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표면적이 유화력이다

표면적이 유화력이다 : 형태가 기능이다
- 형태가 소수성이기도 하다
- 강한 유화력은 살균력이다 : 은나노, 극세사옷
- 강한 유화력은 세척력이다 : 극세사 수세미
- 강한 유화력은 독성이다 : 나노입자,  형태독
- 표면적은 크기에 반비례한다

- 정제에 대한 오해와 편견
- 활성탄

표면적만큼 강한 유화력은 없다
- 물은 cluster 이다
- 한분자만 강하게 붙잡으면 200~1000개의 분자가 붙잡힌다
- 1개층만 붙잡아도 1000개 층을 붙잡는다
- 나노 입자는 친수성도 있고 소수성도 있다
- 나노 입자가 친수성이 있어서 1층을 붙잡으면 자지 중량이 수천배를 훨씬 넘는 물을 붙잡는다
- 세포내에서 기름이 활용되는 기작이 주로 표면적 효과에 의한 것이다
- 따라서 나노 입자만큼 효과적인 유화도 별로 없다