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ÇÁ·ÎÆÄÀÏ ·Î½ºÆÃ(Profile Roasting)Àº Ç°Á¾°ú ÀÛȲÀÌ ´Ù¸¥ °¢°¢ÀÇ ¿øµÎ¸¦ °ñ°í·ç ºº¾Æ Àü Á¦Ç°¿¡¼­ ±ÕÀÏÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ±â¼úÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ °³º° ¿øµÎÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀÌ ÃÖÀûÀ¸·Î ¹ßÇöµÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ µ¿¼­½ÄÇ° ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ·Î½ºÆà ¹× Àú¿Â ÃßÃâ °úÁ¤¿¡¼­ Ä¿ÇÇÀÇ ¶Ù¾î³­ Ç⸸À» ¼±º°ÀûÀ¸·Î ȸ¼öÇÏ´Â RAP(Refined Aroma Process) Çâ ȸ¼ö °ø¹ýÀ» ÅëÇØ ¿øµÎ º»¿¬ÀÇ Çâ¹Ì¸¦ ÃÖ´ëÇÑ »ì·ÈÀ¸¸ç, ¿øµÎ ÀÔÀÚ¸¦ ¹Ì¼¼ÇÏ°Ô °¥¾Æ Àú¿Â¿¡¼­ ÃÖ´Ü ½Ã°£¿¡ Ä¿ÇǾ×À» ÃßÃâÇÏ´Â APEX(Advanced Prime Extraction) ÃßÃâ °ø¹ýÀ» Àû¿ëÇØ º¸´Ù ±ò²ûÇÏ°í ¹¬Á÷ÇÑ Çâ¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.

ÇÑÆí 2012³â ±¹³» Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀº Àüü À½·á ½ÃÀå¿¡¼­ 53.1%ÀÇ ³ôÀº ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼ø ¸ÅÃâ¾× ±âÁØ 2Á¶3000¾ï ¿øÀÇ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌÁß ÀνºÅÏÆ® Ä¿ÇÇ´Â 1Á¶3860¾ï ¿ø ±Ô¸ð·Î Àüü 59%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹Í½º Ä¿ÇÇ´Â 1Á¶2600¾ï ¿ø, RTD Ä¿ÇÇÀ½·á´Â 5940¾ï ¿øÀ» ³ªÅ¸³Â´Ù. ±×·¯³ª ¼ÒºñÀÚ ÁöºÒ°¡°Ý ±âÁØÀ¸·Î´Â ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 6Á¶1650¾ï ¿ø¿¡ ´ÞÇßÀ¸¸ç, ÀÌÁß ÀνºÅÏÆ® Ä¿ÇÇ´Â 2Á¶1360¾ï ¿øÀ» ¿Ã¸° ¹Ý¸é ¿øµÎÄ¿ÇÇ´Â 2Á¶5000¾ï ¿øÀ» ±â·Ï, ÀνºÅÏÆ® Ä¿ÇǺ¸´Ù ³ôÀº ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇß´Ù.

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