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건강다이어트종류

다이어트 종류 : 26,000 방법  

종류가 많다는 것은 정답이 아직 없다는 것
- 수 많은 다이어트법
- 수 많은 건강법
- 수 많은 자기개발서
- 수 많은 경영혁신법



다이어트는 옛날에도 있었다
- 2000년 된 지침 “덜먹고 더 움직여라”
- 대공항기에도 형편이 넉넉한 사람에게는 다이어트가 생활의 일부

지난 70년간 무려 26,000 가지의 새로운 다이어트 방법이 명멸해 갔다
- 현재의 다이어트법의 대부분 1900~1925년 사이에 등장
- 동일한 다이어트가 이름과 그것이 왜 효과적인가에 대한 설명만 달리하여 재등장하고 있음
- 실패율 99.5%. 종류가 많다 = 관심은 많으나 성공율이 낮다는 증거
- 많다는 것은 없다는 것이다
- 전혀 효과가 없었다면 그렇게 많은 종류가 등장하지 않았다
- 효과가 지속되었다면 실패율이 99.5%가 아니었다




다이어트종류

원푸드(One food)다이어트

앳킨스다이어트 (일명 황제)

South beach 다이어트

Zone 다이어트

Weight watcher 다이어트

Ornish 다이어트

Learn 다이어트

원시인 다이어트


<1930~40년대>

이때는 정말 무모한 다이어트.
그 첫번째가 흡연다이어트. 그 당시 소위 잘나간다는 여성들은 모두 담배를 피울 정도로 흡연 다이어트가 유행이었는데…아무래도 그 당시엔 흡연으로 인한 여러가지 부작용이나 건강에 대한 인식이 부족할 때라 흡연 다이어트가 유행했던 걸로 추측됩니다.
두번째는 마스터 클렌즈라 불리는 다이어트인데 레몬주스, 칠리페퍼, 메이플 시럽만 먹는 다이어트. 레몬주스는 배변효과를 기대하고, 칠리페퍼는 매운맛으로 인한 지방분해를 기대하고, 메이플 시럽은 지방함량이 낮아 다이어트의 효과를 기대했던 겁니다. 비욘세도 이 방법을 사용했다죠

<1950년대>
이때는 조금 황당한 다이어트가 유행했네요. 이름하여 “기도다이어트” 거짓말 같지만 실제로 찰리 쉐드가 저서한 “체중감량을 기도하라”가 단숨에 베스트 셀러에 오르고 그 뒤를 이어 “나는 날씬해지도록 기도한다” “도움을 주소서 하나님, 악마는 내가 뚱뚱해지기를 바랍니다.”등의 서적이 잇달아 나오면서 다이어트에 대한 열망이 어느 정도인지 보여주었습니다.

<1960년대>
60년대에 들어와서 지금도 유행하고 있는 원푸드 다이어트가 생기게 됩니다. 당시 우너푸드로 사용했었던 재료는 양배추 수프였는데 양배추는 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 식품이기 때문에 다른 음식을 전혀 섭취하지 않고 이것만 섭취하는 원푸드 다이어트가 성행하게 된겁니다. 지금도 바나나, 사과, 우유, 벌꿀, 고구마, 감자 등등 아직도 원푸드 다이어트는 많이들 하고 있습니다.

<1970년대 >
이때부터 획기적인 다이어트가 유행하게 됩니다. 드디어 약으로 다이어트를 할 수 있는 시대를 맞이하죠. 처음 그 다이어트 약을 기적의 약이라 불렀는데…이 약이 어떤 약이냐 하면 토하게 만드는 약이었습니다. 1983년에 와서 판매가 금지 됐지만 그 전까지는 상당수의 사람들이 사용했다고 합니다. 판매 금지 이유는 출혈성 뇌졸증을 일으키는 성분이 첨가되어 있었기 때문입니다.

<1980년대>
이때는 스카스데일이라는 식이요법이 유행했는데, 2주동안 고단백, 저탄수화물, 저칼로리를 유지하며 하루 1000칼로리만 섭취하는 방법인데 이 다이어트의 창시자인 헤르만 타노버는 이 다이어트법으로 일주일에 9키로까지 감량할 수 있다고 주장했답니다. 하지만 성인에게 하루 1000칼로리는 지나치게 모자라기 때문에 건강을 헤치는 극단적인 다이어트 방법이죠. 이 방법도 여전히 현재의 다이어트에 많이 적용되고 있습니다.

