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¼³ÅÁÀº ¿ª»ç»ó ÃÖ°íÀÇ °¨¹Ì·á, ½ÅÀÇ ¼±¹°ÀÌ´Ù

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- ¼³ÅÁ : ½ÄÇ°¿¡ ¿ªÇÒ
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¾ö¸¶µé¿¡°Ô´Â °ø°øÀÇ Àû : °Ç°­ÀÇ Àû °¡¿îµ¥ °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿Ã¸®´Â °ÍÀÌ ¾Æ¸¶ ¼³ÅÁÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
³â°£ 1¾ï Åæ ÀÌ»ó ¼ÒºñµÉ Á¤µµ·Î °ËÁõµÈ ¿ø·á´Ù
- ¿ì¸®°¡ ¹ä¸Ô´Â °Íº¸´Ù ¼³ÅÁÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ³ª¶óµµ ÀÖ´Ù
¹Ì±¹ÀÎÀÇ ¼³ÅÁ ¼·Ãë·®Àº 70kg/³â, Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ò ¼·Ãë·® 76kg¿¡ ±ÙÁ¢ÇÑ´Ù
¹ú»õ´Â ¸ÅÀÏ ÀÚ±â üÁßÀÇ ¨ö¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ´çºÐÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù
Áß¼¼ À¯·´¿¡¼­ ¼³ÅÁÀº ¾àÀ糪 Çâ½Å·á·Î ¾²¿´´Ù. 11¼¼±â ¾Æ¶ø¿¡¼­´Â ¸¸º´ÅëÄ¡¾àÀ¸·Î ºÒ¸®±âµµ Çß´Ù. õ¿¬´çºÐÀÎ ¼³ÅÁÀº 3´ë ¿µ¾ç¼ÒÀΠź¼öÈ­¹°ÀÇ ¿øõÀÌ´Ù. ¼ºÀå°ú ³ú È°µ¿¿¡ Çʼö ¿¡³ÊÁö¿øÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ¸ÔÀ¸¸é ±Ý¼¼ Ç÷´çÀ¸·Î ÀüȯµÅ ¸ö¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù. ±â·ÂÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷ÀÌ Æ÷µµ´ç Áֻ縦 ¸Â´Â ÀÌÀ¯´Ù. µî»êÀ̳ª ¸¶¶óÅæÀ» ÇÏ´Ù ÁöÄ¡¸é »çÅÁÀ̳ª ÃÊÄݸ´À» ¸Ô´Â °Íµµ °°Àº ÀÌÄ¡´Ù.

¡Þ ¼³ÅÁÀÌ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ »ýÁ¸ÀÇ ¼ö´ÜÀ̱⵵ Çß´Ù

¸Å¿ì È¿°úÀûÀÎ ÀÛ¹°ÀÌ´Ù. ¸éÀû´ç Ä®·Î¸® »ý»ê·®ÀÌ ÃÖ°í´Ù
¿Á¼ö¼ö, ½Ò, ¹Ð¿¡ ÀÌÀº 4´ë º­°ú ÀÛ¹°

 

Çѱ¹ÀÎ ¿µ¾ç¼·Ãë·® º¯È­
 

¡Þ ¼³ÅÁÀÌ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ »ýÁ¸ÀÇ ¼ö´ÜÀ̱⵵ Çß´Ù
±×·±µ¥ À¯·´¿¡¼­´Â Â÷¸¦ ¸¶½Ã±â À§ÇØ ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼³ÅÁÀ» ¼·ÃëÇϱâ À§ÇØ Â÷¸¦ ¸¶½Å °ÍÀº ¾Æ´Ò±î. ¼³ÅÁÀº ºü¸¥ ½Ã°£¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î »ê¾÷ »çȸ¿¡¼­ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇß´Ù. ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº Â÷´Â ´õ ÀÌ»ó ºÎÀÚµéÀÇ »çÄ¡Ç°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °¡³­ÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô À־ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¾ç½ÄÀÌÀÚ ´ëÃæ ¶§¿ö ¸Ô´Â Ä®·Î¸®¿´´Ù. ±×µéÀº ¸¶¸¥ »§¿¡ Â÷ ÇÑ ÀÜÀ¸·Î ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¸¦ ÇØ°áÇß´ø °ÍÀÌ´Ù. À¯·´ Æò¹ÎµéÀÇ ½ÄŹ À§ÀÇ Â÷´Â ¿ì¸®³× ±èÄ¡¿Í °°Àº Á¸Àç¿´´Ù. ´õ±¸³ª ÀÌ·¯ÇÑ À¯ÇüÀÇ ½Ä»ç´Â ÁغñÇÏ´Â ½Ã°£ÀÌ ÂªÀº ¸¸Å­ ÀÏÇÏ´Â ½Ã°£À» ´Ã¸®°í ¿©¼º°ú ¾ÆÀ̵é±îÁö °øÀåÀÇ ³ëµ¿·ÂÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.

