 1¸¸8390t, 2008³â 1¸¸8772t, 2010³â 1¸¸7680t(¿¹»ó)À¸·Î Çö»óÀ¯Áö¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Åë»ó 'È­ÇÐÁ¶¹Ì·á'¶ó°í ºÒ¸®¸ç '¹Ý(Úã)À£ºù'ÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ·Î ÀÚ¸®ÀâÀºµ¥´Ù ÇٽɼººÐÀÎ MSGÀÇ À¯Çؼº ³í¶õ ¶§¹®¿¡ °ÅºÎ°¨ÀÌ ÄÇ´ø °Í¿¡ ºñÇϸé 'Çö»óÀ¯Áö'´Â ¿ì¸® ½ÄŹ À§¿¡¼­ ÀΰøÁ¶¹Ì·á°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â À§·ÂÀÌ ¾ó¸¶³ª ´ë´ÜÇÑÁö ¹æÁõÇÏ°íµµ ³²´Â´Ù.
ÀÌÀ¯°¡ ¹»±î. ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ¹ÚÁ¾¼÷¾¾´Â "ÀÏ¹Ý °¡Á¤ ½ÄŹ¿¡¼­´Â Áú ÁÁÀº ¼è°í±â¸¦ ÇÑ ½Ã°£ ÀÌ»ó ²úÀÎ À°¼ö¸¦ ¾²´Â µî õ¿¬Á¶¹Ì·á¸¦ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇÏ´Â °Ô ´ë¼¼Áö¸¸, ±×·¸°Ô Çϱ⠽±Áö ¾ÊÀº ¿Ü½Ä¾÷üµéÀº ¿©ÀüÈ÷ ÀΰøÁ¶¹Ì·á¸¦ ¾µ ¼ö¹Û¿¡ ¾øÁö ¾Ê°Ú´À³Ä"°í Çß´Ù. ¶Ç "¿ä¸®ÇÏ´Â »ç¶÷µé Áß¿¡¼­µµ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á´Â ¾È ¾´´Ù°í Çϸ鼭µµ MSG°¡ ´Ù·® Æ÷ÇÔµÈ ±¼¼Ò½º, °£Àå, ¾×Á£À» ¾Ö¿ëÇÏ´Â À̵éÀÌ ÀÖ´Ù"¸ç "½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ¸¹Àº ¾ç³ä¼Ò½º¿¡ MSG°¡ Æ÷ÇԵŠÀֱ⠶§¹®¿¡ À̸¦ ÇÇÇϱⰡ ½±Áö ¾Ê°í, ¼Òºñ·®Àº ´Ã¾î³¯ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

"°¥ºøÁýÀº ¹Ì¿ø, ³Ã¸éÁýÀº ´Ù½Ã´Ù ¼±È£"
¼­¿ï ¿µµîÆ÷½ÃÀå¿¡¼­ ½ÄÀÚÀç À¯Åë¾÷À» ÇÏ´Â B¾¾´Â "°ÅÀÇ ¸ðµç ½Ä´çÀÌ ´Ù ¾´´Ù°í º¸¸é µÇ´Âµ¥ ƯÈ÷ °¥ºøÁý¿¡¼­´Â ¹Ì¿øÀ», ³Ã¸éÁý¿¡¼­´Â ´Ù½Ã´Ù¸¦ ¼±È£ÇÑ´Ù"°í ÀüÇß´Ù. "¶È°°Àº ÇÑ¿ì¶óµµ Áý¿¡¼­ ±¸¿ö¸ÔÀ¸¸é ½Ä´ç¿¡¼­ ¸Ô´Â °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³ªÁö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹Ù·Î Á¶¹Ì·á ¶§¹®"À̶ó´Â °Í. ¼­¿ï °­¼­±¸¿¡¼­ È£ÇÁÁýÀ» ÇÏ´Â C¾¾´Â "´ß¹ß±¸À̺ÎÅÍ ºÎ´ëÂî°³, ¾ËÅÁ, Çع°ÅÁ±îÁö °ÅÀÇ ¸ðµç ¸Þ´º¿¡¼­ ¼Õ´ÔµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»·Á¸é ¹Ì¿øÀ̳ª ´Ù½Ã´Ù¸¦ ¾²Áö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¼­¿ï ¾È¾Ïµ¿¿¡ ÀÖ´Â Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡¼­ 10³â ³Ñ°Ô ÁÖ¹æ ÀÏÀ» Çß´ø D¾¾´Â "³·¿¡ 3§¸ Æ÷´ë ÇÑ ÀÚ·ç, ¹ã¿¡ 2§¸ Æ÷´ë ÇÑ ÀÚ·ç µî ÇÏ·ç 5§¸ ÀÌ»ó È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇß´Ù"¸é¼­ "«»Í, ÀÚÀå, ÅÁ¼öÀ°À» °¡¸®Áö ¾Ê°í Á¶¹Ì·á, ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀÌ ´Ù µé¾î°¡´Âµ¥, '¹Ì¿ø'Àº 5000¿ø Á¤µµ ´õ ºñ½Î¼­ '¾ÆÀ̹Ì'³ª '¹Ìdz'À» ½è´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡ ÁÖ·Î Á¶¹Ì·á¸¦ ¹è´ÞÇÑ °æµ¿½ÃÀå À¯Åë»óÀÎ E¾¾´Â "ÀÚÀå ±¹¼ö°¡¶ôÀÌ ÀÔ¾ÈÀ¸·Î ÂÊÂÊ ¹Ì²ô·´°í ¸ÀÀÖ°Ô »¡·Á µé¾î°¡·Á¸é MSG°¡ ³»´Â °¨Ä¥¸ÀÀº Çʼö"¶ó°í ¸»Çß´Ù


ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2012-12-21 / µî·Ï 2010-08-27 / Á¶È¸ : 28930 (1087)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