<1990년대>
가장 최근까지 많이 하고 있는 앳킨스 다이어트가 이때부터 생겨납니다. 황제다이어트라고도 불리는 이 다이어트는 탄수화물을 줄이고 단백질을 늘리는 식이요법인데 이 다이어트를 만들어낸 앳킨스는 탄수화물이 비만을 유발하는 주 요인으로 지목했습니다. 2000년대 넘어서면서까지 선풍적인 인기를 끄는 다이어트 였고, 지금도 많은 사람들이 이 방법을 사용하고 있다

다이어트약
 

구석기 다이어트?
팔레오(paleolithic 구석기) 다이어트*는 진화론으로부터 가장 건강한 식단에 대한 힌트를 얻는다. 수렵채집기의 조상들이 먹도록 진화해온 음식들이 우리 몸에도 가장 좋다는 것이다. 이런 주장에는 몇 가지 함정이 있다.
구석기 시대의 식생활은 한 종류만 있었던 것이 아니라 여러 방식이 있었다. 우리 조상들은 주위에서 구할 수 있는 것이라면 뭐든지 먹었다. 물가에 살면 생선과 조개를 먹었다. 사냥감이 많은 곳에 살면 고기를 먹었고, 사냥이 잘되지 않으면 식물을 채집했다. 열매가 열리는 계절엔 열매를 먹었고, 열매가 열리지 않으면 뿌리를 캐먹었다. 메뚜기 떼가 덮치면 메뚜기를 먹었다. 그들의 식생활에 이름을 붙이면 ‘시푸드 see food’ 다이어트라고 할 수 있을 것이다. “음식이 눈에 띄면 see food, 일단 먹고 본다.” 전 세계의 전통 식단을 분석해보면 다량 영양소의 함량에 큰 차이가 있음을 알수 있다. 즉, 각 식단마다 탄수화물의 함량은 30%에서 78%, 지방 함량은 7%에서 40%, 단백질 함량은 15%에서 50%에 이르도록 다양하다. 고고학적 증거에 따르면 인간은 집단별로 매우 다양한 식생활을 하면서도 잘 살 수 있었던 것 같다. 주위 환경이 바뀔 때마다 그에 대응하여 구할 수 있는 음식을 중심으로 식단을 바꾸는 생활에 적응하지 못했다면, 우리 조상은 신대륙으로 이주하지도, 빙하 시대의 기후 변화를 견뎌내지도 못했을 것이다.

우리의 항상성 메커니즘은 매우 다양한 환경 조건에서 영양의 균형 상태를 유지할 수 있도록 한다. 만일 비타민 C를 필요량보다 많이 섭취하면 우리 몸은 여분의 비타민을 소변으로 배출한다. 만일 콜레스테롤을 충분히 섭취하지 않으면 우리 몸은 필요한 만큼 콜레스테롤을 만들어낸다. 운동을 하면 항산화 방어 메커니즘이 활성화되어 영양 결핍의 해로운 영향 중 일부를 막아준다는 의견도 있다.

(팔레오 다이어트 - 농경시대 이전 선사시대 조상들이 먹던 식품들로 구성한 식단. 정제된 곡물이나 가공 육류는 피하고 채소, 과일, 신선한 살코기, 견과류, 달걀 등 고단백질 식품을 구성된다. 지방은 올리브유나 건강지방으로부터 섭취한다.)"

-해리엇 홀, '무엇을 먹어야 하는가?' pp.77-79

다이어트 종류 만큼 부작용도 많다

멋진 몸매를 꿈꾸는 젊은 여성부터 두둑한 뱃살을 걱정하는 중년의 아저씨까지, 다이어트는 모두의 관심사이자 고민거리다. 그래서 빠르고 쉬운 다이어트 방법이 있다고 하면 다들 유행처럼 따라하지만, 대부분 실패하곤 한다.
캘리포니아의 영양전문가 알렉산드라 캐스페로는 이렇게 조언했다. “유행성 다이어트는 대부분 특정 식품으로 다이어트의 ‘기적효과’를 볼 수 있다고 선전하고 그 식품으로 구성한 다이어트 일정을 꼭 지켜야만 살을 뺄 수 있다고 한다. 하지만 유행성 다이어트는 단기간에 몸무게를 감소할 수는 있어도 오래갈 수는 없다. 일부 다이어트는 건강을 해칠 수 도 있으니 주의해야 한다.”

1 생식 다이어트
패스트푸드를 줄이고 과일과 채소 섭취를 늘리는 것은 확실히 몸무게를 줄이는 데 효과적이다. 그러나 생식 다이어트는 말 그대로 음식을 생으로 섭취해야 한다는 것이다. 즉, 가공되거나 조리된 식품은 금지한다. 생식 주의자들은 조리과정에서 영양소가 파괴된다고 주장한다.
물론 채소를 요리했을 때 약간의 영양소가 줄어들 수는 있다. 하지만 섬유질과 비타민과 철분은 그대로 남아 있으며 열을 가열했을 때 일부 식품의 세균을 없앨 수 도 있다.
그렇다면 극단적 생식 다이어트의 문제는 무엇일까? 마운트 시나이 청소년 건강센터의 크리스토퍼 오크너 박사는 “생식 다이어트의 문제는 비효율적인 준비과정에 있다. 생식 주의자는 식 재료를 주스로 만들고, 믹서기에 돌리고, 건조하고, 발아하고, 자르고, 다지고, 그리고 다시 끓이느라 시간을 허비한다.” 고 말한다.

