첨가물 ≫ 정의, 안전성
안전 ≫ 천연독, 첨가물, 방사선, GMO

식품첨가물의 안전성확보 : 식품 첨가물 공전

제조기준
사용기준

  ③ 첨가물은 식품제조 가공과정중 결함있는 원재료나 비위생적인 제조방법을 은폐하기 위하여 사용되어서는 아니된다.    
  ④ 식품중에 첨가되는 첨가물의 양은 물리적, 영양적, 기타 기술적 효과를 달성하는데 필요한 최소량으로 제한사용하여야 한다.

개별기준
- 향료의 안전성