ÀúÇ÷´çÀÇ À§Çè : ´ç´¢¸¸ À§ÇèÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù

Ç÷´çÀÌ ³·¾ÆÁø »óŸ¦ Àú Ç÷´çÀ̶ó ÇÑ´Ù. Àú Ç÷´çÀÌ µÇ¸é ±â¿îÀÌ ¾ø¾îÁö´Â µî, ¾Æ·¡¿Í °°Àº Áõ»óÀÌ ÀúÇ÷´ç¿¡ ÀÇÇؼ­ ÀϾ °¡´É¼ºÀÌ ¸¹´Ù.   1) ÇÇ·Î 2) ±ÇÅ°¨ 3) ¿ì¿ï, 4) ºÒ¸é, 5) ºÒ¾È, 6) ÃÊÁ¶, 7) µÎÅë, 8) Çö±âÁõ, 9) ¹ßÇÑ, 10)¶³¸², 11) µ¿°è 12) ±ÙÀ°Åë, 13) ½Ä¿å°¨Åð, 14) °©Àڱ⠿î´Ù. 15) ÀÌÀ¯ ¾ø´Â °øÆ÷, 16) ÁýÁß·ÂÀúÇÏ, 17) °¨°¢¸¶ºñ, 18) ¼ÒÈ­ºÒ·®, 19) ¼öÁ· ³Ã, 20) ħħÇÑ ´«, 21) ±ÙÀ°°æ·Ã, 22) ºñ»çȸÀûÀÎ Çൿ, 23) ºñ¸¸, 24) º¹ºÎ°æ·Ã, 25) °Ç¸ÁÁõ, 26) ½Å°æ°ú¹Î, 27) ±â¾Æ °¨, 28) ź½Ä, 29) ÇÏÇ° 30) Â¥Áõ µîÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù

¼³ÅÁÀÌ ¾î¸°ÀÌ ¸»¶ó¸®¾Æ ȯÀÚ¿¡°Ô ÀÀ±Þóġ·Î »ç¿ëµÈ´Ù?
¸»¶ó¸®¾Æ´Â ¸ð±â¿¡ ÀÇÇØ °É¸°´Ù°í »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ¸ð±âÀÇ ±â»ýÃæÀÎ Plasmodium µéÀÌ »ç¶÷ÀÇ Ç÷¾×¿¡ µé¾î¿Í ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå ¸¹Àº Èñ»ýÀÚ¸¦ ³»´Â Áúº´ÀÔ´Ï´Ù. ¸»¶ó¸®¾Æ¿¡ ´ëÇØ Àß Á¤¸®µÈ ÆäÀÌÁö¸¦ º¸´Ï±î ¼ºÀΠȯÀÚÀÇ ¾à 8%¿¡°Ô¼­ ÀúÇ÷´çÀÌ ¿ÀÁö¸¸ ¾î¸°ÀÌ È¯ÀÚÀÇ °æ¿ì´Â ¾à 25%¿¡°Ô¼­ ¸Å¿ì ½ÉÇÑ ÀúÇ÷´çÀÌ ¿Â´Ù°í Çϳ׿ä. ±×·¡¼­ ´çÀ» Á¤¸ÆÁÖ»çÇØ¾ß Çϴµ¥ ±ÞÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ³ìÀÎ ¼³ÅÁ (mostened sugar)À» ¸Ô¿©µµ È¿°ú°¡ ÀÖ³ª º¾´Ï´Ù. ±×´Â 2006³â ¸»¸®¿¡¼­ ½ÉÇÑ ¸»¶ó¸®¾Æ·Î ÀúÇ÷´ç Áõ¼¼¸¦ º¸ÀÎ 23¸íÀÇ ¾ÆÀ̵éÀ» ¹«ÀÛÀ§·Î µÎ ±×·ìÀ¸·Î °¥¶ó ÇÑ ÂÊÀº Æ÷µµ´ç ÁÖ»ç,´Ù¸¥ ÇÑ ÂÊÀº ¼³ÅÁ ¿ä¹ýÀ» ¾´ °á°ú ¼³ÅÁÀÌ Æ÷µµ´ç ÁÖ»ç¿Í ¸¶Âù°¡Áö È¿°ú¸¦ ³Â´Ù°í ¸»Çß´Ù.

¼³ÅÁÀº ±â¾ï·ÂÀ» ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù.