2 알카리성 다이어트  
산(acid) 다이어트로도 알려진 알칼리성 다이어트는 육류와 유제품, 단것과 카페인, 알코올과 인공 혹은 가공식품을 피하고 싱싱한 과일과 채소, 그리고 견과류와 식물 씨를 주로 먹는 것이다. 즉, 가공식품 섭취를 줄이고 신선한 채소와 과일 위주로 먹어서 포만감을 얻는 다이어트 법이다.
하지만 오크너 박사는 사람의 몸이 pH(산성) 지수의 균형을 알아서 맞추기 때문에 일부 음식을 제거해 pH 지수를 굳이 맞출 필요가 없다고 말한다. 더군다나 pH 지수가 몸무게를 좌우한다는 연구결과는 어디에도 없다. 게다가 알코올, 유제품, 육류를 평생 안 먹고 사는 것이 과연 가능할까?

3 혈액형 다이어트
자연치료 전문가인 피터 다다모가 개발한 혈액형 다이어트는 혈액형에 따라 음식 섭취를 다르게 해야 한다는 주장이다. 예를 들어 O형은 살코기와 채소, 과일을 먹되 유제품과 밀가루를 피하라고 한다. A형은 아예 채식해야 하고 B형은 닭고기와 옥수수, 밀, 토마토, 땅콩, 그리고 참깨를 멀리하라고 한다. 하지만 혈액형과 몸무게 관련성을 입증한 연구 결과는 아직 없다.

4 늑대인간 다이어트
일명 ‘달 다이어트’라고도 불리는 이 다이어트는 한마디로 음력달력에 맞추어 금식하라는 것이다. 늑대인간 다이어트는 보름달이 뜰 때마다 물과 주스로 식사를 대신 하면 하루 만에 3kg을 뺄 수 있다는 거다. 하지만 오크너 박사는 달과 다이어트는 아무 상관이 없으며 결국 몸무게는 원점이 될 거라고 경고했다.

5 쿠키 다이어트
시갈 박사의 쿠키 다이어트는 쿠키를 먹으면서 살 빼는 방법이다. 물론 초콜릿 칩 쿠키 같은 것은 아니지만, 고단백 섬유질로 만들어진 쿠키를 아침이나 점심으로 500~600kcal 정도 섭취한다. (심지어 어떤 회사에선 달걀과 우유 단백질로 만든 고단백 섬유질 쿠키를 만든다.) 그리고 저녁을 정상적으로 먹으면 하루 1,000~1,200kcal만을 섭취하게 된다는 논리다.
이 방식대로만 꾸준히 한다면 체중감량 효과를 볼 수 있을지도 모른다. 그러나 먹고 싶은 것을 제대로 먹지 못하면 오히려 저녁에 폭식하게 될 위험이 있다.

6  다섯 입만 먹는 다이어트

먹고 싶은 건 뭐든지 먹어라. 다만 다섯 입만 먹어야 한다. 비만 전문가 알윈 루이스 박사가 개발한 이 다이어트는 아침 식사를 건너뛰고 점심과 저녁에 어떤 음식이던 다섯 입만 먹는 것이다.
하지만 영양 전문가 캐스페로는 이 다이어트에 대해 다음과 같이 반박한다. “음식을 소량으로 먹는 것은 좋다. 대신 영양가가 높은 음식으로 몸에 필요한 에너지를 충분히 공급해야 한다. 문제는 아무리 열량이 많은 음식이라도 다섯 입만 먹으면 필요한 하루 열량을 섭취할 수 없다는 거다.”

7 레몬 디톡스
레몬 디톡스는 여러 다이어트 방법 중 꽤 많은 사람이 시도해본 다이어트 방법이다. 레몬 주스와 메이플시럽 그리고 고춧가루를 섞은 물을 1주일에서 10일 정도 마시며 수분을 빼는 방식이다.
"말하자면 이뇨제를 마신다고 생각하면 된다. 그러니 몸에서 물만 빠지는 것이다."라고 오크너 박사는 말한다. 문제는 이후 다시 일반 음식을 섭취하기 시작하면 몸무게가 원점으로 돌아온다는 점이다. 게다가 피로, 메스꺼움, 현기증, 그리고 탈수증 같은 부작용을 겪을 수 있다.

