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식품 ≫ 기호성 ≫ Flavor 향기 성분의 분석 - 과일의 향기성분 - 두리안, 딸기 - 채소 : 십자화과(겨자,와사비 ...)의 글루코시놀레이트 - 채소 : 부추속(파, 마늘, 양파 .. )의 황함유 물질 - 와인 향기성분 - 커피 향기성분, 홍차 - 꽃의 향기성분, 바닐라 - 밤꽃, 은행 ...     |
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