±â¾ï·ÂÀÌ °¨ÅðÇÏ´Â ÀÌÀ¯ Áß Çϳª´Â ³ú¿¡ À¯ÀÍÇÑ ±Û·çÄÚ½º°¡ ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±Û·çÄÚ½º´Â »ç¶÷ÀÌ ¿òÁ÷ÀÌ°í »ý°¢ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¹°¸®Àû ¿¡³ÊÁö´Ù. ¹Ì±¹ ¹öÁö´Ï¾Æ´ëÇÐ ÄÝÆ÷Æ® ¹Ú»ç´Â ¡°±Û·çÄÚ½º°¡ ³ú ¼Ó¿¡¼­ ¼øȯÇϸ鼭 ±â¾ï·ÂÀ» °¨Åð½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¹°ÁúÀ» Â÷´ÜÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ±Û·çÄÚ½º°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¼³ÅÁÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é ±â¾ï·ÂÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ¼³ÅÁ À½·á°¡ ´Ü±â ±â¾ï·ÂÀ» »ó½Â½ÃŲ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀÇ ÇÑ °¡Áö ÇüÅÂÀÎ Æ÷µµ´çÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½·á¸¦ ¸¶½Ã¸é ´Ü±â ±â¾ï·ÂÀ» ÃÖ¼ÒÇÑ 24½Ã°£ µ¿¾È Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. °¡Å縯´ë °­³²¼º¸ðº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è°æ¼ö ±³¼ö´Â ¡°Ä¡¸Å ȯÀÚ¿¡°Ô Àν¶¸°À» Åõ¿©ÇØ Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ¸é ÀÎÁö ±â´ÉÀÌ È£ÀüµÈ´Ù´Â ÀÓ»óº¸°í°¡ ÀÖ´Ù. ³ú ¼¼Æ÷´Â Æ÷µµ´ç¸¸À» ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ±â¾ï·Â µî ÀÎÁö ±â´É¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù.

¼³ÅÁÀº ÅëÁõÀ» ¿ÏÈ­½ÃÅ°±âµµ ÇÑ´Ù.

¾î¸°ÀÌ°¡ ´ÙÃÆÀ» ¶§ ¹°º¸´Ù ¼³ÅÁ¹°À» ¸ÔÀº ¾ÆÀÌ°¡ ÅëÁõÀ» ´ú ´À³¤´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ±è°æ¼ö ±³¼ö´Â ¡°¼³ÅÁ(sucrose)À» ÀÌ¿ëÇÑ ÀϺΠÀӻ󿬱¸ °á°ú ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀº ÁøÅëÈ¿°ú¸¦ º¸ÀÌÁö ¾Ê¾ÒÀ¸³ª ¾î¸°ÀÌ´Â ÁøÅëÈ¿°ú¸¦ º¸¿´´Ù¡±¸é¼­ ¡°¼ºÀο©¼º¿¡ ºñÇØ ¾î¸°ÀÌ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ´Ü°ÍÀ» ´õ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °æÇâ, ½É¸®ÀûÀΠƯ¼ºÀÌ ¹Ý¿µµÈ °á°ú¶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¼³ÅÁÀº µþ²ÚÁúµµ ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù. µþ²ÚÁúÀÌ ³ª¿À¸é À­¸öÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ¾ÉÀº ´ÙÀ½ ¹°À» õõÈ÷ ¸¶½Ã°í ¼³ÅÁ ÇÑ Æ¼½ºÇ¬À» Çô¿¡ ¿Ã¸®°í ³ì¿© ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÇÏ¸é ½Å°æÀÌ Çô³¡ÀÇ ´Ü¸À¿¡ ¹ÝÀÀÇÏ´À¶ó µþ²ÚÁúÀ» ¸ØÃá´Ù.

´çºÐ ¼·Ãë°¡ ¸¶À½À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾î ³²À» ¿ë¼­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶À½À» °®°Ô ÇÑ´Ù
¹Ì±¹ ÄËÅÍÅ° ´ëÇÐ ½É¸®Çб³¼ö ³×À̼± µð¿ù(Nathan DeWall) ¹Ú»ç´Â Æ÷µµ´çÀÌ ¼¼Æ÷¿¡ Á¦´ë·Î Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â 2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â °Ç°­ÇÑ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ Àڽſ¡°Ô À߸øÇÑ »ç¶÷À» ¿ë¼­ÇÏ´Â ¸¶À½À» °®±â°¡ ¾î·Æ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù°í ¸»ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¿µ±¹ÀÇ ÀÏ°£ µ¥Àϸ® ¸ÞÀÏ ÀÎÅͳÝÆÇ µîÀÌ 15ÀÏ º¸µµÇß´Ù.µð¿ù ¹Ú»ç´Â Æ÷µµ´çÀÌ ³ú¿¡´Â ¿¬·á³ª ¸¶Âù°¡Áö·Î ƯÈ÷ ÀÚ±â¾ïÁ¦¸¦ ´ã´çÇÏ´Â ³úºÎÀ§´Â Ưº°È÷ ¸¹Àº ¾çÀÇ Æ÷µµ´çÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¹àÈ÷°í µû¶ó¼­ ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â Æ÷µµ´çÀÌ ³ú¼¼Æ÷¿¡ Á¦´ë·Î °ø±ÞµÇÁö ¸øÇØ º¸º¹Ã浿À» Á¦¾îÇϱ⠾î·Á¿î °ÍÀ¸·Î º¸ÀÎ´Ù°í ¸»Çß´Ù.

»çÅÁÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¿À·¡ »ê´Ù?

1998³â¿¡ British medical Journal¿¡ Àç¹ÌÀÖ´Â ¶Ç´Â ³íÀïÀûÀÎ ³í¹® Life is sweet: candy consumption and longevity, Lee IM, Paffenbarger RS Jr. BMJ. 1998, 317(7174):1683-4 ÀÌ ÇϹöµå ÀÇ´ë ¿¬±¸Áø¿¡ ÀÇÇØ º¸°íµÈ ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ³í¹®Àº 1916ºÎÅÍ 1950³â±îÁö ÇϹöµå¿¡ ÀÔÇÐÇÑ µ¿Ã¢»ý Áß¿¡¼­ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ̳ª ¾Ï¿¡ °É¸®Áö ¾ÊÀº 7,841¸íÀ» Á¶»çÇÑ °á°úÀä. 1988³â °Ç°­ Á¶»ç¿¡¼­ ĵµð¸¦ ÀüÇô ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÀÀ´äÇÑ »ç¶÷°ú ³ª¸ÓÁö ĵµð¸¦ ¸Ô´Â »ç¶÷µéÀÇ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á ĵµð¸¦ ÀüÇô ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀÇ »ç¸ÁÀÚ°¡ ĵµð¸¦ ¸Ô´Â »ç¶÷º¸´Ù ´õ ¸¹¾Ò°í »çÅÁÀ» ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÇ ¼ö¸íÀÌ ¾à 0.92³â ´õ ±æ´Ù´Â ³»¿ëÀÔ´Ï´Ù.    

¼³ÅÁ ÀÚ¿¬½ÄÇ°À¸·Î ÀçÁ¶¸í ¹Þ¾Æ

°ú´Ù¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¼ºÀκ´À» À¯¹ßÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î¸¸ ¾Ë·ÁÁ³´ø ¼³ÅÁÀÌ ÀÚ¿¬½Ä, °Ç°­½ÄÇ°À¸·Î »õ·Î¿î Á¶¸íÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±Ùµé¾î ¹Ì±¹ÀÇ ÁÖ¿ä ½ÄÇ°.À½·á Á¦Á¶¾÷üµéÀº ±×µ¿¾È ´Ü¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ 30¿©³â°£ ÁÖ·Î »ç¿ëÇØ¿Â °í°ú´ç Äܽ÷´(HFCS) ´ë½Å¿¡ ÇÇÀÚ¿ë Å丶Åä ¼Ò½º¿¡¼­ºÎÅÍ Äݶó Á¦Á¶ µî¿¡ ¼³ÅÁÀ» »ç¿ëÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ´º¿å ŸÀÓ½º(NYT)°¡ 21ÀÏ º¸µµÇß´Ù.  Ãµ¿¬À̶ó°í ÁÁÀº °ÍÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¼³ÅÁÀÌ Ãµ¿¬½ÄÇ°ÀÎ °ÍÀº µÎ¸»ÇÒ ³ªÀ§°¡ ¾ø´Âµ¥ ÀÌÁ¦¾ß ÀÌ·± Á¶¸íÀ» ¹Þ´Â´Ù´Ï Âü ¾ÆÀÌ·¯´Ï´Ù.  ÇÏÁö¸¸ »ç½Ç ¹Ù²ï °ÍÀº Çϳªµµ ¾ø´Ù. ¿©ÀüÈ÷ ¼³ÅÁÀÌ°Ç HFCS°Ç ¶Ç´Â ²ÜÀÌ¶óµµ °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ºñ¸¸À̳ª ´Ù¸¥ ¼ºÀκ´À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯´Ï±î ¹¹µçÁö Àû´çÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀÌ Á¦ÀÏ Áß¿äÇÏ´Ù.





ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2019-06-09 / µî·Ï 2010-05-07 / Á¶È¸ : 28578 (1002)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


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