8 이유식 다이어트
아기는 으깬 과일이나 죽을 먹고 잘 클 수 있다. 중요한 것은 우리는 이제 아기가 아니라는 거다. 이유식 다이어트를 하는 사람은 아침과 점심 대신 20~100kcal 열량의 이유식을 14병 먹는다. 저녁으로는 저열량 식사를 한다.
그러나 영양 전문가 캐스페로는 이런 다이어트 역시 몸에 필요한 하루 열량을 다 섭취할 수 없다고 말한다. 게다가 이유식 다이어트를 하려면 회사에 수많은 병을 들고 가야 한다.

9 양배추 수프 다이어트
다이어트법의 원조라 할 수 있는 양배추 수프 다이어트는 지방이 없는 양배추를 수프처럼 끓여 먹는 것이다. 여기에 바나나, 무지방 우유 같은 저열량 음식을 보충하는 방식이다.
그러나 영양 전문가 캐스페로는 이렇게 조언한다. "섬유질과 수분이 많은 저열량 식품을 함께 섭취함으로써 포만감을 준다. 그러나 역시 단기 다이어트라고밖에 볼 수 없다. 체중감량을 위해서는 영양가는 높고 열량이 낮은 음식을 먹어야 한다. 그러나 과일, 탄수화물, 좋은 지방, 기름기 적은 단백질을 함께 먹어야 영양의 균형을 맞출 수 있다.”

10 자몽 다이어트
식사 때마다 채소나 과일을 섭취하는 것은 좋다. 그러나 자몽 혹은 자몽 주스만 섭취하라는 다이어트는 문제다. 자몽은 지방을 태우는 효소를 가지고 있어서 5일에 12kg을 뺄 수 있다는 논리다.
영양 전문가는 "어떤 저열량 다이어트 간에 꾸준히만 하면 체중감량이 되는 것은 사실이다.”라고 말한다. 하루 평균 800~1,000kcal만 섭취하게 되니 자연스럽게 다이어트 효과를 볼 수도 있겠다. 일부 자몽 다이어트 방식은 ‘단백질 음식’이나 ‘탄수화물 음식’을 4시간 정도 시차를 두고 섭취해야 한다고 엄격하게 제한한다.

11 잠자는 공주 다이어트
잠자는 동안은 안 먹는다. 엘비스 프레슬리가 선호했다는 이 방식은 즉, 먹지 않고 대신 잠을 많이 자는 극적인 다이어트다. 문제는 배고픔을 참고 잠들기 위해 사람들이 진정제를 과다 복용하게 될 수 있다는 것이다. 그래서 근육 쇠퇴뿐 아니라 죽음의 위험도 감수해야 한다.
오크너 박사는 이렇게 경고하고 있다. "잠에 푹 빠질 때마다 위험이 있다. 굶은 채로 잠자고 일어나면 체중은 줄 수 있다. 그러나 아예 못 일어날 수도 있다.”

12 HCG 호르몬 다이어트
HCG는 임산부가 극한 상황에서 태아에게 영양분을 공급하기 위해 체내의 지방을 혈액으로 내보내게 하는 호르몬이다. 즉, 하루 500Kcal의 열량만 섭취하면서 HCG 호르몬이 체내 지방을 열량으로 사용하게 만드는 방법이다.
그러나 극심한 열량 제한으로 신체에 여러 가지 부작용이 있으며 실제 HCG 호르몬은 불임 치료제로 많이 쓰이고 있다.



女직장인 93.5% 다이어트 필요 느껴
(연합뉴스) 2011.05.31
20~30대 여성 직장인 열 명 중 아홉 명 이상은 스스로 다이어트를 할 필요가 있다고 생각하는 것으로 조사됐다. 취업포털 잡코리아는 20~30대 남녀 직장인 854명에게 설문한 결과 여성은 93.5%, 남성은 76.5%가 '나는 다이어트를 해야한다'는 대답을 했다고 31일 밝혔다. 특히 전체 응답자의 59.6%는 '다이어트 강박증에 시달리고 있다'고 밝히기도 했다. 강박증의 증상(복수응답)으로는 '다이어트 생각에 매일 스트레스를 받는다'(45.4%), '수시로 몸무게를 잰다'(36.1%), '폭식과 굶기를 반복한다'(26.7%), '섭취 열량을 일일이 점검한다'(18.9%) 등의 답변이 나왔다. 다이어트의 목적에 대해 여성은 '날씬하고 멋진 몸매를 만들기 위해'(56.8%)라는 응답이 가장 많았고, 남성들은 '건강을 유지하기 위해'(53.8%)라는 답변을 제일 많이 내놨다.



페이스북       방명록      수정 2017-06-27 / 등록 2010-04-29 / 조회 : 30750 (1344)



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언